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2014-06-24
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好姐妹生日，又有機會食餐好！今次選擇尚善，一部份原因：尚善係社企~慶生之餘，更加可以做善事~~ 別具意義可以幫助庭恩兒童中心~~上環地鐵站A出口，行5分鐘就到~地點唔算難搵~一入餐廳，就俾紅色和服吸引左~諗起自己，下星期就出發去大阪~唔知有無機會著和服~經理好友善咁介紹是日精選~~從中揀左沙錐魚做天婦羅~在點餐過程，亦提醒我地唔好點太多~怕會食唔哂 / 太飽~~ 真係夠哂細心~~餐單如下：特上刺身併盤 ($580)鹽燒牛舌 ($68)沙錐魚天婦羅 ($88)澳洲和牛鵝肝千層疊西冷 ($540)真澄辛口生一本純米吟釀300 ml ($180)首先登場係清酒~比較易入口，適合女仔飲~~第一啖飲唔慣，覺得有少少辣~但後來配上鮮甜刺身，不知不覺一杯接一杯~清酒 + 美食 + 好朋友 = 人生一樂也特上刺身併盤($580)：彰紅魚、油甘色、三文魚、海膽、鮑魚、吞拿魚、鲷魚、牡丹蝦一上台賣相份量好大~~ 賣相又靚！職員細心介紹每一樣刺身味道、質感~有好姐妹最鐘意的海膽~~ 而且一板奉上！即刻試下先~~ 一點腥味都無，入口香甜~~證明十分新鮮！另外一定要讚：牡丹蝦 & 鮑魚前者鮮甜無比~後者配上醬汁
今次選擇尚善，一部份原因：尚善係社企~
慶生之餘，更加可以做善事~~ 別具意義
可以幫助庭恩兒童中心~~
上環地鐵站A出口，行5分鐘就到~
地點唔算難搵~
一入餐廳，就俾紅色和服吸引左~
諗起自己，下星期就出發去大阪~
唔知有無機會著和服~
經理好友善咁介紹是日精選~~從中揀左沙錐魚做天婦羅~
在點餐過程，亦提醒我地唔好點太多~
怕會食唔哂 / 太飽~~ 真係夠哂細心~~
餐單如下：
特上刺身併盤 ($580)
鹽燒牛舌 ($68)
沙錐魚天婦羅 ($88)
澳洲和牛鵝肝千層疊西冷 ($540)
真澄辛口生一本純米吟釀300 ml ($180)
首先登場係清酒~比較易入口，適合女仔飲~~
第一啖飲唔慣，覺得有少少辣~
但後來配上鮮甜刺身，不知不覺一杯接一杯~
清酒 + 美食 + 好朋友 = 人生一樂也
特上刺身併盤($580)：彰紅魚、油甘色、三文魚、海膽、鮑魚、吞拿魚、鲷魚、牡丹蝦
一上台賣相份量好大~~ 賣相又靚！
職員細心介紹每一樣刺身味道、質感~
有好姐妹最鐘意的海膽~~ 而且一板奉上！即刻試下先~~ 一點腥味都無，入口香甜~~
證明十分新鮮！
另外一定要讚：牡丹蝦 & 鮑魚前者鮮甜無比~
後者配上醬汁，味濃鮮甜~而且肉質豐厚，爽滑彈牙~~
基本上每一種刺身都水準以上~
三文魚吞左之後，甜味係口腔久久不散~~
係香港食過最好食的三文魚！
唯獨吞拿魚比較失色，唔夠肥美~~
鹽燒牛舌 ($68)外層有鹽同黑椒調味~
加少少檸檬 &七味粉食~
肉質唔錯,口感亦好~
每咬一啖都有濃濃牛味~
沙錐魚天婦羅 ($88)一客4件
經理介紹係白肉魚，較淡味~ 每條大約8 cm長
上台感覺~比想像中大條~~
從來未食過沙錐魚，感覺肉質都厚實~
味道真係偏淡~~ 只靠天婦羅醬汁調味~
石燒：澳洲和牛鵝肝千層疊西冷 120g ($540)經理提醒我地唔好影相，要拍片~
話影相唔夠靚 XD
過程好壯觀下…成為全場焦點~其他客人都望到實~~
因為係西冷..和牛唔算入口即溶，但有濃濃牛味~
我都無點醬汁，直接食原味~~
咬多幾啖，真係唔捨得吞~~
最底用左2片薯仔墊高，避免牛和長期接觸熱石導致過熟~
至於鵝肝亦十分出色~~ 外脆內軟~~
無配醬汁，亦唔會覺得油~
餐廳好細心，每次收盤後大約5分鐘就上新菜~
而且亦會主動幫忙影相~
亦會問食物質素是否滿意~
最後經理請我地食雪糕~~
要左綠茶雪糕 &荔枝雪葩
是奶味較濃的綠茶雪糕~
臨走經理介紹公司背景~更加帶我地去VIP房參觀~~
如果有興趣，各位可以參考一下：
可容納8-12人，Min Charge 8,000
總括一句：物超所值，好耐無係香港食到咁有水準的日本菜
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