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2025-03-09
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紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻分別係釜山海苔,濟州島海苔點三色豆腐醬.韓國左口魚刺身72小時醬油大蝦醬油三文魚好特別，醬油唔會咸，仲食到海鮮既甜味.韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥好香麻油香,粥好綿好濃郁.章魚片韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治果凍配左牛骨湯底好清新，微酸幾開胃，炸豆腐鱈魚中間有微辣，成舊炸得香脆.韓式蔘雞湯燴飯做成risotto,上菜再噴一噴人蔘香氣.海鮮清湯配烤釜山鮑魚將魚湯打成泡沫，鮑魚鮮甜彈牙.主菜揀左36小時慢煮濟州黑毛豬五花bbq醬豬五花包紫蘇葉同蘿蔔食.烤釜山鰻魚配菜係薑粒薯蓉,鰻魚肉質彈牙.釜山自家農場珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜珍珠米軟硬適中,真係有米香.糯米年糕窩夫餅配自製雪糕呢個窩夫係糯米做,好軟糯,有糯米既甜味,同雪糕好夾
分別係釜山海苔,濟州島海苔點三色豆腐醬
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韓國左口魚刺身72小時醬油大蝦醬油三文魚
好特別，醬油唔會咸，仲食到海鮮既甜味
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韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥
好香麻油香,粥好綿好濃郁
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章魚片韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治
果凍配左牛骨湯底好清新，微酸幾開胃，炸豆腐鱈魚中間有微辣，成舊炸得香脆
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韓式蔘雞湯燴飯
做成risotto,上菜再噴一噴人蔘香氣
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海鮮清湯配烤釜山鮑魚
將魚湯打成泡沫，鮑魚鮮甜彈牙
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主菜揀左36小時慢煮濟州黑毛豬五花bbq醬
豬五花包紫蘇葉同蘿蔔食
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烤釜山鰻魚
配菜係薑粒薯蓉,鰻魚肉質彈牙
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釜山自家農場珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜
珍珠米軟硬適中,真係有米香
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糯米年糕窩夫餅配自製雪糕
呢個窩夫係糯米做,好軟糯,有糯米既甜味,同雪糕好夾
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