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2025-01-17
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今日我發現咗大埔一間隱世鐵板燒餐廳，環境靜謐，氛圍非常好，令人一踏入就感受到放鬆。餐廳嘅菜式非常精緻，每道菜都展現咗廚師嘅用心。要注意嘅係，餐廳座位唔多，必須提早預訂先有位。## 開胃菜 - 煙三文魚沙律沙律配料新鮮，煙三文魚嘅味道相當鮮美，搭配清脆嘅生菜同特製醬汁，整體口感清新，作為開胃菜非常適合。煙三文魚嘅煙燻香味同沙律嘅清爽感相輔相成，令人食過返尋味。## 小食 - 黑松露溫泉蛋黑松露溫泉蛋真係一個驚喜！蛋黃滑嫩，黑松露嘅濃郁香氣完美融合，口感層次分明，令人回味無窮。每一口都充滿咗黑松露嘅奢華感。## 海鮮鐵板燒 (兩種)呢道海鮮鐵板燒選用了扇貝、鮑魚同鵪鶉蛋蘑菇，每一種海鮮都經過精心烹調，鮮味十足。扇貝外脆內嫩，鮑魚嘅鮮美更係令人印象深刻，搭配蘑菇嘅香氣，整道菜嘅口感更加豐富。鐵板火候掌握得相當好，令海鮮嘅原汁原味充分發揮。## 肉類鐵板燒 - 魚＆雞扒呢道魚同雞扒嘅鐵板燒非常值得一試。鮮嫩嘅魚肉外表微焦，內部卻保持住鮮嫩多汁，搭配上特製醬汁，味道更加出色。雞扒同樣經過精心烹調，肉質滑順，配合香料嘅香氣，口感層次豐富，令人食得過癮。## 炒飯呢道炒飯雖然睇似平凡，但卻係經典美味
## 開胃菜 - 煙三文魚沙律
沙律配料新鮮，煙三文魚嘅味道相當鮮美，搭配清脆嘅生菜同特製醬汁，整體口感清新，作為開胃菜非常適合。煙三文魚嘅煙燻香味同沙律嘅清爽感相輔相成，令人食過返尋味。
## 小食 - 黑松露溫泉蛋
黑松露溫泉蛋真係一個驚喜！蛋黃滑嫩，黑松露嘅濃郁香氣完美融合，口感層次分明，令人回味無窮。每一口都充滿咗黑松露嘅奢華感。
## 海鮮鐵板燒 (兩種)
呢道海鮮鐵板燒選用了扇貝、鮑魚同鵪鶉蛋蘑菇，每一種海鮮都經過精心烹調，鮮味十足。扇貝外脆內嫩，鮑魚嘅鮮美更係令人印象深刻，搭配蘑菇嘅香氣，整道菜嘅口感更加豐富。鐵板火候掌握得相當好，令海鮮嘅原汁原味充分發揮。
## 肉類鐵板燒 - 魚＆雞扒
呢道魚同雞扒嘅鐵板燒非常值得一試。鮮嫩嘅魚肉外表微焦，內部卻保持住鮮嫩多汁，搭配上特製醬汁，味道更加出色。雞扒同樣經過精心烹調，肉質滑順，配合香料嘅香氣，口感層次豐富，令人食得過癮。
## 炒飯
呢道炒飯雖然睇似平凡，但卻係經典美味。米飯粒粒分明，炒得恰到好處，香氣撲鼻，還可以感受到海鮮嘅鮮味。搭配上青蔥嘅清香，令炒飯更添風味。
## 湯 - 鮑魚蝦湯
鮑魚蝦湯嘅湯底十分濃郁，鮑魚同蝦嘅鮮味交融，每一口都充滿海味。湯面上漂浮住數片鮮嫩嘅鮑魚，口感滑順。
## 甜品 - 焦糖紅豆餅配自家製吉士
餐後甜品嘅焦糖紅豆餅令人感到驚喜，外脆內軟嘅餅皮包住香甜嘅紅豆餡，搭配自家製嘅吉士，口感豐富，甜而不膩，為整頓餐點畫上完美嘅句號。
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