銅鑼灣約了朋友續約健身，登龍街打算揾啲平淡啲晚餐。見到人龍排隊，原來有間車仔面，試過銅鑼灣榮記，未試過呢間。於是我也跟人排隊。等了差不多十分鐘，陸續有人出好快就輪到我哋。店內的裝潢別有風味，應該話成個登龍街的店面都是如此，有特色加店鋪個性。傳統的點單紙。不過好似被我們畫到花曬。叫車仔麵，普通好似我咁的食家會選擇幼麵，幼麵的口感特點細滑軟彈比粗麵更細（類似廣東的 銀絲細麵），質地偏軟但帶微微彈性，容易吸附湯汁，適合喜歡入味的食客。口感順滑不黏糊，湯汁分離。因為麵條細，能緊密裹住湯底（如咖哩汁、腩汁），每一口都充滿濃郁風味，尤其適合搭配*美味濃郁湯底！幼麵＋咖哩汁*幼麵能平衡咖哩的濃稠感。朋友的餸是粗麵。不過因為飲品需要另外加錢，就算咁埋單每個人都不超過200，性價比在銅鑼灣超值。而我的小食裏面，選用了酸甜的酸齋， 外層微韌，內裡蓬鬆吸汁，咬下去帶有微微彈性，因浸泡過醃汁，整體偏軟但不會爛糊，似是齋鋪裏面的小吃點心，搭配幼麵口感，爽滑又解膩。食得一半，抬頭發覺周圍坐滿，而且都系搭臺多，座位相對對於搭臺系少少擠逼，因為食飯時間。翻檯率都好高，匆匆忙忙食完就有下一批。🤣好似我等十分鐘就立即有位咁，真系唔怕排。…查看更多
