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2024-08-12
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今日相約朋友一起來到位於黃大仙天馬苑商場內的文苑飯莊，這間中菜館一向非常熱門，想要來吃晚飯都建議先預約比較好。這次和朋友叫了幾款他們的拿手小菜。▶️ 燒味拼盤蜜汁叉燒王炭香味十足，肉質軟腍。蘋果蜜餞雞肝撻口感非常特別，雞肝的軟和蘋果的爽脆非常合襯。香煎松茸素卷口感十足。▶️龍眼蜜餞金蠔拼酸姜溏心皮蛋金蠔蠔味十足，配上龍眼蜜甜甜的很不錯。糖心皮蛋非常特別，配上醃蘿蔔和酸姜，爽脆的口感配糖心皮蛋的軟滑很合襯。▶️腿蓉雪燕雞蓉羹雞湯味非常濃郁但濃而不膩，加上雪燕令到整個雞蓉羹變得非常有口感。▶️ 陳皮瑤柱火腿鴨絲羹這款鴨絲羹的味道較為重一點，內里加入陳皮使整個鴨絲的味道有所提升。▶️金牌小炒王小炒王女友蝦乾蝦仁和櫻花蝦，配搭韭菜一起炒口感十足，而且非常有蝦的濃厚香氣。▶️陳皮欖角脆鱔球這個是來到文苑飯莊必定要叫的小菜，取先求擲得非常香口，鮮肉非常厚身，外脆內軟，配搭陳皮，欖角令味道更上一層樓。▶️ 焦糖菠蘿咕嚕五花腩咕嚕肉外皮炸得香脆，內里五花腩肉汁爆發，焦糖菠蘿口感很特別。▶️ 檸香藜麥野菌炒素丁在吃完以上幾款比較重口味的小菜後，再吃這個野菌炒素丁的配搭真的很不錯，蔬菜選材口感很好。▶️ 桂花艇皇炒新竹米粉
▶️ 燒味拼盤
蜜汁叉燒王炭香味十足，肉質軟腍。蘋果蜜餞雞肝撻口感非常特別，雞肝的軟和蘋果的爽脆非常合襯。香煎松茸素卷口感十足。
▶️龍眼蜜餞金蠔拼酸姜溏心皮蛋
金蠔蠔味十足，配上龍眼蜜甜甜的很不錯。糖心皮蛋非常特別，配上醃蘿蔔和酸姜，爽脆的口感配糖心皮蛋的軟滑很合襯。
▶️腿蓉雪燕雞蓉羹
雞湯味非常濃郁但濃而不膩，加上雪燕令到整個雞蓉羹變得非常有口感。
▶️ 陳皮瑤柱火腿鴨絲羹
這款鴨絲羹的味道較為重一點，內里加入陳皮使整個鴨絲的味道有所提升。
▶️金牌小炒王
小炒王女友蝦乾蝦仁和櫻花蝦，配搭韭菜一起炒口感十足，而且非常有蝦的濃厚香氣。
▶️陳皮欖角脆鱔球
這個是來到文苑飯莊必定要叫的小菜，取先求擲得非常香口，鮮肉非常厚身，外脆內軟，配搭陳皮，欖角令味道更上一層樓。
▶️ 焦糖菠蘿咕嚕五花腩
咕嚕肉外皮炸得香脆，內里五花腩肉汁爆發，焦糖菠蘿口感很特別。
▶️ 檸香藜麥野菌炒素丁
在吃完以上幾款比較重口味的小菜後，再吃這個野菌炒素丁的配搭真的很不錯，蔬菜選材口感很好。
▶️ 桂花艇皇炒新竹米粉
非常欣賞這款米粉，米粉炒得非常乾身完全沒有任何油膩感，顯得廚師的功架十足。
▶️ 陳皮紅豆沙
這裡的紅豆沙很特別，把豆蓉都打碎，香滑無比。
▶️ 文苑美點
砵仔糕非常多豆，甜度剛好。馬豆糕椰汁味十足芝麻卷的黑芝麻味非常濃郁。
總括而言，文苑飯莊是值得一起再吃的中菜館。
文苑飯莊
黃大仙竹園道55號天馬苑商場2樓S02號鋪
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