尚善

我們在星期六去咗上環的尚膳食午餐，點了生魚片套餐和壽司套餐。食物的價格相當划算，質素非常好。生魚片和壽司都很新鮮，套餐裡的多樣選擇好超值。環境方面，裝潢不錯，背景播放著輕柔的日本音樂，讓用餐體驗更加好。服務都好好。我們非常享受這次午餐，強烈推薦給喜愛日本料理的朋友。…查看更多

環境寬敞舒適，店員態度有線，款待殷勤，食物新鮮份量足夠，有不少優惠，誠意推介。刺身拼盤優惠價各樣刺身厚切份量充足，10分新鮮，值得推薦。我們總共點了三款食物，份量充足。…查看更多

尚善是一家隱身於香港上環的日式料理餐廳，猶如鬧市中的一片安靜之地。供應多款經典日本菜式，從日本直送的新鮮刺身，到天婦羅、串燒，應有盡有。他們最近加了一個新的優惠，兩個人或以上可以以優惠價點選一系列嚴選的菜式，喜歡有新意的泡菜海鮮鍋，最近天氣涼了一點，吃後很舒暢！餐廳的裝潢以簡約日式風格為主，清雅簡約。約上了朋友暢談，或是獨自前來放鬆心情，這裡都是理想的去處。師傅與服務員的親切態度，更讓人倍感溫暖。我尤其喜歡在下班後，一個人來到這裡，享受片刻的寧靜，讓身心得以舒展。…查看更多

朋友推介這間日本菜很久，終於有空來試一下，果然不負期待，很有水準。侍應服務很好，一坐下就有熱茶，見我們第一次來還給我們推薦菜品，最終我們選擇680一位的套餐。前菜很有心意，記憶最深刻的是鮮淮山伴紅酒醋啫喱，淮山爽脆，紅酒醋啫喱酸中帶甜味，有驚喜，好開胃。清酒煮大螺的螺肉好大隻，清酒將螺嘅鮮味帶出來，但祇得2隻，仲想追食….麻醬冷豆腐都唔錯，豆腐味濃，（經理說每天由同事去著名的豆品店購買回來）無諗過咁有誠意😀大蝦炸小蝦是朋友最喜歡的，大蝦比想像中大隻，剩蝦身目測有六吋，肉質緊實彈牙，鮮甜味十足，果然是久違了的野生蝦味道，好好食！加上外層的櫻花蝦炸得酥脆，炸功到位，唔會油膩。生蠔就係我最鍾意，今日最驚艷！岩蠔非常大隻，新鮮肥美，入口清涼絲滑口感，帶礦物和奶油味，搭配海膽一齊食真係一絕，我好鍾意食海膽，呢度嘅海膽係近期食過最好食… 味鮮甜豐盈。最後仲加埋啲三文魚籽做點綴，簡直係人間美食，滿滿一口十分滿足。我哋忍唔住額外再order返食🤭吹下水，唔覺唔覺坐咗三個鐘。呢餐真係食得滿足，傾得盡興，約定下個月再嚟試新菜式。…查看更多

這是我最喜愛的日本餐廳，是一間社企，服務一流，他的手握壽司，是我最喜歡的食物。 他們的魚，是逢星期一，及星期四空運來港，所以10分新鮮。另外，他們的鰻魚飯，是我吃過最好的鰻魚飯之一，燒得又香，原條， 10分肥美。另外，烏冬，，安格斯牛肉，雜锦魚生飯也10分有水準。晚歺还有一个半價的季节選擇，超值其中一個我最喜歡的午餐套餐，是手握壽司配鹽燒牛舌及無激素雞翼、蕎麥麵。這個套餐可以說是包羅萬有有餘、肉、蔬菜、有冷有熱、真的是符合所有嘅食物要求。…查看更多

適逢上司請客，我有幸在平日繁忙的午餐時段享用了一頓難忘的盛宴。更讓我感動的是，這位上司不僅慷慨大方，還願意教育下一代，午餐期間不時分享職場智慧與人生經驗，令人受益良多。餐廳內木質裝潢典雅，散發日式溫暖氛圍，我們入座後各點了一套精緻定食，另加熱騰騰的蕎麥麵和烏冬，沉浸在這特別的時刻。定食內容豐富多元，以刺身拼盤領航，新鮮鮪魚、蝦和魷魚口感彈牙，天然鮮味與醬油芥末完美融合。海膽壽司黃橙色澤誘人，細滑濃郁，帶來海鮮甜味；旁邊的橙紅魚卵壽司增添爆破鹹香，層次感十足。烤鰻魚壽司是另一亮點，鰻魚條塗上甜鹹醬汁，外脆內軟，醋飯微酸調和整體風味。燒物包括牛舌和雞翼，金黃焦香，佐以檸檬和醬汁，口感豐富多變。配菜方面，沙拉清新爽口，混入火腿和水果提味；鹽漬毛豆簡單鹹香，作為小品增添風趣。味噌湯暖胃濃郁，帶海鮮餘韻；茶碗蒸絲滑細膩，內藏微妙餡料，收尾舒適。另一邊的蕎麥麵湯底清淡，麵條彈滑，配白菜和海帶，為平淡工作日注入一抹色彩。整體而言，這頓午餐不僅滿足味蕾，更溫暖了心靈。食材新鮮度高，料理精緻，壽司和燒物尤其令人回味。感謝上司的請客與mentor精神，這將成為一段難忘的回憶，值得在忙碌中細細品嚐。環境衛生：4.5/5（雅緻整潔，氣氛舒適）食物質素：4.5/5（食材新鮮，壽司和燒物亮點）服務效率：3/5（上菜慢，午餐時間人多）性價比：4/5（高質食材）整體體驗：4.5/5（美食與教育兼得）分店地址：尚善 (上環)上環文咸東街22-26號柏廷坊7樓#香港美食 #HongKongFood #日式料理 #JapaneseCuisine #鰻魚壽司 #UnagiSushi #上環美食 #SheungWanFood #文咸東街 #WingLokStreet #茶餐廳 #ChaChaanTeng #餐廳評論 #RestaurantReview #午餐推薦 #LunchRecommendation #上班族美食 #OfficeLunch #食物質素 #FoodQuality #性價比 #ValueForMoney #服務效率 #ServiceEfficiency #環境衛生 #Cleanliness #mentor精神 #WorkplaceWisdom #上司請客 #BossTreat #香港上環 #HongKongSheungWan #尚善餐廳 #ShouZenDining #美食探店 #FoodieAdventures #香港飲食日記 #HongKongFoodDiary…查看更多

📍上環 - 【尚善】上環文咸東街22-26號柏廷坊7樓（港鐵上環站A2出口）⁡呢日晏晝同事帶我嚟到呢間「尚善和式料理」食日本嘢，去到覺得裝修簡潔舒適，環境寬敞。⁡同事介紹先知，原來佢係一間社企餐廳，喺扣除成本後，所有嘅收益都會捐比有語言障礙嘅兒童。雖然價錢係貴少少，但知道原來可以食好嘢之餘，又可以做善事，都真係值得！⁡同埋一坐低就奉上茶同埋熱毛巾，而家好少餐廳會比埋熱毛巾抹手咁好Service🙊值得一讚⁡而且講真，食物質素仲要真係高！我自己叫咗個《廚師推介刺身壽司定食》 $388 嘅lunch set，包五款壽司同五款刺身，仲有沙律、漬物、麵豉湯、蒸蛋、甜品。一上菜已經覺得擺盤精緻，賣相好靚。嗰日仲好好彩，餐廳好好咁送多咗一件壽司俾我😋啲刺身每件都好厚切又有光澤👍🏻非常新鮮！第一啖食落去真係覺得好正❤️不過由於每件都超厚切，食食下真係超飽有啲漏，差啲食唔晒😅⁡總括雖然有少少貴，但佢嘅服務同埋食物質素都真係非常不錯，而且佢係社企餐廳，非常值得支持！得閒都會再嚟食😋⁡…查看更多

今日午市黎到呢間社企餐廳食日本野，入到黎見到裝修好靚，好似其他omakase嘅餐廳。叫左一個lunch set，包飲品、沙律、麵豉湯、蒸蛋、小菜、甜品，上菜實物好靚。魚生好厚切好有光澤😍，擺盤亦好靚，晶瑩剔透嘅三文魚子。但唔食薑 & Wasabi嘅記得要走，唔記得走添😭蒸蛋好滑好食，小菜、沙律好fresh，成個lunch set咁豐富好滿足；甜品係幾舊密瓜。魚生好有鮮味，魚味濃，功勞都要歸於厚切，令到口感好正大大啖、好好食。😋總結：水準同其他高質日本餐廳無異，好食、裝修環境、服務也很好；大家多d發掘社企餐廳啦，食餐飯又可以幫到社會！😍💕…查看更多

尚善嘅午市定食走開高檔路線，平均一個餐要200幾到300幾。壽司定食($280)最欣賞帶子壽司，厚身嘅帶子不但有口感，而且味道鮮甜。兩款炙燒壽司經輕輕炙燒後帶出馥郁香氣，增添風味。不過蟹柳小卷則令人失望，外層紫菜太濕而變韌，很難咬開。其他壽司均很新鮮，而且切得厚身，絕不吝嗇。壽司飯水分偏多，食落較粘口，味道則調配得好好，除咗醋外，亦食到甜味。茶碗蒸面層鋪了層膏狀醬汁，食落與蒸蛋很搭配。整體而言，餐廳魚生嘅質素係幾高嘅，不過呢個價錢，應該可以搵到更好嘅選擇😌…查看更多

先論環境，簡略且有和風味。坐位間隔完善。員工（尤其部長）招待殷勤細緻，壽司師傅非常了解常客的品味，好有專業。論及食材，質素高且穩定度好，沒有任何「失手」。無論刺身或熱食，非常有水準。本人對章紅魚刺身及蝦天婦羅極為欣賞，值得一試。…查看更多

呢間喺上環好新鮮嘅魚生飯，中午午餐set 要左呢個刺身定食，有七款刺身嘅套餐套餐仲包埋有沙律，茶碗蒸，湯，漬小菜刺身好厚切，好多種類 好豐富，好新鮮👍🏻👍🏻👍🏻…查看更多

因為係附近返工既原因，間唔中都會到呢間社企食lunch，原因魚料新鮮，滿足到我同同事既口福。今次到放lunch時間，忽發奇想，問左有位walk in 就即刻上去。竟然，同以前唔同，以前座無虛席相比今日，竟然食完成餐飯座位都未滿。都唔緊要，可能日本通關，好多人去曬日本食好西。一如既往，我地慣常點左貴價既「廚師推介刺身壽司」lunch set，雖然唔係真正既omakase，我地都期望著品嚐到新鮮魚料，但一上菜，我地不同地面色一沈。點解？廚師推介竟然比左既刺身有2件吞拿、4件油甘、2件薄切帶子、2隻瘦甜蝦，5件壽司入面有三款同刺身魚料同款，魚料新鮮程度、沙律&蒸蛋都比以前遜色。係師傅問題定係來貨問題呢？不得而知。綜上，我有同經理反應，例如以前有鮑魚等。經理好有禮貌回覆，你講想食乜，我幫你安排，跟住就加左隻鮑魚比我，但係都無乜味道既。總結，經理好有禮貌，唯獨魚料鮮味欠奉，廚師基本無推介可言，加上我同同事之後有輕度肚瀉，我去壽x郎都未必肚痾之餘，根本唔洗比$390 + 10%呢個價錢for 個lunch。過往座無虛席到現今空空如也，事必有因。以前vs 今次體驗有圖為證…查看更多

與三個舊同事相聚一齊食－齊，其中一個朋友話要食日本餐，揀了上環尚善。去到一個人客都沒有滿清靜，店內裝橫擺設充滿了日本氣氛，環境滿大乾淨整潔。燒牛舌～香口，咬下去口感也較軟腍燒雞翼~ 失望？？肉會早晨早晨質乾，雪味太重鰻魚炒飯~ 鰻魚的鮮甜，炒飯米粒分明、口感豐盛飽滿，濃郁有層次色香味俱全。炸天婦羅～ 香酥清脆的外皮包裹新鮮蔬菜食材，咬下去 啪哩的聲響。壽司拼盤~ 十款不同口味，味道都好鮮、口感佳。整體來說食物賣相和食材都好新鮮，餐廳環境滿不錯，價錢就是稍貴了點。…查看更多

約咗朋友食生日飯，今晚第一次幫襯，擺盤有心思，食物質素好，環境舒服，味道不錯。餐後還送上免費甜品及寫上祝生日祝福，好nice的店長細心幫我們拍照，下次會再來的。…查看更多

Maybe it is because I have not had Japanese cuisine for long that I was surprised by the food here. Sashimi are very fresh, they come with the taste of cream, which I think is what good sashimi should taste of. Sushi is very tasty too, the rice fuses perfectly with the seafood on top, thanks to the chef.Tempura was okay, not that good quality but not bad. It came with the taste of oil which makes it a bit heavy. But being not that picky, it is alright.Ox tongue tastes quite light and soft.Environment is okay. I saw many middle-aged couples, haha maybe this is where the old money goes~Certainly would revisit with my friends.…查看更多