ENSŌ

堅尼地城近海傍位置， 有一間相當有特色嘅串燒小店!🍢小店成日都會推出創新嘅串燒🍢出邊唔係好多時食到!今次我就同朋友嚟食lunch首先叫咗前菜🥓山葵牛舌- 牛舌薄切，盡顯廚師刀工，再配上自家製嘅Wasabi醬汁，令人回味!店員推介咗我哋兩款今個月新推出嘅食品，一款系🐟鱈魚祭，而另外一款🍢自家製手打免治雞肉棒盛合🐟鱈魚祭- 鱈魚肉溫泉蛋沙律北海道牛乳鱈魚湯烏冬，北海道牛乳湯底勁濃郁，烏冬又好滑，而且鱈魚肉好香，食落口感十足!- 牛油芝士焗鱈魚塊，芝士味香濃，口味獨特- 鱈魚串🍢 ，有兩款味道，分別係明太子同Wasabi味，我就好鐘意明太子味，同鱈魚好襯!🍢自家製手打免治雞肉棒盛合- 🧀手打芝士免治雞肉棒 - 🥔手打番薯免治雞肉棒 - 🍗手打免治雞肉棒配蛋黃醬三款免治自雞肉串都各有特色，我就最鍾意番薯免治雞肉串，特別有特色，出邊都冇食過!最後店員仲推介咗我哋試🥓安格斯牛肋肉- 牛肋肉先慢煮，後再串燒，keep到牛肉肉質Juicy，而且一啲都唔韌，係一道非常用心製作嘅料理!👍…查看更多

食好西永遠唔嫌遠又係串燒日當去到 #堅尼地城三訪 ENSO 基本上係見證住呢區由靜英英得居民變到成為個「風景區」穿插喺人群中終於抵陣隔住玻璃見證遊客喺海邊喪打卡一門之隔隔絕室外嘅喧鬧相信各位local 都只係想靜靜哋食個靚lunch 串燒方面必食推薦有燒雞胸軟骨唔好睇漏字，係雞「胸」軟骨唔似雞軟骨咁食到脂肪位會覺油膩最鍾意佢一啲都唔油嘅爽脆口感另外白鱔、牛舌同西京燒都唔錯特別係西京燒個西京燒汁調味獨特仲有燒和牛肋肉好似食緊炸牛腩咁外層絲絲焦脆內裏仍軟嫩鍾情月見免治雞肉棒嘅朋友或者會有興個手打免治雞肉棒盛合有三款包括原味嘅雞肉棒+蛋黃醬配搭同自創嘅芝士免 & 手打番薯兩款免治雞肉棒 個人幾鍾意手打番薯嘅香甜軟糯口感牛舌控都可以試埋個冷盤嘅山葵牛脷 薄切加酸甜汁都幾開胃（但我鍾意燒牛舌多d)其次係店員推薦嘅鱈魚祭新菜單·鱈魚肉溫泉蛋沙律·北海道牛乳鱈魚湯烏冬·牛油芝士焗鱈魚塊·鱈魚串(明太子& Wasabi味)鱈魚嘅肉質偏硬所以四款新菜式都食得出師傅有用心研發務求喺變化中同時令魚肉唔會過份乾柴不過個人建議打卡要快放涼了確係會影響口感 lol 特別一讚個個人覺得鱈魚湯烏冬鱈魚肉鬆、鱈魚肉碎、烏冬同鱈魚湯四層layers組合新穎但對於我呢類鍾情魚湯原味嘅朋友嚟講反而更期待師傅可以做個authentic嘅魚湯版鮮香絕對會更吸引我眼球…查看更多

西環堅尼地城海旁附近嘅呢間日式餐廳絕對值得一試！今日試過各款日式食物都好出色，仲要對住個靚靚海旁景色，大力推薦！✅ 山葵牛舌牛舌片軟嫩，配上山葵醬作為前菜好開胃✅ 自家製手打免治雞肉棒盛合兩串分別混合芝士同蕃薯，雞肉棒有軟骨帶點咬口✅ 鱈魚串兩串分別配上明太子醬同芥末醬，醬汁都唔會喧賓奪主，非常好食✅ 牛油芝士焗鱈魚塊嫩滑鱈魚肉加上牛油芝士，味道惹味✅ 北海道牛乳鱈魚湯烏冬魚湯上面鋪上鱈魚碎，非常濃郁，每啖都充滿鮮香✅ 鱈魚肉溫泉蛋沙律沙律上面鋪上鱈魚肉碎，醬汁幾特別✅ 厚切牛舌牛舌非常嫩滑帶少少爽口✅ 燒虎蝦虎蝦肉質結實，體型非常大✅ 油甘魚鮫入面魚肉滑捋捋，充滿魚油香…查看更多

行過堅尼地城新海旁，被Enso嘅鱈魚祭吸引入去，作為鱈魚迷當然要試！前菜山葵牛舌好驚喜，薄切無筋，番茄柚子wasabi酸酸甜甜，好開胃🤤鱈魚肉溫泉蛋沙律更係一口沦陷，生菜爽脆，鱈魚碎細滑到入口即化，零腥味；戳爆溫泉蛋，蛋黃混沙律醬，口感好豐富🥗鱈魚系列必點！串燒揀咗明太子同芥末味，肉質嫩滑，明太子配鱈魚超夾；牛油芝士焗鱈魚塊，表面芝士微焦，奶香濃郁，厚切鱈魚夠實淨，咸香同鮮味好搭🐟北海道牛乳鱈魚湯稻庭烏冬好暖胃，牛奶湯濃醇不膩，仲有鱈魚鮮甜；烏冬彈牙，吸晒湯汁，仲有細鱗魚肉，好滿足😌手工雞肉碎串都唔錯，芝士、蕃薯、原味三款，肉捏得實，外皮微脆，有肉粒同脆骨口感，蕃薯味帶少甜好正；安格斯牛串炭香夠，肉嫩多汁店係溫馨日式居酒屋，侍應親切又識介紹～ 雖主打燒鳥，但鱈魚料理係我心水！下次要再嚟試其他串燒，配兩杯清酒，歎下傍海嘅鬆弛感～…查看更多

堅尼地城海旁一直都係打卡點！估唔到原來都幾多餐廳選擇！今次去左日本居酒屋食串燒🍢佢既位置超正，坐擁堅尼地城海景，玻璃窗設計光猛開揚。餐廳裝修走日式簡約風格，有吧枱位可以睇住師傅即燒串燒，氣氛滿滿！🐟 期間限定「鱈魚祭」餐廳做緊「鱈魚祭」系列，我地試咗幾款，款款都有特色！佢地好多鱈魚都用上慢煮既方法！-鱈魚肉溫泉蛋沙律：鱈魚肉碎配流心溫泉蛋，撈勻之後口感滑溜，沙律菜新鮮爽脆，開胃首選！-北海道牛乳鱈魚湯烏冬：湯底濃郁，牛乳香撞埋鱈魚鮮味，味道唔算濃搞到我飲曬成碗😂-鱈魚串（明太子& Wasabi味）：明太子鹹香，而Wasabi味衝鼻過癮-燒鱈魚乾：脆到似薯片，點BB醬食最夾！🐔雞類串燒-自家製手打免治雞肉棒盛合：包括芝士，番薯同原味。口感豐富，仲有碎軟骨增添咬口！-雞胸軟骨：爽脆口感，一啲都唔油膩-雞皮餃子：香脆雞皮包住多汁肉餡，創新又好味～推介！！！🍢 其他&串燒類串燒即叫即燒，熱辣辣！-山葵牛脷：用慢煮方法烹調，原汁原味，肉質軟嫩腍身。-牛舌芯：厚切牛舌表面有少少焦香，爽脆又juicy！-煙肉荔枝：油香同果香結合，解膩又清新～-明太子飯糰：飯團🍙煎得岩岩好！入面加埋明太子，口感豐富！-菠蘿：燒過後更清甜多汁，我每次食串燒必叫！…查看更多