盛記粥麵

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休息中

佐敦白加士街食肆之多令人不用選擇，大都是好有質素，之後就要睇個人口味。今日帶朋友去吃超好味的雲吞麵，「盛記粥麵」的雲吞麵彈牙無鹼水味，湯底清澈香甜，陣陣大地魚香，雲吞有四粒，一口一粒，鮮蝦爽彈好味，湯面撒上一些韭黃增香。蠔油芥蘭 好爽脆，這個時候的芥蘭特別嫰又甜。脆炸兩 皮薄炸兩好脆，但我個人比較喜歡粉皮厚一點的。及底粥 也是這兒的強項，豬肚、肉丸、粉腸…我特別喜愛豬潤，煮得剛剛好，不見血水但保持嫩，粥底綿綿的。桑寄生蛋茶好濃香，來一碗暖暖胃。熱意米水煲了很久，充滿蜜棗和薏米的香甜。