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2022-10-08
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朋友搵咗西環海旁隔離嘅居酒屋食飯 交通都幾方便落咗車行一陣就到 店舖唔大 分別有三張大卡位 兩張細枱同吧枱 但食物非常有驚喜🫶🏻 小店主打日式串燒 店員係外國人但都識講中文一開頭俾咗唔同味道嘅鹽我哋for串燒 好細心 不過其實本身店家已經為各種串燒調味 所以都唔係好需要～ 以下係我哋覺得高質嘅～另外呢度嘅雞肉全部都係日本進口 今日食嘅雞肉串燒都食到雞肉濃郁嘅原始美味～自家製免治雞肉棒 $54將蛋黃同醬汁攪拌後再將雞肉棒點上 令雞肉棒入口時口感滑溜溫和 同時醬汁甜甜地同雞肉棒好夾 雞肉同雞軟骨嘅口感豐富 味道亦100分！係我食過數一數二嘅免治雞肉棒💓雞胸軟骨 $58雞胸軟骨比起普通雞軟骨更爽脆並帶有嚼感 點上少少檸檬汁同柚子味鹽 咀嚼中軟骨逐漸軟化 帶出胸骨獨特的味道雞皮 $38燒雞皮外表十分鬆脆酥脆 經咀嚼後雞油慢慢滲出 口感帶少少嚼感 就咁食已美味無比牛舌 $58用咗牛舌芯 爽口陣牙 厚薄適中 利用少少黑椒同鹽調味 帶出牛舌原本嘅香氣燒鵝肝 $108鵝肝入口幾乎溶化 味道濃郁 鵝油豐富 香氣撲鼻 油分更滲入底下嘅青瓜 雞皮餃子 $58餃子以雞皮作外皮 金黃酥脆 油香十足 內餡多汁爽
朋友搵咗西環海旁隔離嘅居酒屋食飯 交通都幾方便落咗車行一陣就到 店舖唔大 分別有三張大卡位 兩張細枱同吧枱 但食物非常有驚喜🫶🏻 小店主打日式串燒 店員係外國人但都識講中文
一開頭俾咗唔同味道嘅鹽我哋for串燒 好細心 不過其實本身店家已經為各種串燒調味 所以都唔係好需要～
以下係我哋覺得高質嘅～
另外呢度嘅雞肉全部都係日本進口 今日食嘅雞肉串燒都食到雞肉濃郁嘅原始美味～
自家製免治雞肉棒 $54
將蛋黃同醬汁攪拌後再將雞肉棒點上 令雞肉棒入口時口感滑溜溫和 同時醬汁甜甜地同雞肉棒好夾 雞肉同雞軟骨嘅口感豐富 味道亦100分！係我食過數一數二嘅免治雞肉棒💓
雞胸軟骨 $58
雞胸軟骨比起普通雞軟骨更爽脆並帶有嚼感 點上少少檸檬汁同柚子味鹽 咀嚼中軟骨逐漸軟化 帶出胸骨獨特的味道
雞皮 $38
燒雞皮外表十分鬆脆酥脆 經咀嚼後雞油慢慢滲出 口感帶少少嚼感 就咁食已美味無比
牛舌 $58
用咗牛舌芯 爽口陣牙 厚薄適中 利用少少黑椒同鹽調味 帶出牛舌原本嘅香氣
燒鵝肝 $108
鵝肝入口幾乎溶化 味道濃郁 鵝油豐富 香氣撲鼻 油分更滲入底下嘅青瓜
雞皮餃子 $58
餃子以雞皮作外皮 金黃酥脆 油香十足 內餡多汁爽滑好juicy 口感軟嫩
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