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2025-06-06
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餐廳在香港也開了挺久了,晚上的人氣還是挺不錯的,平日的晚上也坐滿了,主打上海菜,而且有很多點心都是即叫即煮,真的難得。雲吞雞湯(半)(176元)雞有半隻配上六粒雲吞和小唐菜。本身有很濃的雞湯香味,上面也有一層的雞油,但不會覺得油膩,應該用上不少雞去煮成的。雞可以由店員幫忙切開,這個挺不錯的,肉質還是挺嫩的,陣陣雞湯的香味。雲吞是豬肉餡,調味比較簡單,但配上雞湯一起吃,味道真不錯。上海外婆紅燒肉(118元)半肥瘦的紅燒肉燉煮得非常軟嫩了,油脂的部份吃起來特別的香甜,肉質鬆化,醬汁濃香帶點甜又有點酸的,中和了油膩的感覺,整體非常下飯。白飯(16元)茶位(13元/位)是普洱茶,挺解膩的。
雞有半隻配上六粒雲吞和小唐菜。本身有很濃的雞湯香味,上面也有一層的雞油,但不會覺得油膩,應該用上不少雞去煮成的。雞可以由店員幫忙切開,這個挺不錯的,肉質還是挺嫩的,陣陣雞湯的香味。雲吞是豬肉餡,調味比較簡單,但配上雞湯一起吃,味道真不錯。
半肥瘦的紅燒肉燉煮得非常軟嫩了,油脂的部份吃起來特別的香甜,肉質鬆化,醬汁濃香帶點甜又有點酸的,中和了油膩的感覺,整體非常下飯。
茶位(13元/位)
是普洱茶,挺解膩的。
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