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2025-04-30
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喺西環🚇橫街窄巷入面呢間美味苑🇨🇳主打手工粵菜，主理人係以前係👨🍳鏞記做過嘅老師傅，出品絕對👍信得過。呢度店仔細細🤏，陳設幾有懷舊風味😊，嚟呢度嘅好多都係熟客，多款💪手工菜式更加係要提早預訂。前菜鎮江香醋浸皮蛋⚫️十分之香甜，皮蛋溏心味濃，鎮醋酸🤤香唔嗆喉，加埋菜脯同埋唔少嘅🧂砂糖，層次感滿滿💯！特色白滷水😋拼盤味道清香，唔會太鹹😘，而且滷到又淋又入味🐷。杏汁白肺湯🥣燉到湯色好奶白，杏仁係佢哋😆自家磨製杏香撲鼻，🐖豬肺嫩滑無渣，飲落仲有粒粒杏仁粉末👏用料十足。招牌咕嚕肉🍍即叫即炸，外皮脆到「咔嚓」聲，🐷肉質鬆化唔油膩，酸甜汁調得啱啱好🥰，令人好開胃。酥炸生蠔🦪有大半隻手掌咁大，炸粉薄脆，🤩咬開爆鮮多汁💦。海味雜菜煲🍲分量十足，入邊有🦑魷魚蝦米🍤同埋粉絲，清鮮味香☺️。見到隔離枱熟客一早預訂咗🐓正宗糯米雞同埋霸王八寶鴨🦆，份量超大而且呢啲傳統手工菜💪買少見少，下次一定要叫😂成圍人過嚟一齊試呀！
喺西環🚇橫街窄巷入面呢間美味苑🇨🇳主打手工粵菜，主理人係以前係👨🍳鏞記做過嘅老師傅，出品絕對👍信得過。
呢度店仔細細🤏，陳設幾有懷舊風味😊，嚟呢度嘅好多都係熟客，多款💪手工菜式更加係要提早預訂。
前菜鎮江香醋浸皮蛋⚫️十分之香甜，皮蛋溏心味濃，鎮醋酸🤤香唔嗆喉，加埋菜脯同埋唔少嘅🧂砂糖，層次感滿滿💯！
特色白滷水😋拼盤味道清香，唔會太鹹😘，而且滷到又淋又入味🐷。
杏汁白肺湯🥣燉到湯色好奶白，杏仁係佢哋😆自家磨製杏香撲鼻，🐖豬肺嫩滑無渣，飲落仲有粒粒杏仁粉末👏用料十足。
招牌咕嚕肉🍍即叫即炸，外皮脆到「咔嚓」聲，🐷肉質鬆化唔油膩，酸甜汁調得啱啱好🥰，令人好開胃。
酥炸生蠔🦪有大半隻手掌咁大，炸粉薄脆，🤩咬開爆鮮多汁💦。
海味雜菜煲🍲分量十足，入邊有🦑魷魚蝦米🍤同埋粉絲，清鮮味香☺️。
見到隔離枱熟客一早預訂咗🐓正宗糯米雞同埋霸王八寶鴨🦆，份量超大而且呢啲傳統手工菜💪買少見少，下次一定要叫😂成圍人過嚟一齊試呀！
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