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2010-05-07
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今天終於下定決心去領回鄉證，原來現在只有上環和筲箕灣的中旅社才有辦理回鄉卡的服務，由於很少去筲箕灣，所以就決定去那裏辦證。去之前立即去OpenRice搜尋好吃的食店，但對搜尋結果所顯示的店子都沒有太大興趣。突然想起雜誌的最愛食肆推介 ─ 粥棧小廚，隨即鎖定目標全速前進。店子其實不難找，就在東大街安利魚蛋粉麵再過幾間舖就是了，或者見到天后廟這個地標，一直往街頭走一分鐘左右就可到達。舖面屬小店格局，三十來個座位左右，裝潢尚算簡單潔淨，還有點像西餐小店呢!此店的菜式分海鮮、雞/田雞、豬肉、牛、羊、蔬菜和特式主食幾類。以鴻圖吊燒雞、美極焗海蝦、招牌醬方骨、生炒骨和蠔仔粥最為著名。不說不知，這裏連花膠、魚翅(當然不鼓勵大家吃啦!)、鮑魚、龍蝦、龍躉等酒樓菜式都有供應。價錢最貴的菜式只不過$128，鮑魚套餐也只是$198(38頭一隻)。到達時未到午飯高峰時間，所以店內只有三數位食客。座位多的是，但侍應卻硬要安排我們坐在最近洗手間的那張小桌(豈有此理)，幾經交涉後終於可以自由選擇坐另外一張，對這裏的服務留下不太好的印象。記得有食家推介這裏的蠔仔粥和生炒骨，本想點這兩款菜式，但原來蠔仔粥的份量頗大，
此店的菜式分海鮮、雞/田雞、豬肉、牛、羊、蔬菜和特式主食幾類。以鴻圖吊燒雞、美極焗海蝦、招牌醬方骨、生炒骨和蠔仔粥最為著名。不說不知，這裏連花膠、魚翅(當然不鼓勵大家吃啦!)、鮑魚、龍蝦、龍躉等酒樓菜式都有供應。價錢最貴的菜式只不過$128，鮑魚套餐也只是$198(38頭一隻)。
到達時未到午飯高峰時間，所以店內只有三數位食客。座位多的是，但侍應卻硬要安排我們坐在最近洗手間的那張小桌(豈有此理)，幾經交涉後終於可以自由選擇坐另外一張，對這裏的服務留下不太好的印象。
記得有食家推介這裏的蠔仔粥和生炒骨，本想點這兩款菜式，但原來蠔仔粥的份量頗大，足有四碗之多，所以只好點生炒骨和金蒜通菜炒雞球。由於這是午市套餐關係，所以都跟白飯和例湯，是日例湯為金銀菜瘦肉湯。
金銀菜瘦肉湯 – 湯內有很多金銀菜，所以有濃濃的菜香。湯水很清，不會泛油，鹹味適中，不過可能放得不夠多肉，以致流於清淡有餘，鮮甜不足，不過味道是可以的，只是沒有驚喜罷了。
生炒骨 – 果真是鎮店名菜，大大塊排骨，吃得出是用鮮肉作為材料，很有天然肉香，炸得香脆可口。吃在口中的美味感覺，很難在其他食店找到。菠蘿是新鮮貨色，絕不是罐頭貨，可見此店對用料非常認真。排骨炸完再與菠蘿及青椒爆炒後，整個菜式充滿鑊氣，超級好吃!
金蒜通菜炒雞球 - 金蒜非常惹味香口，當侍應上菜時單聞其香，心中已知這碟菜必定好吃。鑊氣香濃就不在話下，更重要的是通菜炒得既軟滑又爽口和顏色青綠。雞球也是大大塊的，經過走油，但略嫌過火，以致不夠滑。
以上兩個午市套餐均為$38，不用加一，而且份量足夠，最重要的是非常夠鑊氣，又不會過鹹。雖然侍應在初時確有待慢客人之嫌，但後來態度都算合作，所以下次必會再來光顧(注意: 此店逢星期二休息)。
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