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2022-09-03
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呢間餐廳，食完果晚生日飯後，足以令我寫appreciation letter同埋食評，想介紹多d人去食fine dining個人來說對於service的要求都很高，因為就算d嘢幾好食，一個態度不好的staff就足以ruin成餐飯個心情同氣氛L’Envol係走輕鬆但輕奢的風格（個人感覺）～室內設計舒服～不是走Caprice或Petrus嘅宮廷風格。我果晚食果個係signature menu，揀左芝士拼盤，加埋wine pairing日本池魚配魚子醬北海道海膽配紅蝦好出色嘅法國藍龍蝦馬賽魚清湯🥹🥹🥹特別記得chef特登留返舊蝦油固體化，再喺table淋熱湯溶返佢，令個湯keep返個香濃又唔會好油🤤唔親自去試唔會明～～文字其實好難表達😂😂法國野生多寶魚另外和牛都有水準，乳鴿又好嫩滑。但礙於openrice只可放12張相😮💨擺唔到相出來芝士拼盤對於我呢d少食cheese嘅人，呢個體驗好好可以一次過試唔同cheese仲有專業介紹平時買一款都要分幾次食今次仲學識加honey吃🤭🤭staff又nice又細心，仲search埋喜歡果款芝士喺邊度有得賣，值得特登寫compliment🤭l’envol解
食fine dining個人來說對於service的要求都很高，因為就算d嘢幾好食，一個態度不好的staff就足以ruin成餐飯個心情同氣氛
L’Envol係走輕鬆但輕奢的風格（個人感覺）～室內設計舒服～不是走Caprice或Petrus嘅宮廷風格。
我果晚食果個係signature menu，揀左芝士拼盤，加埋wine pairing
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日本池魚配魚子醬
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北海道海膽配紅蝦
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好出色嘅法國藍龍蝦馬賽魚清湯🥹🥹🥹
特別記得chef特登留返舊蝦油固體化，再喺table淋熱湯溶返佢，令個湯keep返個香濃又唔會好油🤤
唔親自去試唔會明～～
文字其實好難表達😂😂
法國藍龍蝦馬賽魚清湯
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法國野生多寶魚
另外和牛都有水準，乳鴿又好嫩滑。
但礙於openrice只可放12張相😮💨
擺唔到相出來
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芝士拼盤
對於我呢d少食cheese嘅人，呢個體驗好好
可以一次過試唔同cheese
仲有專業介紹
平時買一款都要分幾次食
今次仲學識加honey吃🤭🤭
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staff又nice又細心，仲search埋喜歡果款芝士喺邊度有得賣，值得特登寫compliment🤭
l’envol解作flight，一起繼續期待可以起飛的時候吧🥹
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