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2025-02-06
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主打韓國食材直送的炑八韓烤，燒肉無論豬、牛、雞、海鮮通通都有，還有韓國道地主食和小食也可以在炑八韓烤細嚐，此外這裡韓式前菜無限添食，一次過滿足韓迷飽嚐韓燒和韓食的慾望。飲品部份，秋冬冰涼的天氣讓人想喝熱飲，當中薑橙熱飲和玫瑰佛手柑熱飲兩款比較推薦，薑橙熱飲在酸甜的橙茶裡添加了暖辛的薑汁，薑橙熱飲入口真的舒服暖心，味蕾上擴散的橙果香令人享受。熱熱的玫瑰佛手柑熱飲喝起來有淡淡的玫瑰芬芳，或許在燈光下，玫瑰佛手柑熱飲如其名一樣有玫瑰色澤，入喉清新的佛手柑果甜，混合玫瑰茶多麽討喜可人，雖然玫瑰與佛手柑轉化柔和的呈現，但依然感受到花香蜜韻。炑八韓烤前菜用豐盛來形容不為過，有沙律、醃蘿蔔、泡菜、涼拌豆芽、涼拌海帶、薯蓉沙律，而薯蓉沙律是我迄今在燒肉店裡嚐過最好吃的餐前小食之一，綿密香濃，而且份量十足。沙律菜和柚子醋融合，酸香竄出，沙律清爽節奏順暢又舒服。至於醃蘿蔔爽口酸脆，搭佐肉汁豐厚的燒肉適合到不得了，泡菜媽媽個人最愛吃，泡菜爽脆辣香，尤其是冬天吃有夠開胃，涼拌海帶水嫩鮮美，作為開味菜絕對不會令人失望，咬下涼拌豆芽的瞬間，豆芽馬上飽水大噴發，不知不覺間就已經吃完一碟。鹽蔥牛舌應該是許多人吃燒肉必
飲品部份，秋冬冰涼的天氣讓人想喝熱飲，當中薑橙熱飲和玫瑰佛手柑熱飲兩款比較推薦，薑橙熱飲在酸甜的橙茶裡添加了暖辛的薑汁，薑橙熱飲入口真的舒服暖心，味蕾上擴散的橙果香令人享受。
熱熱的玫瑰佛手柑熱飲喝起來有淡淡的玫瑰芬芳，或許在燈光下，玫瑰佛手柑熱飲如其名一樣有玫瑰色澤，入喉清新的佛手柑果甜，混合玫瑰茶多麽討喜可人，雖然玫瑰與佛手柑轉化柔和的呈現，但依然感受到花香蜜韻。
炑八韓烤前菜用豐盛來形容不為過，有沙律、醃蘿蔔、泡菜、涼拌豆芽、涼拌海帶、薯蓉沙律，而薯蓉沙律是我迄今在燒肉店裡嚐過最好吃的餐前小食之一，綿密香濃，而且份量十足。沙律菜和柚子醋融合，酸香竄出，沙律清爽節奏順暢又舒服。
至於醃蘿蔔爽口酸脆，搭佐肉汁豐厚的燒肉適合到不得了，泡菜媽媽個人最愛吃，泡菜爽脆辣香，尤其是冬天吃有夠開胃，涼拌海帶水嫩鮮美，作為開味菜絕對不會令人失望，咬下涼拌豆芽的瞬間，豆芽馬上飽水大噴發，不知不覺間就已經吃完一碟。
鹽蔥牛舌應該是許多人吃燒肉必點的部位，炑八的鹽蔥牛舌探用薄切方式，略帶彈性的牛舌配上鹽蔥品嚐風味更佳，牛舌簡單地以鹽蔥來做調味，讓人可以直接感受牛舌香彈的滋味。
牛腹肉的特色是保有牛腹肉軟嫩的咬感外，油花分佈均勻，且不會過油，建議熟度為五分熟，牛腹肉也是燒肉店老饕推薦必點的部位，喜歡肥瘦度、油脂分布均稱的朋友可點選牛腹肉品味。
用石鍋盛裝的石鍋牛肉飯加熱，飄出飯焦香味，石鍋飯鋪上已經炒好的牛肉、料理過的豆芽、紅蘿蔔、白蘿蔔、冬菇，再撒上紫菜，以生蛋黃點綴，表現色香味俱全的狀態，石鍋牛肉飯看上來特別有料。
開始吃之前，先把石鍋裡的食材攪拌平均，從底層將飯往上攪拌時，噴發的飯焦香，頓時覺得餓，速速攪拌完，開吃石鍋牛肉飯。牛肉香不會因為拌入了韓式辣醬而被掩蓋掉，飯焦吸收韓式辣醬和配菜精髓，使人食慾大增。
以梨汁醃製的雞腿肉肉不用蘸醬直接吃就很入味，雞皮經由大火炙燒帶出雞油，雞皮香脆，梨汁雞腿肉嫩口汁多，吃起來超級飽嘴，哪怕是手殘，不會烤雞的人都能完美駕馭梨汁雞腿肉。
芝士生蠔芝士融化的一瞬間最為美味，圓潤的生蠔配上「芝」味無窮的芝士，一口塞入嘴巴裡，感受海味與芝香在口腔迸發，超級邪惡，芝士生蠔會有一種控制不了的慾望想要再多來幾顆。
韓國最引以為傲的醬油豬五花有一定的厚度，如此厚薄度才能烤出平均焦脆的咬感，醬油豬五花放至烤盤烤至全熟，不僅咬勁十足，而且油汁豐沛，醬油亦平衡了豬五花的脂肪，不用蘸醬直接吃便已很入味。
只要提到韓國烤肉，真的不能不知道蔥蒜牛五花是精隨中的精隨，下烤盤時，牛油滋滋作響綻放著，讓人口水直流，蔥蒜好不對味，增添牛五花香氣層次，每一件蔥蒜牛五花吃到牛五花細嫩彈力的肉感，牛汁瞬間溢流，這就是牛五花的魅力。
薯仔牛骨湯配紫菜飯是韓國家庭常備特色料理，使用牛骨熬煮湯頭，牛骨存在感極強，幾支牛骨放在湯裡，還有多塊牛，真的奢侈，薯仔牛骨湯熬成褐色濃湯模樣，醇濃鮮香，如果這時候把紫菜飯加進去變成薯仔牛骨湯拌飯，暖胃無比。
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