地址
尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心地下01-03號舖
港鐵尖沙咀/尖東站 A2 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口
電話號碼
26886773
泊車資訊
加拿芬廣場停車場
開飯介紹
來自東京的人氣燒鳥店,主打鹿兒島合作農場的黑薩摩走地雞,並以炭火明爐燒製,肉質鮮味嫩滑,坐在吧枱旁邊更可欣賞師傅手藝。
附加資料
本店提供以下兩種類別座位可供選擇: - 燒爐前台counter座位 - 一般普通座位
營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 現金, AE, 銀聯, JCB, Apple Pay, 微信支付
座位數目
12
其他資料
網上訂座Wi-Fi酒精飲品自帶酒水 (詳細介紹)
開瓶費:開瓶費$400
切餅費電話訂座加一服務費
更多
更新餐廳資料
商戶專區
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情。
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食評 (81)
首篇食評作者 foodigging
Lamchelin
全新全新午市套餐同性價比高既燒鳥午市廚師發辦🐣
Lamchelin
等級4
2025-08-23
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-𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐓𝐬𝐮𝐤𝐚𝐝𝐚 🍢三訪來自日本東京的串燒名店 — 燒鳥塚田 近日原身炸串店同串燒店合併而成 依然主打雞肉串燒 同樣選用源自日本鹿兒島農場黑薩摩走地雞、日本銘柄雞並由日籍大廚以明爐日本備長炭烹調 而最近更推出左全新午市套餐同性價比高既燒鳥午市廚師發辦🐣🐣燒鳥午市廚師發辦/ おまかせ焼鳥コース($238)套餐包括 — 沙律、自家製豆腐、燒鳥5種、野菜串、塚田特製雞白湯拉麵燒鳥五串:分別係雞心、雞軟骨、雞脾肉、大蔥雞肉同月見免治雞肉串🍢雞心肉質緊緻帶彈性 帶有嚼勁而且滲出濃厚肉香;🍢雞軟骨外層炭香撲鼻 食落脆口爽彈 鹹香中帶骨膠原爽脆;🍢雞腿既雞皮烤至金黃酥脆 油脂滲入嫩滑的雞腿肉中 入口多汁 香氣四溢;🍢大蔥雞肉豐腴多汁 配上大蔥既清甜 油脂與蔥香交融 鹹香中帶點清新;🍢月見免治雞肉串混合軟骨後更彈牙 炭烤香氣濃郁 沾上特製月見汁 鹹鹹甜甜 蛋液包裹住 食落滑嫩細膩塚田雞白湯拉麵 每次食都覺得好好味 麵條新鮮彈牙湯底以8小時慢熬 濃郁厚實 奶白滑順 雞香層層堆疊🐣月見免治雞肉丼/ 焼鳥屋のつくねと出汁巻き丼 〈每日限量10份〉($128)套餐包括精緻前菜和味噌湯 免治雞肉一如既往保持係燒鳥塚田既高品質 柔軟中混入切碎軟骨 依落口感層次豐富 細膩 炭火烤至外層帶微脆 肉汁鎖緊 沾上甜甜鹹鹹月見醬汁 鮮味直衝舌尖 飯粒完全吸收醬汁與雞肉精華 份量十足飽肚🥤Lemon Sour($78)清新檸檬酸香 氣泡感十足 解膩又醒胃🥤Frozen Fruit Sour — Kiwi ($78)奇異果真係成舊係求 果香特別濃郁 冰涼爽口 微酸微甜查看更多
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eatwith.kaka
日本過江龍🇯🇵尖沙咀燒鳥專門店
eatwith.kaka
等級4
2025-08-09
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東京知名燒鳥店Yakitori Tsukada於尖沙咀開設海外首間分店🇯🇵嚴選鹿兒島合作農場出產的黑薩摩走地雞及日本各地優質銘柄雞🐓肉質嫩滑且油脂分布均勻。餐廳亦有供應稀少部位燒鳥㊙️例如:雞頸、雞肩等等餐廳中央設有日本樫木備長炭炭火明爐🔥以高溫鎖住食材肉汁及增添炭香🖤串燒建議先試原味🍡再按喜好加上辣粉、七味粉或山椒🌟燒師推介5本 $2101️⃣雞柳雞柳肉質細膩,鮮嫩多汁☘️搭配清新的柚子胡椒🌶️後勁帶點香辣2️⃣雞皮雞皮燒至金黃酥脆💛連著適量的脂肪,入口釋放出濃郁的油香與雞香3️⃣雞頸肉質瘦而不柴,帶有彈牙的口感😍並伴隨微微的嫩脆,味道恰到好處4️⃣雞翼外皮燒至焦香,帶有淡淡的煙燻味🍗而內裡的雞肉仍然保持著嫩滑多汁,皮香肉嫩5️⃣免治雞肉串免治雞肉掃上秘製醬汁再燒至外微焦內軟嫩🎐配搭日本雞蛋生蛋黃🥚口感滑溜濃厚🌟牛舌串 $58牛舌每片厚度適中👅火喉烘烤得恰到好處,外表香脆,內裡柔嫩多汁,同時帶有牛舌特有的彈牙口感,牛味極濃❣️🌟鹽烤天使蝦串 $68輕輕剝開蝦殼🦐蝦肉紮實又多汁,帶著鹽烤的微微鹹香🧂完美襯托出天使蝦天然的鮮甜。蝦頭部位還藏著濃郁的蝦膏😋啜一口,味道濃香四溢🌟和牛薄燒 $108和牛切成薄片🐮油花分佈均勻,口感柔嫩多汁,每一卷裡都包著滿滿的香葱💚恰到好處地平衡了和牛的濃郁,點綴著烤洋蔥🧅和青椒🫑既能解膩,又為整體味道增添了層次感🌟刺身五種盛 $178色彩繽紛的刺身盛,包含了吞拿魚🐟甜蝦🦐帶子、三文魚、鯛魚,刺身每片厚切,質地細膩,帶著濃郁的鮮香,同時有著魚油的豐富香氣,配上適量的芥末與醬油,豐富又滿足🌟半熟玉子薯仔沙律 $78上層放著半顆完美的半熟玉子🐣蛋白滑嫩,半凝固的蛋黃呈現出鮮橙色,輕輕一切,濃稠的蛋黃緩緩流下🧡 底下的薯仔沙律質感綿密🥔煙肉的加入🥓點綴了微微鹹香味🌟自家製燒飯團配三文魚籽 $68頂部晶瑩剔透的三文魚籽🧡輕輕咬開,釋放出濃郁的鹹香味,鮮甜多汁,飯團外層被燒得金黃微焦🍙散發出炭火的香氣,飯粒柔韌,掺雜著紫菜和其他調味,增添了豐富的風味🌟塚田特製雞白湯拉麵 $78以日本直送、熬製8️⃣小時以上的走地雞湯🐓入口濃稠醇厚,帶有自然的鮮甜味,可直接當湯品享用。配上細嫩的雞肉🍜再加上日本小麥粉製作的拉麵🌾麵條滑順而有嚼勁,亦十分掛湯🌟甜品蛋糕上層點綴著晶瑩的果凍,包裹新鮮的士多啤梨🍓及藍莓🫐中層是柔滑的莓果慕斯,質地輕盈,帶著濃郁的莓果清香與微酸的滋味,最底層深色的朱古力蛋糕🍫口感鬆軟查看更多
雞柳雞皮雞頸雞翼免治雞肉串
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Charlotte Yiu
日本過江龍燒鳥專門店
Charlotte Yiu
等級4
2025-07-07
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呢間餐廳日本東京中目黑同澀谷🇯🇵香港店同樣選用日本鹿兒島農場嘅黑薩摩走地雞,並以備長炭即場明爐燒製,製作串燒、精製料理,盡嚐不同雞部位,性價比超高🐔🐓主廚精選推介套餐($758)💗雞高湯茶碗蒸滑捋捋嘅雞湯蒸蛋配上松葉蟹肉,鮮味無窮,再以黑松露醬點綴,香味十足🥚💗前菜盛合刺身方面有三文魚同吞拿魚赤身,新鮮美味;另外有慢煮牛肩肉配沙律醬,味道柔嫩鹹香;蔬菜方面有米麴水茄子佐木魚絲、粟米芯秋葵配芝麻醬,味道清新開胃🍱💗雞頸鹽燒雞頸肉肉質爽脆帶點嚼勁,帶少許油脂香🐥💗黑薩摩雞柳鹽燒雞柳雖然肉質偏瘦,但肉質依然鬆軟,證明火候掌握得啱啱好,再配上魚子增添一份鹹鮮🖤💗本日特選料理鹽燒鮫魚外皮香脆,魚肉嫩滑,可加上特調日本麵豉醬或唧上青檸汁提鮮🐟💗雞心臟鹽燒雞心軟Q彈牙,最抵讚係無內臟腥味🫀💗清舌餐點中途上一個醋漬大頭菜、蕃茄、青瓜同彩椒,酸酸地清一清個味蕾🥗💗免治雞肉免治雞肉棒內加入雞軟骨,軟綿中增加一點脆脆嘅口感,配埋濃郁醬油同日本無菌蛋黃,回味無窮🐣💗大葱雞肉串汁燒大䓤雞肉串用上雞腿部份,嫩滑嘅雞腿肉加上香甜嘅大葱,特別惹味🎍💗時令蔬菜汁燒粟米芯爽脆清甜🌽💗照燒鵝肝鵝肝煎得外脆內嫩,食落肥美滑嫩,入口油香滿溢,搭配香甜嘅照燒汁同大蔥絲,簡直係完美🪿💗黑薩摩雞腿選用雞腿肉最佳嘅部位「もも」作汁燒,肉質特別軟嫩有彈性,雞皮亦燒得香脆🍗💗塚田特製雞白湯拉麵雞白湯用上多隻雞殼熬製多個鐘而成,飲落濃厚黏口,充滿骨膠原,配上煙韌彈牙嘅拉麵,最後加上少量雞肉絲同柚子,令整體無咁膩🍜💗最中雪糕/自家製布甸最中雪係用上最中餅夾住紅豆蓉同士多啤梨雪糕,好似雪糕三文治咁🍓;自家製布甸就係迷你焦糖燉蛋,配上黑糖抹茶蕨餅🍮查看更多
主廚精選推介套餐雞高湯茶碗蒸前菜盛合雞頸
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RubyFoody
燒鳥控必試!尖沙咀人氣餐廳午市Omakase與月見免治雞肉丼
RubyFoody
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2025-07-01
420 瀏覽
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尖沙咀人氣日本餐廳以晚市燒鳥串聞名,最近推出了幾款不同的午市選擇,讓我急不及待去試吓呢度高質日式美食。🐣 首先是月見免治雞肉丼午餐($128),免治雞肉質感柔軟,醬汁包裹著雞扒,鮮味十足,搭配滑順的蛋漿和厚厚的玉子,口感豐富又飽肚。套餐還包括精緻前菜和味噌湯,份量比預期大,是一款性價比極高的午餐選擇。🐓 另一款是較為豐盛的燒鳥塚田廚師發辦午餐Omakase($238),內容豐富多樣,包括沙律、自家製豆腐、五串燒鳥(雞頸、雞小腿、雞腿肉、雞尾及月見免治雞肉串)、時令蔬菜串,最後以塚田拉麵作壓軸。🍢 燒鳥五串,分別係雞頸、雞小腿、雞腿肉、雞尾同月見免治雞肉串。雞頸肉質結實且脂肪豐富,燒得香脆;雞腿連同帶雞皮燒得金黃香脆;雞尾第一次試,油脂豐腴,味道濃郁;而月見免治雞肉串更係亮點,配合燒汁同蛋黃,肉質嫩滑,香氣四溢,賣相同味道都一流。🍜 最後壓軸嘅塚田拉麵,麵條新鮮煙韌,湯底用慢煮8小時嘅雞白湯,濃郁香滑,令人回味無窮。拉麵則用慢煮8小時的雞白湯,湯底濃郁香滑,麵條新鮮煙韌,令人回味無窮。餐廳環境舒適,食物高質,絕對超出價錢嘅預期。今次試過嘅兩款午市套餐都展現出高質素與超值的完美結合,值得一試。查看更多
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leopard2012
𓍓燒鳥Tsukada ·炭香與鮮味的和諧奏鳴
leopard2012
等級4
2025-06-21
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𓄳 𓄳 𓄳穿過尖沙咀堪富利士道的熙攘人潮,低調的「燒鳥 Tsukada」以門簾半掩,隱隱透出炭火香氣。這家以備長炭直火聞名的串燒店,晚市的熱鬧早已聞名;今次回訪,是為了一嚐新推出的午市菜單。究竟午市丼飯和拉麵,能否延續夜間的職人魂? 𓄔月見免治雞肉丼 $128必點推薦!丼飯上桌,宛若一幅靜物畫:免治雞肉餅下有厚燒玉子,中央一顆生蛋黃如朝陽般飽滿,佐以翠綠蔥花點綴。雞肉混合細碎軟骨,炭烤香氣深邃,拌入蛋液後更添滑順!醬汁甜鹹平衡,米飯粒粒分明且吸附了肉脂,每一勺都是溫潤的滿足。 𓄔將軍拉麵 $138湯頭入口,便知功夫。以雞骨與魚介熬製的醬油湯底,濃稠卻不黏喉。尾韻更帶一絲焦香,猜想是炭火燻製的痕跡。雞腿肉嫩,麵體選用中太直面,咬勁十足。配上黃澄澄的溏心蛋,流心度可謂完美。 𓄔三色刺身 $88以串燒店而言,刺身的新鮮度令人驚艷!三文魚油脂豐潤,吞拿魚赤身色澤鮮亮無筋絡。最出色的是鯛魚 —— 肉質清透,入口清甜,佐現磨山葵,更突顯其純淨魚鮮!尤其以不足百元之價格,可見選材誠意。「燒鳥 Tsukada」的午市菜單,成功將夜間的炭火魂延伸至日光之下!免治雞肉丼的樸實溫暖、拉麵湯頭的深邃、刺身的俐落鮮美,皆展現出超越「串燒專門店」框架的底蘊。若你厭倦了連鎖日料的制式化,這裡的職人感與合理定價,無疑是鬧市中難得的誠意之作。 𓄳 𓄳 𓄳查看更多
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