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2020-10-14
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疫情之下，未能出走台灣，內心卻總是想著台灣的美食。這個週末在限聚令略為放寬下，就來這店好好回味一下寶島美食。據說這店跟台灣宜蘭的羅東肉焿番的確有淵源，店主真的到台灣拜訪了羅東肉焿番的老闆，用誠意及毅力打動老闆，最後令老闆傾囊相授，學成之後，老闆二人就回港開店，更得台灣老闆的同意，讓他們以老店之名營業。因此，想在香港緬懷真正的台灣風味，沒有不到這店的理由呢。到訪當天，雖然已過午餐時間，但排隊的人絕不少，我們等候了差不多一小時才入內用餐呢。沒有吃午餐的關係，我倆肚子餓得很，一看餐牌，就急不及待選定心水食物下單。鹽酥拼盤滷肉飯 $69遠道由青衣走到大西北來吃台灣美食，當然要吃個痛快。鹽酥拼盤絕對是不二之選，它集合了各種以鹽酥烹調的食物，最能讓人回味台灣的味道呢。拼盤的食物有鹽酥雞、雞膇和古早味雞卷，份量不少，每一種也各有特色，炸得金黃酥脆，賣相吸引。鹽酥雞大小適中，一口一粒，炸皮薄而脆，吃起來惹味香口，嫩滑多汁。雞膇有別於一般炸雞膇，這個是檸檬烤雞膇，雞皮炸得焦黃微脆，聞起來確是令人想到清新的檸檬味，吃起來減少了油膩感。古早味雞卷令我想起以前在夜市吃的雞腿卷。這個雞卷，香脆的薄皮包裹著滿滿的
據說這店跟台灣宜蘭的羅東肉焿番的確有淵源，店主真的到台灣拜訪了羅東肉焿番的老闆，用誠意及毅力打動老闆，最後令老闆傾囊相授，學成之後，老闆二人就回港開店，更得台灣老闆的同意，讓他們以老店之名營業。因此，想在香港緬懷真正的台灣風味，沒有不到這店的理由呢。
到訪當天，雖然已過午餐時間，但排隊的人絕不少，我們等候了差不多一小時才入內用餐呢。沒有吃午餐的關係，我倆肚子餓得很，一看餐牌，就急不及待選定心水食物下單。
鹽酥拼盤滷肉飯 $69
鹽酥拼盤滷肉飯
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鹽酥拼盤滷肉飯
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我們怕吃不完，為了嘗乾拌麵，就直接點了乾拌麵，沒有點綜合丸湯餐（轉乾拌麵）。套餐除了包括一大碗乾拌麵，還伴有一碗三粒丸的湯。
2號乾拌麵餐
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2號乾拌麵餐
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隨餐選了熱古早冬瓜茶，也是店家的招牌飲品。夏天跟這個，消暑之選，味道微甜且解渴，好搭配！
熱古早冬瓜茶
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餡料十足的吐司，單是賣相已經吸引了不少人前來朝聖。到底它實力如何呢？吐司份量的確很多，雖然只是用了2片方包，但中間卻是夾了兩層分別都有一片方包厚度的芋泥和肉鬆，非常引人注目。
肉鬆芋泥吐司
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肉鬆芋泥吐司
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肉鬆芋泥吐司
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吐司吃起來，外脆中間軟，芋泥的口感也跟想像的一樣，柔軟滑溜，每一口都能嘗到淡淡的芋泥味，期間有吃到芋頭粒，可見店家沒有另外加入糖去調味，感覺比較健康；再配上鹹香嘅肉鬆，整體配搭也算不錯，味道出奇地夾！雖然這一頓台式午餐可以暫時舒緩了我對台灣美食的思念，但是，如果可以，真的希望快點可以飛到台灣去掃街闖夜市呢！
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