PURADAK CHICKEN (金巴利街)

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休息中

喺韓國🇰🇷超高人氣炸雞店🐣香港都有得食，呢間既炸雞口味夠特別，同埋用先焗後炸方式🔥，肉質夠juicy💦外皮又夠香脆🍗 반반치킨半半炸雞(有骨) $238揀左青陽辣椒Maya味🌶️、瘋狂蒜香味🧄，平時甜辣或者醬油味炸雞食得多，第一次試青陽辣椒+美奶滋個，估唔到係咁夾😍美奶滋有青陽辣椒碎，甜中帶酸同辣，配埋辣椒一齊食好開胃解膩👏🏻蒜香味外層有蜜糖同香蒜粒，夠晒惹味😋雞肉入味，佢地既炸雞偏向似烤雞，夠哂多汁唔油膩💕高汁嘅半半炸雞🍗🧀黑芝芝波(原味) $58成日睇韓國吃播啲人食芝士波波好正，一份有5粒🍡外層係麻糬波波口感，裡面芝士非常拉絲，而且都好芝味😍記得要襯熱食🔥🍙🐮牛肉紫菜飯卷 $68有10件，個餡好足料👍🏻而且牛都幾入味，私心推食法可以點青陽辣椒美奶滋一齊食，更加正😋🍹西柚梳打 $28韓國好興Ade🍹，有氣所以飲落好清爽🫧，加埋西柚感覺就更加refresh ，啱晒配埋脆雞食overall炸雞食唔少，少不免會覺得無咁易有驚喜，但呢間真係有驚喜🤩先焗後炸令雞更加好食，個辣椒美奶滋（一定要夾辣椒🌶️食❗️）更加令人眼前一亮，推薦

餐廳座位舒適，食物也是區內出名質素高，味道更是正宗又有創意～半半炸雞～點了蒜香醬油黑炸雞及辣椒蛋黃醬炸雞，蒜香醬油的除了醬油鹹香外，外層也灑上了很多香脆炸蒜片，口感層次分明；而辣椒蛋黃醬反而不覺得辣，蛋黃醬味甜甜酸酸，把炸雞的油膩感也減消了～烤牛肉定食～前菜有三碟，飲品、飯及烤牛肉，烤牛肉的味道也不錯，份量亦多～豬肉泡菜湯～湯底有點刺激香辣，但很快便過去，不需喝水，豬肉及泡菜也多，足夠伴飯～魷魚圈～外層炸得非常香脆，內裡的魷魚圈煙韌彈牙～炸餃子～餃子皮炸得香脆，內裡都放滿了粉絲及配料，作為前菜小食一流～

尖沙咀俗稱韓國街金巴利街嘅「PURADAK CHICKEN」，係韓國過江龍超人氣炸雞店！以韓式炸雞為主打，喺韓國都大鑊好評！入內真係有靚仔OPPA招呼，真係好似去咗韓國咁！好正宗！閨蜜推介中午去食「PURADAK CHICKEN」，入到去見到有二人餐，包兩款炸雞+2杯嘢飲同埋+ mixed 薯條 HKD369 加一，價錢相宜炸雞我哋揀咗極度推薦嘅粟米湯粉味！！同埋芝士年榚味，同埋有得揀冇骨同有骨。炸雞嘅外皮極度酥脆如鱗片，肉質鮮嫩多汁，搭配十分惹味粟米湯粉與芝士年糕醬，層次分明且不膩口！簡直衝擊味蕾，邪惡之選！mixed 薯條入有薯條同薯角，上面放左極多米湯粉味好正！仲有配埋一舊舊粟米勁滿足！好香口。飲品推薦凍青葡萄氣泡飲，酸甜清爽夠冰凍，完美中和炸物油感。店內風格簡約，氛圍輕鬆。服務親切，出餐迅速，份量超慷慨，十分適合三五好友一齊享用！整體而言，是炸雞愛好者的解饞首選，超級推薦！

又黎到呢間韓國炸雞界既天花板食飯，真係無得頂呀！！每次經過都心思思想行入黎食舊雞🐔 最鍾意食佢既半半炸骨，懶到死既我當然係叫無骨啦，仲可以叫2️⃣ 樣口味，今次都係叫左我最鍾意嘅紫菜脆脆口味同粟米湯口味，外皮炸到鬆脆再洩上大量既紫菜碎同埋粟米湯粉🤤🤤 內裏雞肉非常Juicy👍🏻👍🏻 大大份，真係2-3個女仔都食唔曬🤓🤓 小食就叫左黑芝芝波，成日都睇到韓國人食芝士波波勁正，一份有5️⃣粒，外層係類似麻糬波波甘，而咬落去中間就會食到可以拉絲既芝士 🧀 P.S 一定要趁熱食！！ 檸檬🍋 梳打同青蘋果🍏 梳打，一人飲左2️⃣杯，解渴又解膩！！

收爐啦！吃餐韓國炸雞慶祝下🥰韓國過江龍的PURADAK，人稱炸雞界Prada，終於來到香港韓國街💕PURADAK採用「先焗後炸」方式，先將油份逼出，再炸至酥脆，所以口感超酥脆！而且雞肉都超滑嫩juicy💦炸雞有很多口味，都很特別！超想全部試一遍🤤也有分有骨和無骨，懶人的我選擇無骨！🧡半半炸雞（無骨） $238可以吃到兩個口味🥰經典的韓式甜醬和Corn-so Amazing🌽🧡韓式甜醬甜香味十足！而且不會辣，讓人停不下來🤤🧡Corn-so Amazing也很特別，有種玉米濃湯的味道🌽撒滿芝士粉，超惹味！乾爽的外皮更香脆！🧡海鮮煎餅 $128鋪滿了新鮮海鮮和香蔥的煎餅，薄薄脆脆的口感，搭配沾醬也很好吃！🧡（爆粟）芝士大棒 $58酥脆外皮搭配內餡Q彈的芝士🧀還有香甜的粟米泥😋🧡Stella Artois $58吃炸雞當然要配啤酒🍻Stella Artois口感綿密，清爽，很解膩！PURADAK炸雞真的超好吃！已經想再去吃第二次啦！🤤

話說每次做完gym，最想食嘅就係炸！雞！於是某日做完運動，我就真係約fd去食韓式炸雞，滿足吓欲（肉）望 。爆粟黑波波超級拉絲！食落啖啖甜香，有啲似麻糬口感。爆粟芝士大棒同出面平時嘅芝士條好唔同，食落無咩鹹香而係甜甜哋，內餡除咗有啲似番薯軟糯口感 ，仲有飽滿芝士。半半炸雞一直想試嘅青陽辣椒mayo味都幾惹味，愈食愈辣，重口味得哋我幾鍾意。 corn-so amazing 清爽啲，調味就係粟米味粉，無醬無咁heavy，仲有兩嚿粟米🌽 呢間嘅炸雞用先焗後炸方法烹調，肉質唔乾，上枱熱辣辣，今次試咗一直想食嘅青陽辣椒味，下次想試埋另一款招牌—秘製黑炸雞，因為朋友試過話呢隻味好食。兩個人食到超飽，適合約多啲朋友嚟食，炸雞份量都大，估唔到係平日星期一晚成間餐廳都坐滿人，仲有啲韓國人嚟食，睇嚟好受歡迎。

見到有人介紹過呢間過江龍Puradak嘅炸雞🍗特別在先以210度高溫焗製 鎖起肉汁之餘又排走啲油分 隨後炸至酥脆嘅外表➕️肉嫰嘅內在 👍🏿又真係幾掂喎 ✢ 半半炸雞 $238有骨嘅永遠無得輸🤤揀咗特別啲嘅帕布羅味 + 經典韓式甜醬kekee 相較下Pabulro味真係比較以獨特嘅烤肉醬汁勝出 層次感再高啲 再灑上芝麻點綴😚無論雞翼、雞髀各部位都咁多肉入味！重中之中係外皮蘸埋醬汁仍然保持住唔會太熱氣嘅脆口 雞肉 網評見黑蒜味都係大熱之選!! 有機會要試試喲 ✢ 海鮮煎餅 $128唔好被佢外表扼咗 有驚喜！非常足料😆海鮮多到一夾起差啲跌哂出黎🐙不過預佢都有啲質感 share食都幾濟 ✢ 爆栗芝士大棒 $58外表真係極脆口 未爆栗之前爆到成枱都係脆脆🤣雖然芝士拉唔到絲 但栗蓉+芝士入口好綿😋 ✢ 西柚梳打 $88/jar出其地入口幾舒服 一啲都唔藥水!! 一渣入面明顯嘅西柚片 量都幾多 唔飲酒嘅時候 配埋炸物食 好爽😆

名不虛傳 韓國超人氣炸雞🐔🌟PURADAK CHICKEN🌟🫶🏻香港終於有得食啦😍🥰環境簡約乾淨 服務也不錯星期一也排隊 令我更期待✨熱氣騰騰的🍗炸雞散髮著迷人香氣由韓國人主理 有超過20款正宗韓式炸雞可選擇有骨或無骨 今次選擇了無骨 啖啖肉先焗後炸 外皮金黃酥脆 肉質鮮嫩🍖🌶️MALBURO SAUCE 魔蒜地獄炸雞皮脆肉嫩多汁 加上炸蒜粒 香辣超惹味 不油膩 口感層次十足 香氣四溢真的令人吃不停口🫑 CHILI MAYONNAISE CHICKEN 青陽辣椒MAYO炸雞好驚喜 MAYO和青陽辣椒巧妙結合 超級夾輕輕一咬 香脆的皮 鮮嫩雞肉和醬汁完美結合讓人陶醉其中🐮韓式烤牛肉拌飯鮮嫩的牛肉 配合多種口感不同的配料層次感豐富 飯焦脆卜卜 滋味無窮

今日同朋友去尖沙咀, 見到有間韓國炸雞專門店好吸引!半半炸雞(有骨)-瘋狂蒜香炸雞炸雞好香脆, 蒜香味濃郁, 肉質好嫩滑, 好惹味! -韓式甜醬炸雞秘製甜醬味道好特別, 甜度適中~味道都幾夾!爆粟雜錦炸薯有粗曲薯條, 薯格同埋薯角! 配上粟米味粉, 聞落去好香! 估唔到味道咁夾😋忌廉芝士波口感外脆內軟～ 內餡咬落去有爆漿嘅感覺! 好邪惡! 入邊有滿滿嘅忌廉芝士🤤檸檬梳打食炸物都係要有氣飲品配下先開心！呢款檸檬梳打唔會好甜好解膩～今次叫呢個套餐都幾抵~見到佢仲有其他套餐都幾吸引，下次要再嚟試吓先得～

好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗朋友想食韓式炸雞，我哋去咗最多韓國餐廳嘅金巴利道搵食，行咗一陣都未諗到食邊間，就繼續行，行到去比較細嘅金巴利街，見到呢間舖面係黑色金色嘅韓國餐廳好吸引眼球，望完 menu 感覺唔錯，就入去試吓！朋友要食炸雞，就一定會叫，就由佢發板，我自己覺得呢幾日，夜晚都凍凍哋，想飲個暖笠笠嘅湯，就叫咗個參雞湯。🍴參雞湯（$158）其實仲有其他湯揀嘅... 例如豆腐湯、泡菜湯、牛肉大醬湯，但睇開我社交平台嘅人都知，我都會煮D 韓國嘢食，呢類嘅湯我都煮到，就梗係揀我唔識整嘅參雞湯啦～ 個湯先上，非常熱辣辣，湯底有種黏黏嘅膠質感，用筷子一夾，直接骨肉分離。先試咗個湯，飲落去口感比較厚身，有種濃郁嘅感覺，但個味唔會調得好鹹（或者可能佢根本冇再落調味），就係似雞湯原味直出，比起用調味搭夠嘅，真材實料好多！雞肉非常嫩滑，連雞胸肉都唔會嚡，最勁嘅係，佢連雞骨都煲到軟化咗，即係除咗比較大嘅雞骨外，其他係可以食埋！最靚笑係，我食雞翼位，係根本攞唔返舊骨出嚟，一咬已經食埋！呢種連骨都煲到可以食嘅狀態，我響韓國食都未遇過～ 呢個湯好正！🍴半半炸雞 (有骨) ($238)食

PURADAK CHICKEN嘅炸雞堅正😍‼️香港店由韓國人主理，有超過20款正宗韓式炸雞！--🍗《 秘製黑炸雞 💲208 》 *韓國當地熱賣*果然係Puradak嘅招牌菜式！炸雞可揀有骨/無骨～我覺得食炸雞有骨過癮啲，所以揀「有骨」！炸雞採用先焗後炸方式製作，以210度高溫焗製以減少油膩感，再炸至外脆內嫩，口感層次十足！而「秘製黑炸雞」則以秘製蒜香醬油及生蒜片作配搭，皮脆入味不油膩，雞肉又嫩滑！好正👍🏻2個人清晒一隻全雞！皮都無淨呀🤣 🌮《 海鮮煎餅 💲128 》大塊熱辣辣～餅邊煎至香脆可口，薄底唔會太厚，有滿滿嘅餡料唔會啖啖粉感～蘸埋海鮮醬油更提味～🧀《 黑芝芝波(5件) 💲58 》 外層薄脆軟糯，中間有香軟嘅芝士，芝味滿滿，襯熱食仲有拉絲效果添！🍹《 梅子梳打 💲28 》 有啲似可口～🍹《 檸檬梳打 💲28 》 可助減膩～ 好掛住隻炸雞🍗！已經plan要再食！

香港好多炸雞店都係韓國過江龍，由於好鍾意食炸雞嘅關係基本上都試過晒咁滯。而最近期試既Puradak Chicken可以話係相當出色。炸雞口味眾多，整法係先焗後炸，咁樣可以將啲油份逼出，同時個雞皮亦都會更脆脆。半半炸雞(有骨) $238HALF HALF CHICKEN 🍗CORN-SO AMAZING 炸雞🍗MALBURO SAUCE 魔蒜地獄炸雞每一嚿食落皮脆肉嫩多汁，尤其係雞脾同雞翼位置。粟米口味係甜甜香香嘅🌽魔蒜地獄就超惹味🌶️男朋友食完都大讚👍🏻豬肉泡菜湯 $98KIMCHI STEW WITH PORK 試咗個午餐足料泡菜湯，味道亦都唔錯，如果個湯再熱返啲會更正。煙肉薯波 $68BACON POTATO BALL 芝士有拉絲嘅，食落煙煙韌韌，煙肉味有，不過煙肉就唔太多。

餐廳環境乾淨舒適，服務員也態度親切～半半炸雞～點了紫菜脆脆炸雞及韓式甜醬炸雞各一半，紫菜炸雞外層灑上了很多脆香的紫菜碎，令炸雞的香脆質感更提升；而韓式甜醬的甜香味也很吸引，甜甜的，雞肉滑嫩又有水份感，超美味～傳統辣炒年糕～魚糕有很多，年糕煙煙韌韌，很有口感，辣味只是微辣不會很刺激，吃得較舒服～海鮮煎餅～有很多雜菜在煎餅的中間位置，外層邊位煎得香脆～GRAPEFRUIT ADE～很清爽，甜度剛剛好，冰凍的飲品吃韓食真的少不了～

炸雞🍗癮又起🤣於是去咗名牌炸雞店「Puradak Chicken」，佢嘅秘方係先焗後炸，同一般炸雞的確係有啲唔同。點咗雞翼雞槌COMBO $168（半份），味道本身選擇青陽辣椒但可惜賣晒，於是選擇咗韓式甜醬，一樣好味。半份足夠2個人雞肉肉質好嫩滑，而且好有雞味，真係幾好味，如果可以熱啲就perfect了（因為上餐時已經只係微温）另外點咗韓式炒粉絲 $88，味道都okay。仲有海鮮煎餅 $128，內裡都有不少海鮮，但煎餅口感比較黏，就唔係咁啱個人口味。我覺得啲間嘅炸雞🍗係出色嘅～下次再嚟會淨係食炸雞🍗，試吓其他口味！

豬肉泡菜湯口味比一般泡菜湯甜味較高，香港人應該更易入口，份量兩人份量share 嚟講好適合。芝士雞蛋卷煎得剛剛好，面頭有滿滿嘅沙律菜，配埋沙律醬同茄汁，酸酸甜甜同埋雞蛋香味🍳，芝士嘅奶香好夾🤍海鮮煎餅材料有蝦、蟹、魚和貝類，以及蔬菜和麵條，並淋上醬油、蒜和香料調味。煎餅煎得香脆，口感豐富多變，有脆爽的外皮和內裡的海鮮結實，質素可圈可點。一食再食嘅爆粟黑芝芝波依舊炸得外脆內軟，韓式口味嘅甜甜芝士🧀同滿滿嘅芝士粉🪤，為一餐結尾畫下完滿嘅句號。