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2022-12-28
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朋友介紹堅尼地城精品日本菜，從外面睇餐廳非常低調～侍應服務體貼，整頓飯從來冇需要叫人斟茶，店員服務極之細心，注意到每一位客人嘅需要。服務之外，重點就當然係食物啦！食材都幾impressed~先來一客麵豉醬配小青瓜，個醬唔係一般醬，而係有豆瓣嘅靚麵豉！前菜都已經令我另眼相看 😁薄切池魚池魚切得非常薄，配白蘿蔔，食落好清新！而我最欣賞嘅係佢配搭嘅食用花。紫蘇花同個池魚夾埋一齊邊得更有香味。鮟鱇魚肝鍾意佢食到魚肝嘅香，但係冇魚竿嘅油膩，同埋個酸汁加紫蘇葉再將油膩感減低！酥炸河蝦個河蝦好得意，細細隻，但係好有蝦嘅鮮味，配檸檬汁都已經好好味。個人認為配沙律醬都會好食😬田樂溫室茄子上枱仲好熱辣辣，第一啖覺得麵豉醬偏鹹，但再食落去就欣賞到佢茄子嘅嫩，處理得非常恰到好處！讚！網燒美國安格斯牛扒平時鍾意食三成熟，今次牛扒略嫌偏熟，但係外面好香，黑椒味好出燒白鰻魚配醬汁同Wasabi第一次食呢種白鰻魚，好有驚喜。以為會似普通鰻魚嗰啲比較實嘅肉質，估唔到佢個皮係非常之脆之餘肉質好嫩，比鰻魚出色紙火鍋剛覺得好似無乜食蔬菜佢就即刻上個健康火鍋🥬🧅🥗，面小蟹拑同兩片肥美嘅豬肉片，熱辣辣又加上各式香菇，好滿足
侍應服務體貼，整頓飯從來冇需要叫人斟茶，店員服務極之細心，注意到每一位客人嘅需要。服務之外，重點就當然係食物啦！食材都幾impressed~
先來一客麵豉醬配小青瓜，個醬唔係一般醬，而係有豆瓣嘅靚麵豉！前菜都已經令我另眼相看 😁
薄切池魚
池魚切得非常薄，配白蘿蔔，食落好清新！而我最欣賞嘅係佢配搭嘅食用花。紫蘇花同個池魚夾埋一齊邊得更有香味。
鮟鱇魚肝
鍾意佢食到魚肝嘅香，但係冇魚竿嘅油膩，同埋個酸汁加紫蘇葉再將油膩感減低！
酥炸河蝦
個河蝦好得意，細細隻，但係好有蝦嘅鮮味，配檸檬汁都已經好好味。個人認為配沙律醬都會好食😬
田樂溫室茄子
上枱仲好熱辣辣，第一啖覺得麵豉醬偏鹹，但再食落去就欣賞到佢茄子嘅嫩，處理得非常恰到好處！讚！
網燒美國安格斯牛扒
平時鍾意食三成熟，今次牛扒略嫌偏熟，但係外面好香，黑椒味好出
燒白鰻魚配醬汁同Wasabi
第一次食呢種白鰻魚，好有驚喜。以為會似普通鰻魚嗰啲比較實嘅肉質，估唔到佢個皮係非常之脆之餘肉質好嫩，比鰻魚出色
紙火鍋
剛覺得好似無乜食蔬菜佢就即刻上個健康火鍋🥬🧅🥗，面小蟹拑同兩片肥美嘅豬肉片，熱辣辣又加上各式香菇，好滿足
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