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2021-09-17
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旺角都有高層靚景餐廳啦，講既就係 SKY726 ! 直上25樓，飽覽高樓夜景，好浪漫👍 由黃昏坐到天黑，影出來效果都唔同! 是晚叫左一份沙律、一份前菜、兩份主菜、一份甜品同兩杯飲品..🧀意式蕃茄水牛芝士沙律Buffalo Mozzarella Tomato Salad水牛芝士整成球狀，放在中間好吸晴！沙律用左意大利黑醋調味，酸酸甜甜咁，同埋芝士同車厘茄粒食好夾..🐠白汁野菌𩣑鱇魚臉頰呢個幾特別，魚肉好濃味好嫩，就算沾滿白汁都仍然食到魚肉既鮮味，很不錯👌🏻白汁係creamy質地，裡面仲有雜菇等，幾好食..🍗香煎慢煮黃油雞伴暖菠菜沙律Pan-seared sou-vide yellow chicken with warm spinach salad慢煮黃油雞，其實就係慢煮雞脾，無過多既調味，經慢煮下肉質嫩滑，配埋大量菠菜，是簡單的一道主菜。..🍖慢煮羊西冷伴黃菌汁Sous-vide lamb sirloin with yellow ceps ius好靚既擺盤，第一次食慢煮羊西冷，唔同羊架，慢煮羊既味道比較簡單，不多調味，所以有點羶味，肉質方面比較結實..🍰提拉米蘇雪崩蛋糕Tiramitsu
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🧀意式蕃茄水牛芝士沙律
Buffalo Mozzarella Tomato Salad
水牛芝士整成球狀，放在中間好吸晴！沙律用左意大利黑醋調味，酸酸甜甜咁，同埋芝士同車厘茄粒食好夾.
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🐠白汁野菌𩣑鱇魚臉頰
呢個幾特別，魚肉好濃味好嫩，就算沾滿白汁都仍然食到魚肉既鮮味，很不錯👌🏻白汁係creamy質地，裡面仲有雜菇等，幾好食.
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🍗香煎慢煮黃油雞伴暖菠菜沙律
Pan-seared sou-vide yellow chicken with warm spinach salad
慢煮黃油雞，其實就係慢煮雞脾，無過多既調味，經慢煮下肉質嫩滑，配埋大量菠菜，是簡單的一道主菜。.
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🍖慢煮羊西冷伴黃菌汁
Sous-vide lamb sirloin with yellow ceps ius
好靚既擺盤，第一次食慢煮羊西冷，唔同羊架，慢煮羊既味道比較簡單，不多調味，所以有點羶味，肉質方面比較結實.
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🍰提拉米蘇雪崩蛋糕
Tiramitsu Avalanche cake
蛋糕有透明膠捲圍住，我地要用雙手將膠捲向上拎出，然後蛋糕面的mousse就會一躍而下，淋滿整個蛋糕，形成雪崩效果；而蛋糕方面係幾片pancake似的疊起，那層mousse就係tiramisu.
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🍸Cocktail
揀左士多啤梨為主既cocktail，酸酸甜甜好好飲！.
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🍫 Chocolate
朱古力奶昔，好濃味，好正😍
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