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2025-05-31
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晚上有工作要做，一於中午食餐好的。就在尖沙咀金馬倫道見到這間「小魚兒」，吃個雞煲火鍋再工作吧。餐廳是手機下單，方便快捷。🔥 1. 濃湯花膠雞煲（半隻）金黃色的雞煲湯底濃郁，店員會幫忙處理食材，準備地控制火喉。煮約8-10分鐘後，花膠厚實滑嫩，半隻雞肉經慢煮後仍保持彈性，雞皮吸附湯汁精華，膠質與鮮甜層次分明。特別推薦先飲些少原湯，再落火鍋涮煮，湯頭越煲越醇厚，尤其適合搭配吸味食材。🔥 2. 火鍋配料- 精選美國肥牛片：肥牛油花均勻分布，輕涮三秒即捲曲成形，入口即化的脂香與湯底膠質交融。- 鮮白鱔片：鱔片的刀工展現師傅功力，魚肉雪白緊實無腥氣。涮煮後外層吸附濃湯，內裡仍保留彈牙口感。一個雞煲加兩道配料非常足夠，小魚兒除了烤魚之外，雞煲亦都非常出色。
餐廳是手機下單，方便快捷。
🔥 1. 濃湯花膠雞煲（半隻）金黃色的雞煲湯底濃郁，店員會幫忙處理食材，準備地控制火喉。煮約8-10分鐘後，花膠厚實滑嫩，半隻雞肉經慢煮後仍保持彈性，雞皮吸附湯汁精華，膠質與鮮甜層次分明。特別推薦先飲些少原湯，再落火鍋涮煮，湯頭越煲越醇厚，尤其適合搭配吸味食材。
濃湯花膠雞煲
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濃湯花膠雞煲
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- 精選美國肥牛片：肥牛油花均勻分布，輕涮三秒即捲曲成形，入口即化的脂香與湯底膠質交融。
精選美國肥牛片
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鮮白鱔片
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鮮白鱔片
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鮮白鱔片
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