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2022-11-11
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飯腳一向不喜歡火鍋、雞煲這類型的晚飯形式，但遇然機會吃過一次雞煲，便愛上了。現在時不時會自發訂枱，給我一個驚喜。今晚的驚喜餐，是米走雞的麻辣雞煲。內裏環境乾淨企理，卡位排列整齊。醬料每位收費$18 ，基本的蔥粒、芫荽、炸蒜、辣椒尚算整全。由於麻辣雞煲火鍋偏向濃味，大大減低對醬料的依賴。選了火焰麻辣雞煲，細鍋多芫荽$198。目測芫荽分量的確甚多，一片青蔥的，甚為吸引。雞煲上枱後，略煮一會，隨即點起火，待火熄滅後，翻炒幾下，美味的麻辣雞煲即呈現眼前。先嘆一嘆麻辣雞，然後再放入上湯變成真正的麻辣火鍋。另點了一些家常配菜，每款半份，有雜菌、翡翠苗、紫菜、烏冬、支竹、餐肉、貢丸等，放滿一枱，感覺豐盛！午餐肉、貢丸、烏冬等家常火鍋配料，百吃不厭。尤其午餐肉，小妹至愛的其中一款邪惡食材 😄😄，由於沒經油炸，比較易散掉，要留意別煮過久！翡翠苗新鮮脆嫩無渣、雜菌都有三、四款唔同的菇菌，基本都新鮮靚仔，材料新鮮，當然好食！紫菜、支竹都是小妹甚為喜愛的火鍋配料，紫菜滾幾下即變軟腍；支竹要留意火候，不然很容易溶化成湯了。飲品選擇不算多，一般大路口味的都有提供，我倆都選了兩杯凍檸樂$24，清涼解渴，配濃味食物，
今晚的驚喜餐，是米走雞的麻辣雞煲。內裏環境乾淨企理，卡位排列整齊。
醬料每位收費$18 ，基本的蔥粒、芫荽、炸蒜、辣椒尚算整全。由於麻辣雞煲火鍋偏向濃味，大大減低對醬料的依賴。
選了火焰麻辣雞煲，細鍋多芫荽$198。目測芫荽分量的確甚多，一片青蔥的，甚為吸引。
雞煲上枱後，略煮一會，隨即點起火，待火熄滅後，翻炒幾下，美味的麻辣雞煲即呈現眼前。先嘆一嘆麻辣雞，然後再放入上湯變成真正的麻辣火鍋。
另點了一些家常配菜，每款半份，有雜菌、翡翠苗、紫菜、烏冬、支竹、餐肉、貢丸等，放滿一枱，感覺豐盛！
午餐肉、貢丸、烏冬等家常火鍋配料，百吃不厭。尤其午餐肉，小妹至愛的其中一款邪惡食材 😄😄，由於沒經油炸，比較易散掉，要留意別煮過久！
翡翠苗新鮮脆嫩無渣、雜菌都有三、四款唔同的菇菌，基本都新鮮靚仔，材料新鮮，當然好食！
紫菜、支竹都是小妹甚為喜愛的火鍋配料，紫菜滾幾下即變軟腍；支竹要留意火候，不然很容易溶化成湯了。
飲品選擇不算多，一般大路口味的都有提供，我倆都選了兩杯凍檸樂$24，清涼解渴，配濃味食物，更是一流！
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