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2023-08-05
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這種新聞雖不常發生，但也不會太陌生：城中某些幾十年老牌食肆宣布結業，門前即出現長龍，新朋舊友都想趕上那最後早/午/晚餐。這店說不上老牌，「僅僅」二十年歷史，況且位處私人屋苑範圍，外人大概不曾聽聞，雖說結業前夕，卻絕不會湧現人潮。反而，時值暑假，中午12點時份店內只有一檯學生模樣4、5人，一邊滑手機一邊扒飯/麵，另一邊兩三個街坊，還有角落裡的三位，穿同一式服裝，看來是附近做工程的。牆上貼了幾張A3大小的紙，提示日子正在倒數：「結業在即。如部份食品/飲品售罄未能提供、敬請見諒！ 」「結業通告 承蒙各位街坊、顧客20年來的鼎力支持。本店將於本月下旬租約期滿結束營業。祝願各位身體健康！生活愉快！」店如其名，賣的就是日式拉麵。現在說起來，某方面也頗符合大眾對日本食店的典型印象。我們總覺得，日本的老店不少都是專做幾款菜色，一做就是幾十年甚至過百年，有些店據說甚至毋須提供餐牌云云。這店從開業至今，每日門前黑板的午餐、晚餐餐牌雖說每日替換，但總見到七味雞球、咖哩吉列豬扒、吉列魚柳、燒汁雞扒、豬軟骨等等的芳名。然而另一方面，這店同時又有不太日本的一面，其中油菜就是其一，日本拉麵搭油菜，更可選配腐乳汁或蠔
城中某些幾十年老牌食肆宣布結業，門前即出現長龍，新朋舊友都想趕上那最後早/午/晚餐。
這店說不上老牌，「僅僅」二十年歷史，況且位處私人屋苑範圍，外人大概不曾聽聞，雖說結業前夕，卻絕不會湧現人潮。反而，時值暑假，中午12點時份店內只有一檯學生模樣4、5人，一邊滑手機一邊扒飯/麵，另一邊兩三個街坊，還有角落裡的三位，穿同一式服裝，看來是附近做工程的。
牆上貼了幾張A3大小的紙，提示日子正在倒數：
「結業在即。如部份食品/飲品售罄未能提供、敬請見諒！ 」
「結業通告 承蒙各位街坊、顧客20年來的鼎力支持。本店將於本月下旬租約期滿結束營業。祝願各位身體健康！生活愉快！」
店如其名，賣的就是日式拉麵。現在說起來，某方面也頗符合大眾對日本食店的典型印象。我們總覺得，日本的老店不少都是專做幾款菜色，一做就是幾十年甚至過百年，有些店據說甚至毋須提供餐牌云云。這店從開業至今，每日門前黑板的午餐、晚餐餐牌雖說每日替換，但總見到七味雞球、咖哩吉列豬扒、吉列魚柳、燒汁雞扒、豬軟骨等等的芳名。然而另一方面，這店同時又有不太日本的一面，其中油菜就是其一，日本拉麵搭油菜，更可選配腐乳汁或蠔油，恐怕從北海道到沖繩都不會找到。
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環顧兩邊牆上高處長型吊櫃擺放各式各樣熊形玩具、布偶，心知這一切過兩天終將跟隨此店消失。熊不再在此出沒，注意了。
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