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2016-02-25
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香港不愧為美食之都，連美味的炸雞亦有不同的風味。中式最愛是炸子雞，外脆內嫩但少許油膩；美式炸雞外皮香脆但內裏肉質不夠鮮嫩滑溜。早前品嚐過韓式烤雞專門店《Goobne Chicken》，發現當中的炸雞款式選擇多，有辣有唔辣，BeautySearch一直心癢癢想來再嚐，但每晚看見輪候人龍，都叫我即時跑掉，唯有襯悠長假期的中午到來《Goobne Chicken》 一解烤雞情意結。農曆新年還未過，想不到連《Goobne Chicken》韓式炸雞店也設有中式罷設，雖然不多，但也增添了不少節日氣氛。BeautySearch 到來當日是下午時份，人流不多，始發現原來店子相當光猛，而且地方甚為寬敞。難得的機會，BeautySearch 當然找來窗邊的坐位，感覺開揚，令這午餐充滿閒息感覺。早前發現一條鯊魚倒插在杯中的飲品，不時在IG / Facebook 洗版，所以，今次也點選了這杯「鯊魚之淚」來嚐嚐，此飲品可選有酒精或無酒精，BeautySearch 當然選無酒精的板本。一條鯊魚倒插在杯中，彷彿置身於藍色海洋中，而且鯊魚外形都設計認真，完全明白為何會在IG / Facebook 洗版！喝一口，「鯊魚之
農曆新年還未過，想不到連《Goobne Chicken》韓式炸雞店也設有中式罷設，雖然不多，但也增添了不少節日氣氛。
BeautySearch 到來當日是下午時份，人流不多，始發現原來店子相當光猛，而且地方甚為寬敞。
難得的機會，BeautySearch 當然找來窗邊的坐位，感覺開揚，令這午餐充滿閒息感覺。
鯊魚之淚
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喝一口，「鯊魚之淚」是酸酸甜甜的，能清清一下味蕾，令我能品嚐香濃烤雞的滋味，由於今次BeautySearch 揀選了「蜜糖咖哩烤雞」，這酸酸甜甜的「鯊魚之淚」正好解解辣，同時，令味蕾經歷了一次美妙之旅。
蜜糖咖哩烤雞
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烤雞以烤焗煮法去處理，令多餘的油脂在高溫中排出，並為外皮提供自身油份烤焗成炸雞的效果，不單令外皮香脆可口，同時保持鮮雞的美味，因油份是鮮雞本身提供，令人食出雞的原汁原味，外皮先受熱，烤焗後把內裏雞肉的肉汁鎖住，令烤焗完成後的雞肉纖維不會因破壞而老化，肉質鮮嫩肉汁豐富，滋味無窮。
由於上次品嚐過這裡的「特製雞蛋卷」，一直都念掛著香濃雞蛋捲成多層嫩滑的金黃外衣，還有內裡爽脆清香的青瓜、腌黃蘿蔔；鮮甜蟹柳；香濃火腿等，配以特色沙律醬，美味配合出濃濃的幸福感，整體口感豐富外軟內爽，是不可錯過之選。
BeautySearch是芝士控，拌碟的芝士醬汁，我又怎會放過，搭配下芝味無窮，而且還加添了幾分新鮮感，非常滋味！張貼
