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2023-07-01
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平時食開嘅omakase都係壽司類別，今次發現新開張嘅日本過江龍店舖，主打日本鹿兒島黑薩摩走地雞肉，串燒包含雞嘅不同部位，仲要係刺身級，可以生食，就即刻book左位了。塚田燒雞10串 $698·濃香雞湯配免治雞肉：雞湯係用雞肉足料熬製五至六小時，入面有一大粒免治漢堡雞肉，雞肉口感軟糯。鹽燒串燒·雞柳：滑嫩雞柳上面放有魚子醬，咬下去雞肉係粉紅色的～·黑薩摩雞肉：雞肉包上了紫蘇葉。·雞頸：係雞入面最嫩滑嘅部份，入邊帶有少少軟骨，口感煙靭·雞腎：店員提醒了我們食嘅時候可以加點七味粉，會把雞味吊出來。· 黑薩摩雞腿肉：雞腿肉十分軟滑清舌餐點吃了六款串燒後，店員送上了蔬菜漬。這個時間剛剛好，吃了幾款串燒後，來點酸酸的蔬菜清理口腔嘅味道。蔬菜漬：有白蘿蔔、紅蘿蔔、紅椒、黃椒及青瓜， 剛才食的串燒都是鹽燒，之後的串燒就會轉為汁燒～汁燒串燒·雞尾：是油份最重嘅位置，比較重油香感，好邪惡但幸福～· 生麩磯邊燒：係雞嘅生根，食落去口感好似芝士年糕，幾特別。·本日之推薦燒鳥：係雞嘅橫膈膜，姐係心胸附近位置，有咬口。時令蔬菜：汁燒冬菇，燒完之後嘅冬菇完全唔乾，十分Juicy!和牛西冷：呢一間專賣雞肉串嘅餐廳，
平時食開嘅omakase都係壽司類別，今次發現新開張嘅日本過江龍店舖，主打日本鹿兒島黑薩摩走地雞肉，串燒包含雞嘅不同部位，仲要係刺身級，可以生食，就即刻book左位了。
塚田燒雞10串 $698
·濃香雞湯配免治雞肉：雞湯係用雞肉足料熬製五至六小時，入面有一大粒免治漢堡雞肉，雞肉口感軟糯。
鹽燒串燒
·雞柳：滑嫩雞柳上面放有魚子醬，咬下去雞肉係粉紅色的～
·黑薩摩雞肉：雞肉包上了紫蘇葉。
·雞頸：係雞入面最嫩滑嘅部份，入邊帶有少少軟骨，口感煙靭
·雞腎：店員提醒了我們食嘅時候可以加點七味粉，會把雞味吊出來。
· 黑薩摩雞腿肉：雞腿肉十分軟滑
清舌餐點
吃了六款串燒後，店員送上了蔬菜漬。這個時間剛剛好，吃了幾款串燒後，來點酸酸的蔬菜清理口腔嘅味道。
蔬菜漬：有白蘿蔔、紅蘿蔔、紅椒、黃椒及青瓜，
剛才食的串燒都是鹽燒，之後的串燒就會轉為汁燒～
汁燒串燒
·雞尾：是油份最重嘅位置，比較重油香感，好邪惡但幸福～
· 生麩磯邊燒：係雞嘅生根，食落去口感好似芝士年糕，幾特別。
·本日之推薦燒鳥：係雞嘅橫膈膜，姐係心胸附近位置，有咬口。
時令蔬菜：汁燒冬菇，燒完之後嘅冬菇完全唔乾，十分Juicy!
和牛西冷：呢一間專賣雞肉串嘅餐廳，估唔到和牛都十分好食！用了海鹽及wasabi配搭而食，好味道。
自家製月見免治雞肉：最後一串串燒了，已經十分滿足。
塚田特製雞白湯拉麵
雞肉茶泡飯
甜品前來兩碗細嘅暖食，真係分量準備得好好，各自叫了一款分享食。雖然好飽，但都係忍唔住食曬。
甜品
一樣各自叫左一款甜品；分別係紅豆脆餅雪糕
同焦糖布丁杯加抹茶蕨餅。
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