烏蠅館 (已搬遷) 新店位置

成日食都係一煲辣椒只食到辣味沒有辣椒的香味嘅四川重慶烤魚或火鍋｡ 其實一啲都唔好味，完全冇特色，但呢一間係做得與眾不同加特別出色好味加香味不停撲出來。一間特別出眾的烤魚喺佢鍋底裡面的選用香椒加蒜頭提煉出來的，所以特別香。我今次叫了 "招牌香辣三刀魚" 小辣，雖然我叫的是小辣但香味一啲都無缺少，三刀魚是預先烤好的，之後再加上特製醬汁配菜黑木耳，羅白片，雞屁菇片，洋蔥，等配菜在鍋底裡再放上三刀魚加熱，先食烤魚，烤魚的肉質非常幼滑，加上招牌香辣醬汁湯底突顯魚的味道，配菜叫了四川豆粉和雲南豆皮，豆皮是打了一個結非常特別，打結的原因是想豆味鎖在結裏，所以吃上去好重豆的味，以四川豆粉上枱時看似將烏冬一樣，但將它放入鍋內一段時間會變為半透明的，口感非常彈牙也能吸到鍋內的味道，不錯不錯，好味，期待下次再嚟。