Seoul Noodles (士丹利街)

Seoul Noodles 🏣@seoulnoodles_central韓國人主理，口味正宗，主打每日新鮮人手即製刀削麵🔪 唔經唔覺原來已經開咗8間分店📍 中環呢間雖然係樓上舖，行多兩步辛苦啲，但門口好有自信咁寫明上到嚟會reward with a satisfying meal🤣成間舖走傳統韓屋風格，大量木元素🪵 木枱、木櫈、木橫樑，加上木燈配竹簾🎋 靠窗位夠晒光猛，鏡面仲有寫住店員社交平台帳號，鼓勵客人互動📱豪華雙人套餐👥每日新鮮自製手工刀削麵，彈牙有嚼勁🥢 不論傳統定新派、湯麵或拌麵都有🇰🇷每份刀削麵跟配自家製泡菜、醃蘿蔔同迷你紫菜拌飯🍱 所以係好飽的😂雞湯麵🐤份量大癲有半隻雞😱 連雞胸部分都夠滑。湯底以雞肉及雞骨慢火熬煮，雖然質感偏清，但味道相當濃郁👍🏽辣炒魷魚拌麵🦑魷魚切塊，配上洋蔥一齊炒香，油香又惹味，個辣醬夠掛汁拌麵一流🌶️豬肉餃子🥟除左刀削麵，餃子皮都係由人手搓製🫷🏼 難怪又係煙韌有咬口。再人手包出圓碌碌又摺紋多嘅餃子🤏🏼迷你紫菜包飯🍙迷你size一啖一件，麻油味好香🛢️ 主食加埋紫菜拌飯，再嚟多六件迷你嘅都好飽👀菜包肉🥓第一次試韓式菜包肉，五花腩加鹽和黑椒調味，再用竹籠蒸製🎍柔軟細膩，配埋熟嘅青蔥，有種健康版嘅燒肉感覺🫢單人飲品套餐🧃東海海鮮辣湯麵🍜海鮮樣式多，湯底有辣勁之餘又唔會搶晒海鮮味🦐罐裝梨汁🍐韓國直送粒粒梨汁✈️韓式檸檬氣泡水🍋藍色嘅氣泡水幾特別，酸酸甜甜幾清新，解辣啱晒🥶見網上評價好壞參半🧐 唔肯定係咪每間分店水準未必一樣，但中環呢間真係幾好食，坐得又闊落，食完都幾滿意😀…查看更多

呢間 Seoul Noodles 嘅麵食真係幾有水準。首先講講 蜆湯麵，湯底清甜得嚟好有層次，蜆味濃郁但唔腥，飲落去有啲似韓國海鮮湯麵嗰種鮮味。麵條煙韌，吸晒湯汁，整體感覺清爽唔膩，冬天食一碗特別暖胃。至於 辣炒小章魚拌麵 就完全係另一個風格——香辣惹味、韓式感滿滿。小章魚炒得啱啱好，唔會太韌，配上微甜微辣嘅醬汁同粗身麵條一齊撈，味道好有層次。辣度唔算死辣，係那種越食越上癮嘅香辣。兩款麵都各有特色，而且份量真係非常多！…查看更多

專程到訪中環的Seoul Noodles品嘗招牌菜式。必須肯定的是，兩款麵食的麵條質地確實出色，口感煙韌且富有彈性，能看出店家在麵條製作上的用心。東海海鮮辣湯麵的湯底風味濃郁，辣度溫和順口，與彈牙的麵條相得益彰。不過在食材處理上稍顯可惜，碗中八隻蜆中有四隻未開殼，若能更加注重海鮮的烹調細節，整體風味將更臻完美。豬肉餃子內餡調味適中，外皮厚薄得宜，沒有油膩感，是表現穩定的一道菜品。環境方面，餐廳空間規劃較為緊湊，座位間距若能調整會更顯舒適。麵條質感確實令人印象深刻，餃子表現也中規中矩。雖然在環境舒適度與服務細緻度方面尚有提升空間，但對於注重麵食本質的食客而言，仍值得一試。期待店家在保持麵食水準的同時，能在其他細節處更加精益求精。Ref: XXV0913…查看更多

又去人氣韓國人主理手工麵店「Seoul Noodles」🇰🇷.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.酸泡菜脊骨馬鈴薯湯+刀削麵🍲單點$416💰份量超大😱有大量泡菜、脊骨🐖馬鈴薯🥔蘿蔔、紫蘇等🌱湯底充滿濃郁酸香泡菜味😋開胃暖身🔥脊骨大嚿入味，啖啖肉😗肉質軟嫩，一定要點黃芥末酸醬汁食👍🏻但刀削麵好難處理🥺煮到腍晒但又好似未熟🫠.烤肉肉餃子(4隻)🥟單點$38💰餃子飽滿大隻😍全自家製👩🏻‍🍳內餡微甜烤肉味🤤.前菜(3款)🧂免費💰有辣小棠菜🥬蘿蔔泡菜🥕泡菜🌶️…查看更多

最近試咗依家人氣韓式刀削麵，整體感覺幾好。首先，蜆肉新鮮，肉質滑嫩，份量都夠，真係食得過癮。不過，蜆肉中有少少沙，雖然影響咗食味，但佢嘅鮮味仍然好突出，每一口都感受到海鮮嘅鮮甜。刀削麵方面，口感非常好，滑滑的，咬落去有彈性，搭配蜆肉真係相得益彰。配菜有泡菜同酸蘿蔔，酸酸的味道幫助解膩，食落去唔會覺得悶。另外，餐廳環境幾寬敞，座位設計得宜，即使人多都唔會覺得迫，坐喺度可以安靜享受美食。而且，用QR code落單方便，唔使等服務員，快速又快捷。整體來講，呢碗蜆肉麵雖然有少少沙，但整體新鮮度和口感都幾好。…查看更多

📍今次去咗中環 Seoul Noodle Shop，真係有驚喜！韓國傳統風裝修好有氣氛，樓上樓下都幾寬敞～🌶️主打「東海海鮮辣湯麵」湯底濃郁，帶有鮮辣泡菜味，蜆肉份量唔手軟，加埋魷魚、八爪魚、泡菜，口感好豐富。🦑「辣炒魷魚麵」屬乾拌麵形式，麵條煙韌掛汁，魷魚彈牙入味，辣度適中好開胃～🥟餃子拼盤有四款唔同口味，皮薄餡靚，仲可以配埋辣椒豉油更惹味。🥞泡菜煎餅焦香微脆，外層香口內裏多汁，唔會太油膩～🍹飲品我揀咗韓國汽水Milkis 同梨味汁，兩款都幾解辣～✅整體上菜快，服務親切，價格算中價但份量對得住，推薦俾鐘意韓食嘅朋友！建議早啲去，午市高峰期真係幾爆！…查看更多

最近在中環閒逛，偶然走進了這家韓式餐廳 Seoul Noodle，環境簡約乾淨，不算太吵，適合輕鬆吃一頓。這次點了東海海鮮辣湯麵、泡菜煎餅、餃子拼盤和辣炒魷魚蓋飯。海鮮辣湯麵湯底夠辣夠熱，有點刺激但不會過火，魷魚新鮮，蝦仁彈牙；泡菜煎餅外脆內軟，煎得恰到好處，沒有油膩感；餃子拼盤提供不同口味，煎和蒸都有，口感分明；而魷魚蓋飯偏甜微辣，醬汁包得緊實，很下飯。餐廳不算太大，但上菜速度不慢，價格在中環區內算是可以接受。整體感覺是份量剛剛好、味道到位，適合午餐或下班來一頓暖胃的飯。…查看更多

最近去咗中環嘅Seoul Noodles，呢間韓國餐廳真係好有話題性，開咗好多分店，仲要日日都大排長龍！餐廳環境好有韓國街頭風，木系裝修加竹簾，仲有大片玻璃畀你睇到廚房即場削麵🍜🍽️蜆湯麵呢碗蜆湯麵真係一個驚喜！麵條係佢哋每日新鮮人手製作嘅韓式刀削麵，麵身偏幼，彈牙得來又有啲嚼勁，口感同上海麵有啲似但更加滑。湯底清澈鮮甜，帶陣陣胡椒香，飲落好清爽，唔會覺得膩。蜆肉份量多到誇張，足足有二十幾粒，粒粒都厚身鮮甜，重點係完全冇沙，質素真係高！配菜仲有泡菜同醃蘿蔔，酸酸甜甜好開胃，整體份量好足，食完真係好滿足，喺中環$78有咁嘅質素同份量，性價比真心唔錯！…查看更多

呢間餐廳由韓國老闆主理，主打地道韓式刀削麵🍜以每日新鮮即製麵條，搭配多款湯底，仲有拌麵、拌飯、餃子、煎餅等選擇🇰🇷💗蜆湯麵 ($78)刀削麵嘅麵糰係每日新鮮製作，麵條煙韌彈牙，配上清甜清爽嘅蜆湯，雖然蜆唔算好大隻，但都有20隻蜆左右，都好足料，同埋都係得幾隻有沙🐚；跟配自家製泡菜同醃蘿蔔，仲有一碗薏米紫菜飯，加埋麻油同韓式辣醬嘅香味好正🍚💗牛骨湯麵 ($78)牛骨湯麵熬至奶白色，先飲一啖湯，牛味好香醇濃郁🦴配上滑順Q軟嘅刀削麵，仲有大量軟嘅嫩牛肉絲、冬菇絲同蛋絲🐮跟配自家製泡菜、醃蘿蔔同薏米紫菜飯🍱💗辣炒小章魚蓋飯 ($85)小章魚爽口彈牙，加上甜甜辣辣嘅韓式醬汁，同其他配菜炒好惹味，拌飯一流🐙跟配自家製泡菜同醃蘿蔔🌶️💗菜包肉 ($128)白切肉肥瘦相間，肉質柔軟細膩，帶淡淡肉香，夾住韭菜、辣蘿蔔乾同包肉醬一齊食，中和油膩感🐖💗海鮮蔥餅 ($128)海鮮煎餅煎到金黃焦脆，重點係粉漿少配料多，有大量嘅香蔥、蝦仁同魷魚，非常香口🦑💗烤肉餃子 ($38)蒸烤肉餃子皮薄柔韌，入面嘅烤肉餡好飽滿，甜甜地幾惹味🥟💗迷你紫菜包飯 ($28)迷你紫菜飯卷包住蟹柳、紅蘿蔔絲同醃蘿蔔，加咗麻油同芝麻，越食越上癮🦀…查看更多

Seoul Noodles in Central is an authentic Korean noodle restaurant specializing in handcrafted knife-cut noodles made with traditional techniques. The restaurant prides itself on carefully prepared dough and broth to offer firm, chewy, and flavorful noodles.- **Kimchi Pancake:** A classic Korean savory pancake made with kimchi, offering a tangy, spicy, and crispy experience.- **Seafood Pancake:** Another savory Korean pancake variant with mixed seafood, often crispy on the outside and tender inside.- **Spicy Beef Noodles:** A noodle soup featuring tender beef with a spicy broth, balancing rich umami and heat, typical of Korean cuisine.Seoul Noodles is known for its dedication to authentic flavors, BIG portions and quality ingredients, making it a good spot to enjoy traditional Korean dishes like these in Hong Kong.…查看更多

今日午餐去左呢間韓國菜食我哋四個人每人叫咗一個麵,冇叫套餐我叫咗雞湯麵,有半隻雞好足料好飽好好食,個湯底都好飲如果選擇叫套餐可以揀個小食或者要飲品一個人一個餐夠曬飽…查看更多

全店韓國人主理 長期滿座 爆紅開至差不多10間分店 。佢地嘅手工韓國刀削麵 餃子非常正宗 份量又大 CP值好高 絕對會再回訪👍🏻 簡單木系韓式裝修風 坐位超闊落 環境好舒適 All in one set雙人套餐 -豪華套餐 $318（兩主食+一款小食+一款肉）每份麵食都包 泡菜 、醃蘿蔔 、紫菜拌飯 拌飯超香麻油味 辣炒小章魚拌麵拌麵超大碗 小章魚勁爽口彈牙 又吾韌 加上甜甜地微辣韓式醬汁 同其他配菜炒 好惹味 麵條軟硬適中 拌辣章魚食 一流👍🏻超推辣海鮮湯麵湯麵非常足料 好多蜆肉 彈牙嘅魷魚圈 湯底好鮮味 麵質出色 一啲吾淋 仲保持到煙韌感 又吸收到湯底嘅鮮甜味同微辣 清甜又帶點風味泡菜、豬肉餃子 各一手工餃子非常足料 內餡勁飽滿 大大粒 。真係皮薄餡靚 兩款味道都好出色 加上酸汁更好食菜白肉菜白肉 份量勁多 二人食勁滿足。 白肉肉質軟淋 又帶點彈牙口感 一啲都吾肥膩 相反 加上醬汁 同韭菜 搭配食 非常清爽 …查看更多

環境走簡約韓式路線，木質傢俱與暖色燈光營造出舒適氛圍。牆上點綴韓國街景畫，增添幾分文化氣息。座位安排稍緊湊，午市高峰期略顯擁擠，但開放式廚房的設計讓人感受到料理的熱度，環境整潔，空氣流通，適合短暫的午餐時光。店面雖小，卻有種隱秘的溫馨感，讓人暫時忘卻中環的忙碌。午市套餐的食物質素穩定，展現韓式料理的特色。海鮮湯面湯底清澈，帶有蜆和蝦的鮮味，魷魚圈軟嫩，麵條彈牙，雖海鮮份量不算多，但整體味道和諧，適合清淡口味的食客。辣炒小章魚拌麵表現出色，醬汁融合韓式辣椒醬的甜辣風味，小章魚炒得恰到好處，搭配洋蔥和紅椒，口感層次豐富，拌勻後香氣撲鼻。炮菜煎餅外脆內軟，泡菜的酸辣味突出，煎得金黃誘人，搭配醬汁更添風味。餃子拼盤包含牛肉和泡菜口味，牛肉餃子肉餡多汁，泡菜餃子酸辣開胃，惟煎餃油分稍重。…查看更多

不經不覺《 Seoul Noodel 》係香港已經有8間分店，今次嚟到中環店。入夜中環街道開始冷清，但係呢度座無虚席，非常熱閙。 ✨️酸泡菜脊骨馬鈴薯湯一大鍋連火爐上，新鮮滾熱辣就係最好味。呢度脊骨似切細左嘅火山骨，細舊些更易食，肉質軟諗。呢鍋湯個樣'紅當當'，好似好辣咁。吾洗怕，其實吾係好辣。如果10分 係 最辣, 佢只係得約 4分。✨️泡菜餃子餃子係全手工製造，共兩件，大小均一，好好味。✨️迷你紫菜包鈑有麻油和芝麻卷飯面，增添鹹香和脆口。見到隔離枱嗌左新出嘅海鮮湯麵和辣炒小章魚拌麵，都吾錯，海鮮份量多，小章魚又新鮮，又係全手工麵，睇到都流哂口水。📍中環 士丹頓街地下…查看更多

這個星期六下午要到中環工作，簡單吃一頓午飯，來到這家韓國麵店。位於中環士丹利街一樓，隱身在商業區的小樓梯後，店面不大但氣氛輕鬆。店內以簡約韓式風為主，木質桌椅搭配暖黃燈光，牆上有幾幅韓國街頭插圖，帶點文青感。這裡很有韓國味道，全韓國人主理，手工麵、手工餃子，價錢也不貴。午市套餐選擇豐富，這次試了海鮮湯面、辣炒小章魚拌麵、炮菜煎餅和餃子拼盤。海鮮湯面湯底清爽，帶點海鮮的鮮甜，內有蝦、蜆和魷魚，食材新鮮份量十足。辣炒小章魚拌麵是亮點，醬汁微辣帶甜，小章魚炒得軟嫩有嚼勁，配上洋蔥和青椒，香氣十足，拌勻後每口都入味。炮菜煎餅外皮煎得金黃酥脆，內裡軟糯，泡菜味濃而不嗆，切成小塊方便分享。餃子拼盤有泡菜和牛肉兩款，餡料實在，皮薄但煎得略油，牛肉餃子肉汁豐富，泡菜款則帶點酸辣開胃。整體來說，食物味道地道，環境簡單舒適，適合想在中環吃一頓輕鬆韓餐的上班族。…查看更多