影片
更多
2013-10-06
952 瀏覽
今次去麵家山下主要原因都係因為有朋友提起過，上水墟入面開左間由日本人開既拉麵店，今日心血來潮突然諗起，就同女朋友去食 去到鋪頭門口等左陣 落左ORDER 。咁我就點左一個特盛拉麵，女朋友就點左個DX拉麵 ，落完就上樓上坐住等喇，周圍裝修充滿日本風味 而且有水機供應食水 方便客人 坐位亦算鬆動，坐左半個鐘，老闆娘就送上熱辣辣既兩碗拉麵啦特盛RAMEN（先飲一淡湯，因為我點左黑蒜味，所以第一淡充滿濃厚蒜味 繼而再試一口就係濃濃既豬骨湯味，然後再試一淡麵 麵硬偏硬身 有咬口而且有彈性（如果要軟身，落ORDER時可以講埋的）跟住再試一淡叉燒，叉燒厚度一致而且適中，放入口中 叉燒鎖住肉汁鮮味，而且肥瘦適中 放入口慢慢品嚐 而不需要用力咀嚼，最後係糖心蛋 蛋有少少可惜既係 蛋白較淡 但做到糖心效果，一咬開，蛋汁流出）DX RAMEN（女朋友既DX點左醬油味，醬油相比蒜油下 味道較淡 更顯豬骨湯濃香。）最後係到講講 麵家山下既特盛拉麵 係絕對岩比較大食既朋友們，拉麵，叉燒絕對無走數 份量好足夠 絕對係做到特盛既效果，食完都攬住個肚叫飽 。價錢上，可能感覺係比較貴 但係我覺得值 因為而家搵一間好食而有
特盛RAMEN（先飲一淡湯，因為我點左黑蒜味，所以第一淡充滿濃厚蒜味 繼而再試一口就係濃濃既豬骨湯味，然後再試一淡麵 麵硬偏硬身 有咬口而且有彈性（如果要軟身，落ORDER時可以講埋的）跟住再試一淡叉燒，叉燒厚度一致而且適中，放入口中 叉燒鎖住肉汁鮮味，而且肥瘦適中 放入口慢慢品嚐 而不需要用力咀嚼，最後係糖心蛋 蛋有少少可惜既係 蛋白較淡 但做到糖心效果，一咬開，蛋汁流出）
DX RAMEN（女朋友既DX點左醬油味，醬油相比蒜油下 味道較淡 更顯豬骨湯濃香。）
最後係到講講 麵家山下既特盛拉麵 係絕對岩比較大食既朋友們，拉麵，叉燒絕對無走數 份量好足夠 絕對係做到特盛既效果，食完都攬住個肚叫飽 。價錢上，可能感覺係比較貴 但係我覺得值 因為而家搵一間好食而有風味既拉麵絕對係好難既事，而且麵家山下係開係北區 更加難得 住係北區既朋友唔需要出到好遠都能夠試到一碗特色既日本拉麵。張貼
