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2014-05-13
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大學的好姊妹派帖, 我地一班 girl friend 就夾份請佢食餐好嘅，朋友介紹這間「御膳」環境唔錯，適合一班 fd 傾心事。我地派左個使者去傾菜單 , 佢同店方what apps 幾個回合就攪掂。上到去, 門面幾光猛, 一出 車立 就見到。由於, 菜單已經安排好 , 所以我地一坐低就傾傾傾... 派帖甘高興 , 梗係要飲返杯啦, 我地帶左 香檳同紅酒。上菜啦: 麻辣鹵水大拼盆 -有金錢肚、豬大腸、手撕雞~有個靚女唔食辣,所以我們選擇把麻辣汁分開上。唔點辣汁的話,本身就是一碟鹵水大拼盆。 花雕蛋白蒸龍躉球龍躉好嫩, 好滑,冇骨, 好新鮮。龍躉同花雕的香味,精華入哂下面的蛋白裡, 非常好味。 大肉蟹 兩隻 (我地點了避風塘炒和胡椒炒)避風塘炒(忘記影相)~未食已經聞到好香，蟹的鮮味在炸蒜中食到。我們點了中辣, 適合食開辣嘅朋友。胡椒炒~用白胡椒炒, 炒得剛剛好, 有鑊氣,汁輕輕掛在蟹上,好惹味,連洋蔥都食哂。 蒜蓉粉絲蒸大蟶子皇７只有筷子長度的蟶子皇, 好鮮味, 灑上炸蒜和生蒜,好夾, 最正係下面的粉絲, 好難唔食哂囉。 流沙黃金大海蝦７只香香的流沙黃金(咸蛋蓉)在外,
上到去, 門面幾光猛, 一出 車立 就見到。
由於, 菜單已經安排好 , 所以我地一坐低就傾傾傾... 派帖甘高興 , 梗係要飲返杯啦, 我地帶左 香檳同紅酒。
上菜啦:
麻辣鹵水大拼盆 -有金錢肚、豬大腸、手撕雞~有個靚女唔食辣,所以我們選擇把麻辣汁分開上。唔點辣汁的話,本身就是一碟鹵水大拼盆。
花雕蛋白蒸龍躉球
龍躉好嫩, 好滑,冇骨, 好新鮮。龍躉同花雕的香味,精華入哂下面的蛋白裡, 非常好味。
大肉蟹 兩隻 (我地點了避風塘炒和胡椒炒)
避風塘炒(忘記影相)~未食已經聞到好香，蟹的鮮味在炸蒜中食到。我們點了中辣, 適合食開辣嘅朋友。
胡椒炒~用白胡椒炒, 炒得剛剛好, 有鑊氣,汁輕輕掛在蟹上,好惹味,連洋蔥都食哂。
蒜蓉粉絲蒸大蟶子皇７只
有筷子長度的蟶子皇, 好鮮味, 灑上炸蒜和生蒜,好夾, 最正係下面的粉絲, 好難唔食哂囉。
流沙黃金大海蝦７只
香香的流沙黃金(咸蛋蓉)在外,極之惹味,沒有多餘的汁。海蝦新鮮啖啖肉。
士多啤梨骨
聞說這招牌菜已吸引好多人食, 今日一會,果然特別, 有士多啤梨的香味,有些鮮士多啤梨粒。而且,裡面的金沙骨好有肉汁, 正。
金華玉樹雞半只
聽個名我只係聯想到,金華火煺同有棵樹 , 原來將雞起肉伴上金華火煺,再配上菜心最嫩果PART。我估金華火煺應該係調過味, 唔會太咸又好像有些蜜汁的香味。GOOD!!!
蒜蓉炒時菜
簡單一碟炒菜都唔會馬虎,炒得好香, 火喉剛好,好爽。
蟹油銀芽炒面
炒得好乾身,一啲都唔油,在外面真係好難食到,食得出廚師的功夫。
大西瓜盅一個
簡直係全晚亮點,之前負責傾菜單的使者響群組比我地睇張相, 已經好有興趣。
當一出場，我地唔理其他人嘅目光，哇哇哇，好靚呀。有好多新鮮生果，藍莓，提子，士多啤梨，奇異果等等，配上清涼的西瓜汁，超讚。食之前，我地影左好多相呢。
題外話/補充資料：
用心製作的食品，環境，招呼都幾好，最正係可以寫菜單寫到啱心水，值得推介。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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