美味苑

美味苑，位於西營盤，20年老店，廚師係鏞記出身😁雖然係隱世小店，但都幾多人，識得慕名而來，成日都爆滿，主推現做手工菜，好似正宗糯米雞、八寶鴨等，好有本地風味👍🏻香醋浸皮蛋，上枱都幾香，醋應該自己再調過，唔會好酸但好香，入味醒胃😍開胃菜啱晒，杏汁白肺湯，好大盤，杏汁味濃香，好白好純，粉粉地飲落濃得黎好舒服🫶🏻超高質既白肺湯，推薦👍🏻上湯豆胚，出街食唔係咁易搵到地方有，上湯都幾濃，豆胚超級嫩，好好味🤤海鮮小炒王，好有特色，平時都係韭菜、韭菜花，呢度用豆角再加埋油炸鬼等配料🥳蝦同魷魚都好有鑊氣，加支大啤，超有大排檔風味🇭🇰臘味煲仔飯，大大煲原煲上，打開淋豉油撈撈撈，鏟起埋啲飯焦再撈撈撈，飯香味加豉油香味加臘味香味🤞🏻飯粒粒粒分明，加咗豉油同埋帶臘味味真係幾好食😋臘腸、潤腸當然係冬天食煲仔飯必要，飯焦香脆，高質煲仔飯😎非常高質嘅現做手工菜，味道好又有特色🌟記住要訂位同埋訂菜，有好多人都係特登嚟食，特登訂做手工菜，支持小店！🙌🏻🙌🏻…查看更多

Fafafoodblog為食花太郎 美味苑 呢間美味苑 d野食好好味 開左20 年 個廚師係 鏞記做過 自然功夫有番甘上下 🍴杏汁豬肺湯 杏汁好香濃食到湯入面有沙沙既口感 d杏勁足料 豬肺彈牙又軟林 盡吸杏汁 整體好滋潤🍴炒豬腳筋 用爽口竹筍 洋葱 辣椒 等等一齊炒豬腳筋 腳筋軟林同彈牙程度適中 個醬汁帶d豉汁香麻味 好惹味 🍴咕嚕肉 係師傅10 幾歳時喺順德既正宗整法 個肉片切得比較薄身 食落好有口感 個醬汁比平時濃稠 加埋菠蘿青紅椒撈飯正🍴上湯豆莊 好新鮮菜味濃 湯底好香雞油香 勁入味🍴煙燻臘肉煲仔飯個煲仔飯煙味勁香 有臘肉 同臘肉 好香咸 個飯粒好煙un彈牙 同平時唔同 老板提議加gip汁 個味意想不到甘match , 酸味同飯油香撈埋 好特別#中菜 #豬肺湯 #手工菜 #煲仔飯 #上湯 #咕嚕肉 #臘肉Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#美味苑西環西營盤德輔道西296號荔安里8至10號地鋪~~~~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog西環====================…查看更多

週末一心以為風打得成，點知雨都唔多滴，心情大靚可以出去行街食飯。遊走西營盤探喵喵，晚上到街坊大的小菜館吃飯。美味苑老闆娘已經喺呢度經營咗20年，做到一大班街坊，店內位置唔多，所以你食飯最好都先行係預約，尤其有些菜式一定係要預訂先至有得食。我哋就預訂咗今日嘅重頭戲手撕雞平時喺出邊食嘅手撕雞只係面嗰層係雞肉下低全部都係用骨晾起，絕對唔會有呢個情況，因為真材實料，全走骨，碟上只有一絲絲嘅雞肉，拌上麻辣、芫荽蔥花炒花生，非常香口又惹味，超好味，記得要預訂。時菜豬腳筋炒菜心墊底，豬腳筋切成一口體積，入口啱啱好，炆得入味、軟稔亦帶小許煙靭，沒有豬臊味，具有以形補形之功用。涼瓜炒鮮魷食得涼瓜嘅人都喜歡嗰種甘苦嘅味道，以爆蒜和面豉醬調味，味道相對溫和，沒有蓋過涼瓜嘅獨特香味，鮮魷火喉剛剛好，不靭和涼瓜是天造地設的一對。幾乎每台客都會點這道菜菠蘿咕嚕肉大廚自家調製咕嚕汁，係這道菜靈魂所在，咕嚕汁甜酸有致，有刺後喉感覺，濃稠的醬汁將會一件排骨狠狠地包圍着，炸排骨非常鬆化，炸漿厚薄得宜，非常高質，唯一投訴是菠蘿較少。記得試老闆娘每日親自煲嘅時令飲品祛濕茯苓糕味道甘甘苦苦，飲之餘仲食到啫喱狀嘅茯苓膏，甜度非常低，有去濕解毒之功效，老闆娘用心良苦了。…查看更多

「美味苑-最多好野食嘅屋苑🏠係家嘅味道🥹」美味苑📍位於西環嘅一間食店✨香港大學站出行五分鐘內就到🫶🏻呢度環境都幾有風味😆大家一齊坐灑出舖頭外面食😆幾得意～1️⃣香醋浸糖心皮蛋✨皮蛋糖心軟滑～蛋香濃得黎不膩～醋味唔會太搶😆反而剛剛好中和皮蛋嘅油潤感🌟整體清爽醒胃🥰好啱做開胃菜2️⃣杏汁豬肺湯🐷呢碗湯一上桌就能聞到淡淡杏香🥹飲落去就覺得滑順香甜🥹仲要好濃👅豬肺處理得乾淨完全沒有腥味～想再有調味d又可以沾下豉油食🫶🏻3️⃣小炒皇😽係色香味俱全嘅一道熱炒👏🏻配料有好多包括爽口嘅鮮魷、花生、芋頭同油炸鬼一齊爆香佢～調味啱啱好～唔會太咸或者太油😽完全係配飯MVP🫶🏻4️⃣臘味煲仔飯🍚一揭蓋就超級香～有臘腸同潤腸😼油香滲灑入飯粒入面👻飯焦微微金黃又香脆～💛拌上豉油之後鹹香💯冬天食真是係最治癒嘅享受🩵5️⃣上湯豆莊🥬完全係吸滿上湯嘅鮮味～清清地咁食中和返臘味飯嘅濃味👀係家嘅味道🏠…查看更多

隱藏版避風塘薯條不在菜單上的神秘料理！新鮮即切薯仔粗條🥔，炸到外脆內綿，鋪滿金黃炸蒜與自家調製辣醬🌶️，蒜香辛辣交織，比傳統避風塘風味更層次分明～廚師特製麻辣鮑魚雞煲因應客人想吃麻辣而即興創作！鮑魚彈牙入味🐚，雞肉嫩滑多汁，啫啫煲上桌時香氣撲鼻🔥，麻辣醬汁由多種香料炒製，麻而不嗆喉～傳統功夫焗魚腸魚肝懷舊手工菜重現！魚肝豐腴如鵝肝🧡，魚腸處理得乾淨無腥味，加入陳皮絲與蛋漿同焗，入口滑嫩帶淡淡甘香～清新上湯豆杯比豆苗更幼嫩的驚喜時蔬🌱，以金華火腿與上湯煨煮，鮮甜解膩，清爽口感平衡前幾道菜的濃郁～養生海底椰雪梨膏每日新鮮熬製無添加🍐，加入牛奶後滑順如仙草奶茶，清熱潤肺卻不失美味，為盛宴畫上完美句號～…查看更多