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2023-11-09
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Fable係一間隱藏於灣仔小巷安樂里既餐廳，經朋友介紹下初次到訪，竟然每一道菜都好有驚喜，真心推薦🥰餐廳位置較隱蔽但店內十分寛敞，昏暗燈光加上牆上一面面窗口設計鏡子營造浪漫laid back氛圍。餐牌上有不同前菜、沙律、主菜等菜式，尤其手工意粉選擇非常多，麵控必試！🍝🔸雞肝醬吐司雞肝醬口感幼滑味道香濃，而且份量夠哂多，附上8件法包可以全部塗上滿滿肝醬，唔使就住就住🤣🔸虎蝦蒜油手工意粉一向鍾意食oil-based 意粉，呢一道都唔例外！蒜頭、橄欖油同蝦精華令整個意粉充滿鮮味，加上辣椒帶出輕微辣勁🌶️自家製手工意粉口感彈牙，虎蝦亦煎至剛好，高質🤤🔸油漬蕃茄配青醬牛油果手工意粉第一次試青醬x牛油果配搭🥑青醬仍然保留香草香氣，加入牛油果之後變得更加Creamy，配合掛汁寛條麵每一口味道都好濃郁！🔸炙燒牛骨上枱時已經切好一件件易於分享，牛肉肥瘦均勻口感軟稔，牛味夠濃，medium rare就剛剛好喇🙆🏻♀️每一份配上阿根廷青醬、法式胡椒醬及黃芥末，最愛阿根廷青醬既清新香草味🌱🔸抹茶巴斯克芝士蛋糕、Tiramisu甜品性價比高，特別鍾意芝士蛋糕口感順滑帶抹茶香氣，味道平衡！
餐廳位置較隱蔽但店內十分寛敞，昏暗燈光加上牆上一面面窗口設計鏡子營造浪漫laid back氛圍。餐牌上有不同前菜、沙律、主菜等菜式，尤其手工意粉選擇非常多，麵控必試！🍝
🔸雞肝醬吐司
雞肝醬口感幼滑味道香濃，而且份量夠哂多，附上8件法包可以全部塗上滿滿肝醬，唔使就住就住🤣
🔸虎蝦蒜油手工意粉
一向鍾意食oil-based 意粉，呢一道都唔例外！蒜頭、橄欖油同蝦精華令整個意粉充滿鮮味，加上辣椒帶出輕微辣勁🌶️自家製手工意粉口感彈牙，虎蝦亦煎至剛好，高質🤤
🔸油漬蕃茄配青醬牛油果手工意粉
第一次試青醬x牛油果配搭🥑青醬仍然保留香草香氣，加入牛油果之後變得更加Creamy，配合掛汁寛條麵每一口味道都好濃郁！
🔸炙燒牛骨
上枱時已經切好一件件易於分享，牛肉肥瘦均勻口感軟稔，牛味夠濃，medium rare就剛剛好喇🙆🏻♀️每一份配上阿根廷青醬、法式胡椒醬及黃芥末，最愛阿根廷青醬既清新香草味🌱
🔸抹茶巴斯克芝士蛋糕、Tiramisu
甜品性價比高，特別鍾意芝士蛋糕口感順滑帶抹茶香氣，味道平衡！
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