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2024-05-19
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餐廳地理位置十分優越，從大商場The One 過馬路就可以到達酒店。酒店大堂裝潢獨特，餐廳內分了兩個區域，戶外區可遠望街外，空曠而不失私癮度😊⭐️秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁這前菜很好，烤鱈魚脆片與食材配搭妥當，蕃茄清新口感，讓我們食慾大增。吞拿魚是切成粒狀，更能帶出魚肉的鮮味👍⭐️蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦經過特別烹調，有焦趣感。我最喜歡是蒜片，因為都是煎過的，非常香口😍⭐️和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯璣煮意思是用醬汁及昆布慢火去炆，湯汁更鎖住響飽魚到，大口咬非常滿足。意大利飯十分軟糯和鮑魚用的是同款醬汁，甜甜的容易入口，配料有多款菇增加口感。⭐️慢煮西班牙黑毛豬鞍架廚師精心烤煮值得一贊，黑毛豬鞍是厚切的，而且肉質非常嬌嫩。配菜有大蔥頭和炸過的薯仔，整體是一款值得推介的菜色。飲品：⭐️Pearadise見到餐牌說是法式飲品，以濃厚的梨汁作為基礎，配合Chinese 口味，一定要試☺️⭐️Passionate Night這應該是餐廳的皇牌飲品，容易入口，好清新
⭐️秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁
這前菜很好，烤鱈魚脆片與食材配搭妥當，蕃茄清新口感，讓我們食慾大增。吞拿魚是切成粒狀，更能帶出魚肉的鮮味👍
⭐️蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士
大蝦經過特別烹調，有焦趣感。我最喜歡是蒜片，因為都是煎過的，非常香口😍
⭐️和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯
璣煮意思是用醬汁及昆布慢火去炆，湯汁更鎖住響飽魚到，大口咬非常滿足。意大利飯十分軟糯和鮑魚用的是同款醬汁，甜甜的容易入口，配料有多款菇增加口感。
⭐️慢煮西班牙黑毛豬鞍架
廚師精心烤煮值得一贊，黑毛豬鞍是厚切的，而且肉質非常嬌嫩。配菜有大蔥頭和炸過的薯仔，整體是一款值得推介的菜色。
飲品：
⭐️Pearadise
見到餐牌說是法式飲品，以濃厚的梨汁作為基礎，配合Chinese 口味，一定要試☺️
⭐️Passionate Night
這應該是餐廳的皇牌飲品，容易入口，好清新
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