Hidden和洋食屋

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原條鰻魚霸氣十足，醬汁偏甜但不會蓋過鰻魚本身味道，魚肉質感適中，中間以一層旋風滑蛋皮覆蓋，底層係以茄汁炒過嘅白飯，茄汁味令我有西炒飯嘅感覺紅酒炆牛肉採用牛肋條，但係部份炆得好冧，有部分就仲好韌醬汁濃稠重酒味，但係就冇乜紅酒嗰種酸甜香氣，因為味道比較濃郁，配白飯更佳，配茄汁飯就顯得味道太混亂拿破崙意粉，配料腸仔片同三色椒片好足料，醬汁味道係調教過嘅茄汁，夠厚重好掛汁，撈勻芝士粉，配上三色椒清爽味道就冇咁漏