影片
更多
2023-08-17
27 瀏覽
位於sugar+ 26樓既瀧宴係一間鐵板燒專門店, 落地大玻璃可以一覽維港由日到夜既景色, 坐係bar枱的話更可以欣賞到師傅既鐵板燒工架, 氣氛一流. 季節前菜 日本溫室蕃茄配袖子醋、白粟米、水雲菜師傅建議可先食蕃茄再試其他, 想講個蕃茄勁清甜, 本身已經去左皮, 咬落非常多汁又唔酸.白粟米又係粒粒都非常多汁又有濃濃既粟米甜味.水雲菜小許酸酸地,配搭爽口既口感非常開胃季節刺身今晚有平政魚同吞拿魚2款. 平政魚屬夏天季節既魚類, 味道比較清淡但非常鮮味. 而吞拿魚師傅則表示特登揀左半肥瘦既部位, 等客人夏天可以保持返較清爽既口感唔會太膩, 非常貼心野生大虎蝦非常爽口彈牙, 入口更食到牛油香, 非常好味香煎銀鱈魚師傅將煎到脆卜卜既銀鱈魚魚皮插係魚塊上, 賣相吸引. 除左表皮香脆之外, 內裡肉質亦非常鮮嫩, 食落仲有小小魚油香味南非鮑魚熟度控制得剛剛好, 唔會太韌而且非常彈牙美國頂級牛肉一碟有齊簿切同厚切2款. 簿切中間會包住香蔥, 再加埋側邊既炸蒜片, 口感豐富. 而厚切側係粒狀牛肉, 食到香濃肉味. 2款牛肉都非常唔錯.鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜飯炒至金黃色,粒粒分明, 而且入面有非常多櫻
季節前菜 日本溫室蕃茄配袖子醋、白粟米、水雲菜
師傅建議可先食蕃茄再試其他, 想講個蕃茄勁清甜, 本身已經去左皮, 咬落非常多汁又唔酸.
白粟米又係粒粒都非常多汁又有濃濃既粟米甜味.
水雲菜小許酸酸地,配搭爽口既口感非常開胃
季節刺身
今晚有平政魚同吞拿魚2款. 平政魚屬夏天季節既魚類, 味道比較清淡但非常鮮味. 而吞拿魚師傅則表示特登揀左半肥瘦既部位, 等客人夏天可以保持返較清爽既口感唔會太膩, 非常貼心
野生大虎蝦
非常爽口彈牙, 入口更食到牛油香, 非常好味
香煎銀鱈魚
師傅將煎到脆卜卜既銀鱈魚魚皮插係魚塊上, 賣相吸引. 除左表皮香脆之外, 內裡肉質亦非常鮮嫩, 食落仲有小小魚油香味
南非鮑魚
熟度控制得剛剛好, 唔會太韌而且非常彈牙
美國頂級牛肉
一碟有齊簿切同厚切2款. 簿切中間會包住香蔥, 再加埋側邊既炸蒜片, 口感豐富. 而厚切側係粒狀牛肉, 食到香濃肉味. 2款牛肉都非常唔錯.
鹿兒島櫻花蝦炒飯配炒什菜
飯炒至金黃色,粒粒分明, 而且入面有非常多櫻花蝦令到炒飯既香味更加提升.
日式雪糕
芝麻雪糕作飯後甜品
張貼
