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2022-07-11
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/ 零 死 角 之 良 心 車 仔 麵 /꧁麵尊💛꧂ #黃店推介要數香港的經典美食，相信車仔麵都是表表者。在五、六十年代時因小販會推著木頭車在街邊擺賣麵檔而命名「車仔麵」，又因為麵檔通常位於暗巷路邊，衛生程度不佳，所以又叫「嗱喳麵」。時移世易，今天的車仔麵再沒有車仔，不過仍然是香港獨有價廉物美的特色麵食。而麵尊雖然並非老字號，但味道絕對地道，時不時見到長長人龍，人氣絕不惹小！༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄ꔚ 五香牛腩|蘿蔔|時菜|豬紅|米粉 (咖喱辣)$𝟻𝟸湯底加了腩汁，味道比一般的甜但不會過鹹。另外加了不少人推薦的咖哩辣，味道似港式咖哩膽，直接食的話有頗重的香料味。店家貼心地將咖哩醬分開的放在匙羹上，客人可因應接受程度調較辣醬分量。初以為不太辣，但撈好後發現都頗辣呢哈哈 (平時五小辣𝘮𝘢𝘹)食車仔麵配料必選蘿蔔、豬紅、牛腩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)蘿蔔大大舊，夠腍又無渣，味道非常清甜，而且是天然的甜，絕非浸糖水的死甜味。豬紅煮得非常入味，口感實淨。夠爽又唔腥，分量仲幾多添。牛腩炆得超腍！入口即化！仲略帶甜味！超級推薦！生菜分量亦算多。呢個價錢真是足料又抵食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)好滿足！ꔚ 咖喱魚蛋|
꧁麵尊💛꧂ #黃店推介
要數香港的經典美食，相信車仔麵都是表表者。
在五、六十年代時因小販會推著木頭車在街邊擺賣麵檔而命名「車仔麵」，又因為麵檔通常位於暗巷路邊，衛生程度不佳，所以又叫「嗱喳麵」。
時移世易，今天的車仔麵再沒有車仔，不過仍然是香港獨有價廉物美的特色麵食。
而麵尊雖然並非老字號，但味道絕對地道，時不時見到長長人龍，人氣絕不惹小！
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ꔚ 五香牛腩|蘿蔔|時菜|豬紅|米粉 (咖喱辣)$𝟻𝟸
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湯底加了腩汁，味道比一般的甜但不會過鹹。另外加了不少人推薦的咖哩辣，味道似港式咖哩膽，直接食的話有頗重的香料味。店家貼心地將咖哩醬分開的放在匙羹上，客人可因應接受程度調較辣醬分量。初以為不太辣，但撈好後發現都頗辣呢哈哈 (平時五小辣𝘮𝘢𝘹)
食車仔麵配料必選蘿蔔、豬紅、牛腩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
蘿蔔大大舊，夠腍又無渣，味道非常清甜，而且是天然的甜，絕非浸糖水的死甜味。
豬紅
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豬紅煮得非常入味，口感實淨。夠爽又唔腥，分量仲幾多添。
牛腩炆得超腍！入口即化！仲略帶甜味！超級推薦！
生菜分量亦算多。呢個價錢真是足料又抵食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)好滿足！
ꔚ 咖喱魚蛋|紅腸|豬頸肉|伊麵 $𝟺𝟼
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🦦那一碗麵的粉量較少，可能是當日最後一份伊麵所以分量少了吧？
點了麻辣醬但似乎無上到醬，試了枱上的辣油，味道普通。
我覺得熱門推介的豬頸肉麻麻地，雖然肉質爽彈但太厚切亦偏肥，還是比較喜歡泰式燒豬頸肉那種。
對紅腸、魚旦沒太大喜趣就沒有試，所以不評論了。
但乍看三餸分量應該不夠男仔吃呢(･_･;
ꔚ 雀巢檸檬茶 $𝟷𝟶
ꔚ 凍檸檬茶 $𝟷𝟿
💬 平靚正而且店員服務都友善的｡^‿^｡ 同同區的車仔麵比較下我是𝘛𝘦𝘢𝘮麵尊(湯甜餸料出色)而重口味的🦦是𝘛𝘦𝘢𝘮榮記(較濃味) 話雖如此食完麵尊都是會有口渴的感覺
ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ:🦦8/10 👱🏻♀️8.3/10
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📍 麵尊 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街18號V Point地下5號舖
📍麵尊 (上環)
上環蘇杭街22-24號1號舖
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#cty_黃店
#cty_銅鑼灣
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