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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
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最近去咗銅鑼灣嘅「麵尊」，之前每次經過都見到有人龍，上網都好多人介紹，今日終於有機會試吓，一人一碗車仔麵，再叫了小食。 我叫咗豬紅同五香牛腩河粉。豬紅滑溜，質感不錯，五香牛腩煮得入味，肉質柔軟。平時食車仔麵最愛食河粉，呢度嘅河粉夠幼滑，吸咗麻辣汁同咖喱汁，食落去夠香辣。麻辣汁嘅辣味啱啱好，唔會辣到飛起，反而帶出食材本身嘅味道，同車仔麵配搭最恰當。另一碗車仔麵選了豬皮、魚皮餃同咖喱牛柏葉再配上幼麵，而醬汁方面選了咖喱汁同腩汁。麵條煮得剛好，不會過淋、有彈性，有掛汁效果，真係好正！豬皮咬落去有種豐富嘅口感，爽口。魚皮餃，餃子外皮薄薄嘅，至於咖喱牛柏葉，咖喱味濃得嚟又唔會太過火！另外，我仲加咗一碟生菜（配腩汁）同一碟淨豬頸肉。生菜清新，搭配腩汁，係車仔麵店的特色。而淨豬頸肉，油香四溢，鍾意佢啲豬頸肉有厚度，咬落更有口感。雖然每次經過都有人龍，但係其實都好快就會有位，而且相對其他車仔麵店，它的座位都算舒適！
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嚟到登龍街嘅麵尊平時經過成日都見到好長龍 今日可以直接入座今次食咗蘿蔔魚皮餃豬大腸米線 配咗辣汁豬大腸好入味 好高質👍🏻蘿蔔size正常 但就略嫌可以再腍啲啲 另外本身想食河粉但係嗰日已經賣晒所以最後都叫咗米線，不過覺得米線嘅份量可以多少少🤣
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好耐冇食車仔麵啦，今次就介紹吓我嘅飯堂 - 麵尊！呢度嘅湯底可以揀自家製嘅咖喱、麻辣醬，仲有腩汁同埋可以加多蔥，真係好正🥰 ★̆̈ 三餸車仔麵 $54 ✐ 湯底：麻辣小辣 + 腩汁 + 多蔥 ✐ 餸：豬大腸 / 豬頸肉 / 咖喱牛柏葉（每餸$14） ✐ 麵：河粉（$12） 滷水豬腸好入味又腍，豬頸肉一樣係滷過，爽口彈牙，咖喱牛柏葉好爽脆，淡淡嘅咖喱味完全唔會搶味❣️河粉係我鐘意嘅幼身河粉，吸哂清甜腩汁同麻辣嘅香味，香口到唔小心飲哂成碗湯🤤 ★̆̈ 大尊 $52 ✐ 湯底：咖喱 + 麻辣 + 多蔥 ✐ 餸：豬紅 / 蘿蔔 / 咖喱魚蛋 / 紅腸 / 豬皮 / 菜 & 額外加咗豬頸肉（+$14）✐ 麵：油麵 諗唔到食咩可以叫大尊，入面咩都有啲😎蘿蔔燜得好入味又冇渣，豬紅滑得嚟好Q彈，豬皮吸哂濃濃嘅湯汁，麻辣咖喱嘅湯底辣得嚟好惹味★̆̈ 蠔油生菜 $22生菜份量超多，加埋蠔油鮮味十足去食嘅話記得預啲時間排隊🙈
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又一間又中學食到依家嘅車仔麵✨不過lunch成日都好多人, 所以好耐冇食👉🏻👈🏻今日晏食飯見冇乜人perfect👌🏻❣️雞中翼/魚皮餃/豬大腸/蠔油冬菇/豬皮/油麵加腩汁都係咁好味✨一入眼全部都係餸~即刻心心眼好滿足😍而且豬大腸係我鍾意嘅唔太肥大腸, 想食又唔想肥😗冇論係冬菇豬皮定雞翼大腸, 全部都醃得好夠味, 但係又唔會over咗, nice✨魚皮餃唔係好結實嘅feel nice✨sponge like 豬皮🧽吸收晒湯底嘅味✨好滿足嘅車仔麵🫶🏻💰86
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懶人總結：﹒食物｜麻辣醬同咖哩汁都係自家製配方，夠香夠惹味，唔係得個辣字﹒環境｜舖面唔大但光猛整潔，枱與枱之間唔會迫﹒服務｜落單快、上菜快，唔洗等得忟憎﹒價錢｜基本配搭$50左右三餸，份量足懶得諗食咩＝男友永遠都係叫「大尊」銅鑼灣成日都話係車仔麵集中地，麵尊算係我哋返兜返食得最多嗰間，最大原因係佢哋自家製嘅麻辣汁同咖哩汁，唔係坊間嗰啲死鹹重味精。麻辣係偏香型，辣唔搶味，重點係撈完啲麵，啲辣汁會慢慢滲入去，好入味男友每次都係叫大尊幼麵配麻辣汁，完全係唔洗諗 。我就成日都轉下款，雞翼、咖喱魷魚、蠔油冬菇、同牛栢葉麵好正。雞翼皮脆肉滑，係小學時小賣部既味道！！！咖喱魷魚夠濃味唔鞋口，冬菇腍得嚟有口感，索埋啲辣汁好正每間鋪唔大，但出餐快，翻枱都快，排隊都唔會等太耐。好適合一個人快快食餐，或者同 friend 快食都ok
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