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2025-05-09
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作为韩式炸鸡的忠实粉丝，听闻香港Puradak Chicken以正宗口味火遍社交平台，特意约上好友前往打卡。推门而入，黑金撞色的现代韩系装潢瞬间抓住眼球，暖光灯下木质餐桌与墙面的韩国元素装饰相得益彰，仿佛一秒穿越到首尔街头。扫码点餐时，店员推荐了招牌半半炸鸡，我们果断选择韩式甜辣口味与青椒mayo口味双拼，又加了一份泡菜饼。上菜速度超快，炸鸡金黄油亮的色泽与泡菜饼焦香的边缘，光是视觉冲击就让人食欲大开！先说韩式甜辣口味炸鸡，酱汁浓稠红亮，均匀裹满每一块炸鸡，咬下去“咔滋”一声，酥脆的外壳瞬间碎裂，露出鲜嫩多汁的鸡肉。甜辣交织的酱汁完美复刻了韩国街边小店的灵魂，甜味打底、辣味后劲十足，却丝毫不会掩盖鸡肉本身的鲜嫩，搭配腌制萝卜片，清爽解腻，越吃越上瘾。青椒mayo口味则带来了截然不同的味觉惊喜。青椒的清新辣味与绵密的美乃滋奇妙融合，撒上的花生碎增添了香脆口感，每一口都层次丰富。鸡肉提前腌制入味，火候把控得恰到好处，外皮酥脆不油腻，内里软嫩到能感受到肉汁在口腔迸发，连挑剔的朋友都赞不绝口。而泡菜饼堪称隐藏款宝藏！薄厚适中的饼体表面煎至金黄微焦，内里却柔软湿润。泡菜的酸辣与洋葱、鸡蛋等食材完
扫码点餐时，店员推荐了招牌半半炸鸡，我们果断选择韩式甜辣口味与青椒mayo口味双拼，又加了一份泡菜饼。上菜速度超快，炸鸡金黄油亮的色泽与泡菜饼焦香的边缘，光是视觉冲击就让人食欲大开！
先说韩式甜辣口味炸鸡，酱汁浓稠红亮，均匀裹满每一块炸鸡，咬下去“咔滋”一声，酥脆的外壳瞬间碎裂，露出鲜嫩多汁的鸡肉。甜辣交织的酱汁完美复刻了韩国街边小店的灵魂，甜味打底、辣味后劲十足，却丝毫不会掩盖鸡肉本身的鲜嫩，搭配腌制萝卜片，清爽解腻，越吃越上瘾。
青椒mayo口味则带来了截然不同的味觉惊喜。青椒的清新辣味与绵密的美乃滋奇妙融合，撒上的花生碎增添了香脆口感，每一口都层次丰富。鸡肉提前腌制入味，火候把控得恰到好处，外皮酥脆不油腻，内里软嫩到能感受到肉汁在口腔迸发，连挑剔的朋友都赞不绝口。
而泡菜饼堪称隐藏款宝藏！薄厚适中的饼体表面煎至金黄微焦，内里却柔软湿润。泡菜的酸辣与洋葱、鸡蛋等食材完美融合，咬下去既有泡菜的爽脆，又有面糊的绵密，蘸上特制辣酱，咸鲜香辣在舌尖炸开，瞬间唤醒味蕾，空口吃就能炫完一整盘！
据店员介绍，Puradak Chicken坚持采用先焗后炸的工艺，既保留了鸡肉的鲜嫩汁水，又让外皮更酥脆轻盈，完全没有普通炸鸡的油腻感。搭配的饮料选择也很多，我们点的柠檬汽水酸甜清爽，与炸鸡堪称绝配。
人均100多港币就能享受如此丰盛的韩式美味，性价比超高！无论是炸鸡控还是想体验地道韩食的食客，Puradak Chicken绝对值得N刷！下次一定要再来试试其他口味，顺便打卡拍照，分分钟出片的氛围感，太适合和朋友聚会啦！
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