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2024-10-01
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主打正宗韓國手工刀削麵嘅「首爾製麵所」，店舖以韓國匠人主理，材料皆採用韓國貨以確保最佳風味。最大賣點乃大廚👩🏻🍳遵循傳統麵糰製作方法，經24小時低溫發酵再反覆揉捏，務求每日製作出煙韌帶咬勁的刀削麵條➰之前喺旺角地舖試過鮮味十足嘅蜆湯到惹味開胃的辣牛肉湯，今次就嚟試吓其他湯底😋🐓 雞湯麵$78有成半隻雞嘅刀削麵！自家熬製，味道香濃不膩，每次都唔捨得浪費飲哂刀削麵口感軟滑帶應有嘅彈性，係鐘意嘅質感～🐂 牛骨湯麵$68Bone broth noodles 牛骨湯好清，味道不算十分濃味，喜歡清淡口味嘅朋友仔一定要試吓呢碗，單喝幾順喉的，又帶點甜。牛骨湯麵沒有牛骨，另有牛腩、牛肉，都幾滑軟腍腍，牛味突出：3加＄20可以轉套餐，多一碗薏米飯同一款小食，可選擇豬肉餃子/泡菜餃/迷你紫菜包飯官方說明先將薏米飯同韓式辣醬拌好，喺餐前食用有效阻隔糖份吸收，降低升糖率(≧◡≦) ♡用蒸籠上餃子特別有儀式感(￣▽￣) 餃子比之前食個皮好左啲，冇一夾就穿嘅問題。紫菜包飯就唔係我鍾意嘅味道入邊包啲韓式嘅配菜（醃蘿蔔／酸蘿蔔）（蟹柳）（甜魚仔）另外喺佢哋入口處有部韓式咖啡機，只需投入一蚊，就會自動遞出一小杯香濃嘅
之前喺旺角地舖試過鮮味十足嘅蜆湯到惹味開胃的辣牛肉湯，今次就嚟試吓其他湯底😋
🐓 雞湯麵$78
有成半隻雞嘅刀削麵！自家熬製，味道香濃不膩，每次都唔捨得浪費飲哂
刀削麵口感軟滑帶應有嘅彈性，係鐘意嘅質感～
🐂 牛骨湯麵$68
Bone broth noodles
牛骨湯好清，味道不算十分濃味，喜歡清淡口味嘅朋友仔一定要試吓呢碗，單喝幾順喉的，又帶點甜。
牛骨湯麵沒有牛骨，另有牛腩、牛肉，都幾滑軟腍腍，牛味突出：3
加＄20可以轉套餐，多一碗薏米飯同一款小食，可選擇豬肉餃子/泡菜餃/迷你紫菜包飯
官方說明先將薏米飯同韓式辣醬拌好，喺餐前食用有效阻隔糖份吸收，降低升糖率(≧◡≦) ♡
用蒸籠上餃子特別有儀式感(￣▽￣) 餃子比之前食個皮好左啲，冇一夾就穿嘅問題。
紫菜包飯就唔係我鍾意嘅味道入邊包啲韓式嘅配菜（醃蘿蔔／酸蘿蔔）（蟹柳）（甜魚仔）
另外喺佢哋入口處有部韓式咖啡機，只需投入一蚊，就會自動遞出一小杯香濃嘅咖啡☕️
係已經調校好嘅配方，所以略嫌有少少甜，小心杯咖啡出嚟時係滾嘅♨️😂
🇰🇷全部店員大多是韓國人，可以用英文同普通話同佢哋溝通
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