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港鐵西營盤站 B3 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
25483768
營業時間
今日營業
17:00 - 01:00
星期一至日
17:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (31)
西環唔少橫街小店，今日行過一間小店，見到好多明星合照相喺窗口，原來呢間舖頭嘅主廚即係老闆，係以前由中環鏞記嘅大廚，佢喺度開店已經差唔多20年！雖然舖頭冇華麗嘅包裝，但係呢度嘅小菜又超過100款。同朋友一坐低，就問我哋有乜嘢唔食，食唔食辣等等！非常細心！我覺得好似去咗私房菜咁！杏汁白肺湯先上湯，今日嘅湯係杏汁白肺湯，師傅磨碎杏仁，將杏仁碎融入咗湯入面，飲出啖啖心機！補肺祛痰又美白養顏，要飲多兩碗先得！黑椒炒鹿筋第一碟餸係黑椒炒鹿筋，今次係我人生中第一次食鹿筋！老闆娘話鹿筋唔係採購自本地。所以出面真係好少有得食！香噴噴很惹味，鹿筋食落好有口感，加上黑椒汁滲入整道餸入面，再配搭四季豆，每一口都充满黑椒的濃濃香味！蝦醬韭菜炒豬膶蝦醬比較濃郁，韭菜花口感清爽，豬膶軟嫩冇腥味！冷盤係紫甘筍由於紫甘筍係季節性，唔係經常有得攞貨，我同朋友都係第一次食紫甘筍！佢嘅營養獨特之處，在於抗氧化劑花青素的含量高，一於食多啲補下眼先！佢嘅味道好清甜，咬落去好清新配搭埋老闆娘秘製嘅醬汁，好快就食清晒！煎蠔餅雖然煎蠔餅唔係打冷店嗰種酥脆香口，但呢度嘅煎蠔餅一啲都唔輸蝕！蛋香十足，而且一啲都唔肥膩！用餐時點下魚露或泰式辣醬，食落就更加惹味！海鮮雜菜煲熱辣辣嘅雜菜煲份量都好大，啱晒四個人食今日天氣轉冷真係啱晒時機！煲仔飯 煙燻土豬肉煲仔飯煙燻咗嘅土豬肉，有啲似西方嘅煙肉，食到最尾嗰啖飯都仲有煙熏味喺個口腔裏面！不得不提，佢哋嘅煲仔飯係冇落油，所以佢嘅飯焦非常香脆可口，飯焦仲燒到黃金色，真係吃得出心機！甜品海底椰雪梨糕老闆娘用咗一晚時間去整，非常有心機！海底椰雪梨啱晒我呢啲長期喺冷氣環境工作嘅人，又缺水，又要養生！老闆娘建議可以加奶食，但係我覺得原汁原味已經好夠味！
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講到充滿老香港嘅情懷，當然會諗起港島西區一帶。每次去上環，就好似坐咗時光機，返到昔日嘅香港。由舊香港嘅唐樓建築、聞到海味嘅鹹鮮香氣、聽到熙來攘往嘅電車叮叮聲，仲可以喺上環嘅美味苑食到接近失傳嘅港式傳統風味，一嚐聽過老人家講去過嘅「真」糯米雞。正宗糯米雞平時認識嘅糯米雞，都係由荷葉包住，但美味苑嘅糯米雞，還原失傳嘅港式傳統，用成隻雞包住糯米飯。所以糯米飯吸收晒雞嘅精華，至於，食嘅時候先用鉸剪剪開雞皮，食到雞皮嘅香脆，同糯米飯嘅軟綿口感，口感充滿層次，而糯米飯嘅味道濃郁，絕對係美味苑嘅招牌菜！蝦醬炸蒜雞講到傳統港式嘅醬料，有點少得蝦醬呢？鹹香嘅蝦醬味道充滿漁村風味，用上薄薄嘅炸漿包裹住嘅雞肉，食落香脆可口，勝在味道唔會太鹹，惹味非常。燒汁鱔球每日採購嘅新鮮鱔魚，製作成鱔球嘅魚肉肉質彈牙，而燒過嘅外皮香脆，配上味道帶甜嘅燒汁，口感同味道都非常滿意。海鮮小炒王美味苑嘅海鮮小炒王用料豐富，魷魚、蝦、銀魚仔、花生、豆角同芋條等材料，夠晒鑊氣，而且鮮味十足，而且巧妙用上唔同顏色，令到呢碟海鮮小炒王嘅賣相色彩豐富，而味道充滿鹹香，色香味俱全。
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吃到有心機做出美味的食物，是每個客人進入一間食肆的期望，而當最後發現是喜出望外的時候，那份喜悅是言語不能形容的！美味苑只是一間小店，舖內只可以擺幾張枱，客人多的時候，會擺枱出街外。雖然只係小店，但客似雲來，皆因出品美味而且細緻用心，既可以跟餐牌點菜，又可以私房菜形式包場，好有彈性，今晚我哋就由老闆娘發板首先就係酸薑皮蛋，酸薑係佢哋自己醃製，切粒，加上芝麻伴着皮蛋吃，非常之醒胃惹味呢幾日又突然間凍返，所以有蛇羹食，真係好開心，上菜時見到面頭有綠色嘅粉末，原來係檸檬葉磨成分，連蛇羹入口，係有好清新嘅香味，蛇羹嘅濃稠度好好，蛇肉一啲都唔榎口，配料又多，好正！跟住有三個小菜：咕嚕肉，小炒皇，與及蒜蓉豆苗。咕嚕肉嘅酸甜真係抵讚：酸甜好平衡，肉質嫩滑又好咬口，鎖住肉汁入口感覺好飽滿！小炒皇唔同口感的材料併在一起好豐富，又香又惹味！而相信豆苗係處理得好乾身先至炒，既用得少油，也沒有出水，好爽口，功力好高！仲有我至愛嘅煲仔飯，臘腸同臘肉在未煮之前切成幼片，令油份平均分布響飯面，入口亦都唔會因為厚肉而過鹹，特製嘅豉油濃度好高，正當我想攞辣椒油嘅時候，發覺個煲仔飯已經有辣味，原來冇腸係特製過嘅臘肉臘腸，一部咁簡單嘅煲仔飯，真係完全落足心機，每個細節都唔放過，有點感動！店如其名，美味，計我話，還有用心！高質盡在美味苑用心製作款齊全細緻細膩味多端星級品嘗優之選
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位於西營盤荔安里的「美味苑」，係一間隱藏於小巷裏的港式小炒中菜餐廳🍴主打手作功夫菜。已經開業10多年，頗受街坊歡迎燒汁鱔球選用新鮮海鱔，去骨後炸香，厚肉肥美，配上日式燒汁及洋蔥一齊烹煮，鑊氣十足，夠晒香口菠蘿咕嚕肉咕嚕肉香脆可口，啖啖肉，肥瘦適中均勻，表面沾滿酸酸甜甜的菠蘿咕嚕汁，非常開胃，勁好食豉油王中蝦連殼蝦肉size都幾大隻，用蒜粒及豉油王爆香，勁香口惹味，水準之作麻婆豆腐榨菜、豆腐及豬肉碎，豆腐好嫩滑，榨菜有助增添口感～整體唔係太辣，麻感比較重，佐飯一流正宗糯米雞表面金黃香脆，內裏肉質保持嫩滑，另外內裏亦滿載生炒糯米飯
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誤打誤撞下同朋友黎到位於西營盤的「美味苑」，發現去咗間隱世小店，原來佢平時做街坊生意，已經屹立了廿幾年，真的很不容易。廚師是曾經在鏞記做的，品質有保證😋，加上老闆娘的手工食品，簡直絕配。黑椒炒鹿筋 $398（時價）老闆娘推介，市面又唔覺有，我又第一次食，咁就信你啦。事前廚師細心的問清楚我哋食得有幾辣，我們說少少辣，成品出到來後要趁熱食，開始食嘅時候味道很淡，但食吓食吓調味和麻辣味出晒嚟，只係有少少麻，好好味，好快就清左佢。鹿筋的功效有修補關節、卵巢、強筋骨。香醋浸皮蛋$78皮蛋上鋪上老闆娘自家製的酸薑，再配上糖加醋，味道豐富，鬼老都鍾意食。燒汁脆鱔球$188鱔球肉質脆口，又厚實，配上廚師特製燒汁，味道很配，難怪成為店舖皇牌之菜。👍🏻很多人來都會點這個菜。蝦醬炒豬潤$98好香濃既醬汁，加上芽菜、韮菜炒豬潤，豬膶一啲都唔老，好嫩滑，好好味😋有啲似食鱔糊果種感覺海底椰雪梨膏 $40老闆娘自家製，平時去餐廳都係喝流質飲品，膏狀既很少見，一於試一試，想不到很好飲，味道又濃又唔太甜，我喝了一半後加奶，原有味道被搶去，我覺得唔加奶好啲。無論如何，值得一試👍🏻
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