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電話號碼
31889095
獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2024)
營業時間
星期一至二
11:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期三
全日休息
星期四至五
11:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期六至日
10:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期
10:00 - 15:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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隱身黃大仙天馬苑商場的文苑飯莊，完美演繹香港獅子山下精神，在樸實小區中打造精緻粵菜殿堂，並獲得米芝蓮推介和連續兩年入選100 Top Tables。其玻璃酒窖藏逾百支佳釀，寬敞座位間距與半開放式包廂設計，為食客提供難得的私密用餐體驗。前菜五重奏驚艷開場1. 七味金磚豆腐～外脆內嫩，撒上主廚秘製調味粉2. 龍眼蜜餞金蠔～肥美鮮甜3. 蘋果蜜餞雞肝撻～酥香形成絕妙對比4. 果醋紅海蜇～清爽平衡，皮蛋綿密細膩5. 蜜汁叉燒皇～肥瘦適中，肉質甜蜜嫩滑接著，主菜彰顯廚藝功架6. 腿蓉雪燕雞蓉羹～以金華火腿提鮮，奢華而不張揚，雪燕口感爽脆調劑雞蓉黏口的感覺7. 陳皮欖角脆鱔球～將鱔切成百花球，再炸至輕盈酥脆，佐以特調的欖角醬，層次分別8. 二十五年雕皇蔥油雞～淋上陳年花雕蔥油，酒香撲鼻，皮爽肉嫩9. 文苑飯莊金牌小炒皇～用上櫻花蝦皮，蝦乾，鮮蝦球，搭配腰果，西芹和韭菜花（重點是一絲纖維菜渣也沒有）再熱鍋爆炒，風味十足，超級惹味。是全晚的高潮位10. 濃雞湯蟲草花浸娃娃菜。可說是來調整味蕾的過門菜吧～11. 桂花艇皇炒新竹米粉～香濃蛋黃粒撘配元貝絲，鹹香而不膩，鑊氣十足壓軸12. 陳皮紅豆沙～綿密起沙，暗藏新會陳皮的醇香。還有兩款傳統新造的特色甜品。 人均$800享受星級服務與廚藝，正是香港人最引以為傲的飲食智慧。 （當晚算是告別文苑飯莊的晚宴，每道菜都浸著別緒⋯⋯）期待升級回歸，再次驚艷大家味蕾！📍文苑飯莊黃大仙天馬苑商場2樓 S02鋪
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今日約朋友來這裡飲茶，食了傳統的枸杞豬潤腸粉，味道出色有兒時吃過的味道，仲有蝦餃有很多蝦很正。叉燒也有少許脆邊也林滑。金錢肚每塊夠厚爽口也入味。排骨陳村粉用的排骨是新鮮排骨無雪氣味。另外個八珍甜醋雪糕微酸帶甜很醒胃。另服務方面也很好，服務員一見壺蓋揭起已即時來枱拿起茶壺往加熱茶，飲茶至半路味道淡了，店員會自動換新茶葉。店面環境寬敞舒適,坐位間距闊落，中式的裝潢古色古香，樓底高，空間感良好。
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文苑飯莊睇善以為係高端中餐，但真係去食咗之後，感覺好普通。環境唔算差，但有啲過時，好似二十年前嘅設計。食物方面，蜜汁叉燒皇唔夠鮮，醬汁有啲鹹過頭，蜜汁叉燒又偏乾，完全冇招牌菜嘅水準。 服務態度都係一般，雖然唔算差，但冇令人覺得特別窩心。至於價錢，偏貴，但食物同服務質素都未達到嗰個價位，真係有啲唔值。 整體嚟講，文苑飯莊唔係完全唔好，但冇咩驚喜。想搵間值得回頭嘅餐廳，呢度未必係最佳選擇。
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文苑真是香港粤菜中一个神奇的存在，首先是对出品极为自信的选址，坐落在远离港铁、周围商业稀缺的屋苑群，一路爬坡上来，找到它时有柳暗花明的感觉。·然后是特色而繁多的菜式，午市有点心，晚市则主打小菜。文苑的班底大有来头，所以也不乏传统手工菜和需要预定的大菜。相比传统粤菜，整间餐厅的概念更多了一层modern色彩，酒款也比一般粤菜餐厅丰富。·其次是古色古香、宽敞雅致的环境，毫不费力就勾勒出高级粤菜的格调。除了酒店系那几家，九龙没两家粤菜能做到这么优雅考究。·【二十五年鵰皇蔥油新鮮雞】三黄鸡烹饪前先用陈年花雕酒腌渍，色泽金灿灿的，端上桌仿佛在发光，被嫩黄色的鸡油和嫩绿色的葱油葱粒装点，卖相都靓到不行。·鸡皮爽弹，没有过多的皮下脂肪，鸡肉嫩滑，不仅渗透了葱油的清香，咀嚼时还向齿间溢出诱人的酒香，太妙了！·【陳皮欖角脆鱔球】外形粗犷，但风味却细腻独特。白鳝炸至外皮酥脆、色泽金黄，牙齿穿透热腾腾的炸衣（炸衣太厚了点），随即触到的肉质厚嫩、饱满、弹牙。·浓稠的陈皮榄角酱汁中和了口感的干身，秘制酱汁融合了晒干后陈皮的甘香和乌榄的咸香，我觉得还有几分像桂花蜜。·【蘋果蜜餞雞肝撻】好像西餐中的tartare，有创意有层次。鸡肝烤制前用黄酒和百花蜜腌制，浓郁柔嫩的口感与清新脆爽的青苹果、青瓜粒相映成趣。·【金牌小炒皇】经典大排档下酒菜，这里是加入虾干、鲜虾和樱花虾的豪华版。食材不像一般小炒皇切得那么细碎，但都足够入味，还有大颗香酥、油脂饱满的腰果。镬气串连起所有食材，还带出虾酱深厚的发酵咸鲜，每一口都能在舌尖引发鲜美的虾味四重奏。·【椰香鮮茨實芋頭南瓜煲】糯而有嚼劲的芡实、粉糯的芋头、绵糯中带着纤维感的南瓜，糯得各不相同，但都被丝丝清甜的椰香凝聚在一起，煲出秋冬温暖的一锅。·【生磨杏仁茶】【陳皮紅豆沙】浓郁丝滑的杏仁茶里埋着一颗温泉蛋，红豆沙虽然熬得绵密起沙，但莲子百合似乎都化在里面了，有点单调。
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完全諗唔明點解會揀呢個location開呢一間餐廳？ 一個小社區裏面好似剩係得一間超級市場同埋幾間食肆 呢度屬於森林中嘅一朶花當然如果你有質素我諗無論你開到去天涯海角都有人會慕名而來 呢度話晒都市區 點講都方便嘅 今日我哋就真係慕名而來啦 雖然我家姐住喺隔離環境真係唔錯㗎裏面 仲俾我哋偶遇泰迪羅賓添因為慶祝阿媽生日，大家又可以試吓新嘢不過坦白講Overall 就唔係太值呢個價錢啦我覺得! 其實啲餸都冇乜好特別好出色好出眾我哋嗌咗片皮鴨（兩食）叉燒，清湯牛腩，牛油果炒飯、炒粉絲、蔥油雞、煎金蠔同埋上湯菜心。片皮鴨我啲姨甥好鍾意包呢個動作，佢同出邊唔同係多咗蒜泥醬同黃糖 加埋一齊食又有另一番風味。清湯牛腩還可以啦，我覺得但係上枱嘅時候個賣相就麻麻地，好似面頭一浸肥油咁。牛油果炒飯就冇諗到個味都幾夾配，我諗係將牛油果變成溶令到個炒飯出嚟變咗綠色仲好似有少少芫荽嘅味道炒粉絲同上湯菜心都冇乜特別嘢好講啦。正常水平蔥油雞擺盤就幾靚啦，佢將啲蔥切一小段一小段，另外上咗兩小瓶雞油（我姨甥攞嚟撈飯）🤪雞都算嫩滑嘅煎金蠔就真係麻麻哋啦 一碟四粒我哋唯有切半啦。生日梗係唔少得壽桃啦 半打壽桃打開個蒸籠一啲都唔吸引嘅點解呢？ 完全冇壽桃嘅外貌。咁好明顯唔係佢哋自己嘅出品啦另外嘅甜品仲有芝麻卷，同埋試咗一杯八珍甜醋Crossover嘅雪糕。 反而雪糕有啲驚喜，以為會好怪，但係又可以喎 不過30幾蚊再加一都唔係太抵食 四個人夾每人$8xx 即係成餐飯要$3xxx左右。平均一個人$4xx. 雖然我睇得出好明顯係夾硬拎出嚟嘅服務態度 特別係個經理，不過點都好佢keep住成餐飯都笑口細細 可能之前俾人批評過卦😜真係去筲箕灣間平民小菜館可以食到最少三餐😓試一次就好。
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