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2025-03-19
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曾在新蒲崗工作過的友人今天帶我去了一間隱藏在商場內的泰菜店子午聚，真有點意外的驚喜。這店的餐牌選擇很多，價錢雖然相宜，但食物質量又很好，怪不得有相當多的捧塲客。～泰式海南雞飯賣相吸引，除了惹味雞油飯外，還有那份量不少的皮薄肉滑的去骨鮮嫩雞肉、清新翠綠青瓜片🥒和青菜，頓時食慾大增。獨突泰式的烹調果然不錯，香噴噴且粒粒分明的油飯處理得較一般的`鬆ˊ，不會死實實的，入口感覺討好；加上雞味十足的嫰滑雞肉和不同味道的醬汁，口感和層次感直接提升。惹味的黑醬油、甜酸蒜味汁和微辣醬汁更能迎合不同客人的口味。～泰式乾炒河（海鮮）炒河火侯剛好兼有鑊氣，每條幼河粉都掛上醬油，味道適中，不會過鹹。爽口的大鮮蝦仁和有嚼勁的鮮魷同樣十分好味。～泰式皮蛋釀蝦餅這泰式蝦餅是用蝦膠包裏著整顆的皮蛋然後再炸熟和分切而成。每瓣半流心的皮蛋配上外脆內軟的蝦膠外皮確颇有特色，既脆又香又有嚼勁；加上皮蛋的獨有質感和香味，造到味道和層次感都十分吸引突出！如果喜歡吃辣的，還可沾上附上的泰式辣汁來享用，提昇滿足感。～泰式椰汁糕用斑蘭葉製成的小盒子承載著甜味適中的椰汁西米糕，濃郁的椰漿下配上煙韌的西米和有咬口的芋頭和粟米粒，有𡁻口且清甜
～泰式海南雞飯賣相吸引，除了惹味雞油飯外，還有那份量不少的皮薄肉滑的去骨鮮嫩雞肉、清新翠綠青瓜片🥒和青菜，頓時食慾大增。獨突泰式的烹調果然不錯，香噴噴且粒粒分明的油飯處理得較一般的`鬆ˊ，不會死實實的，入口感覺討好；加上雞味十足的嫰滑雞肉和不同味道的醬汁，口感和層次感直接提升。惹味的黑醬油、甜酸蒜味汁和微辣醬汁更能迎合不同客人的口味。
～泰式乾炒河（海鮮）炒河火侯剛好兼有鑊氣，每條幼河粉都掛上醬油，味道適中，不會過鹹。爽口的大鮮蝦仁和有嚼勁的鮮魷同樣十分好味。
～泰式皮蛋釀蝦餅這泰式蝦餅是用蝦膠包裏著整顆的皮蛋然後再炸熟和分切而成。每瓣半流心的皮蛋配上外脆內軟的蝦膠外皮確颇有特色，既脆又香又有嚼勁；加上皮蛋的獨有質感和香味，造到味道和層次感都十分吸引突出！如果喜歡吃辣的，還可沾上附上的泰式辣汁來享用，提昇滿足感。
～泰式椰汁糕用斑蘭葉製成的小盒子承載著甜味適中的椰汁西米糕，濃郁的椰漿下配上煙韌的西米和有咬口的芋頭和粟米粒，有𡁻口且清甜而不膩，爲這顿美味兼又物有所值的午膳畫上了完美的句號。
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