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2022-06-13
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在飲食界，有兩類的餐廳好像頻危絕種動物，愈來愈少，一種是街邊小販，另一種就是熟食檔了。記得小時侯，逢大時大節，父母就會來大排檔吃一頓豐富，之後就轉了上茶樓，基本上很少光顧了，想不到在屯門工業區中竟然有一間熟食檔中心，住了十多年，都是第一次知道。位置：由屯門站A出口走建安站，再轉入建安街，就會看到富臨酒樓，正是旁邊的熟食檔中心。環境：是地道的大排檔風味，雖是位於室內，但也分有冷氣和風扇的區域。服務：職員落力介紹招牌菜，都不用看餐牌，就點了三款小菜，五分鐘後上齊了。晚市：🥢小炒皇🌱 $108之前曾看過鼎爺炒過，已經好想吃，今次來到大排檔，一定要點這招牌菜，我和朋友一致認同有鑊氣，配料豐富，有炸銀魚仔、🦑魷魚、蝦乾🦐、腰果、韮菜花等，炒得鹹香惹味，韮菜花入口爽嫩無渣，👍🏻十分棒！😍🥢酥炸牛坑腩🐄 $168🥰第一次吃炸的牛坑腩，有點似吃吉列牛，做法差不多，口感類同，旨在吃外脆內軟的口感。唯一不同的是性價比高少少，因為在日式餐廳吃，通常只有數塊，而大排檔就是堆了兩層牛坑腩，所以吃得多會少少滯。🥢酸菜羅非魚🐠 $108想不到大排檔炮製的酸菜魚都不錯，份量是一個大湯盤，魚肉不多骨，☺️細嫩滑溜，調味料
位置：由屯門站A出口走建安站，再轉入建安街，就會看到富臨酒樓，正是旁邊的熟食檔中心。
環境：是地道的大排檔風味，
雖是位於室內，但也分有冷氣和風扇的區域。
服務：職員落力介紹招牌菜，都不用看餐牌，就點了三款小菜，五分鐘後上齊了。
晚市：
🥢小炒皇🌱 $108
之前曾看過鼎爺炒過，已經好想吃，今次來到大排檔，一定要點這招牌菜，我和朋友一致認同有鑊氣，配料豐富，
有炸銀魚仔、🦑魷魚、蝦乾🦐、腰果、韮菜花等，炒得鹹香惹味，韮菜花入口爽嫩無渣，👍🏻十分棒！😍
🥢酥炸牛坑腩🐄 $168
🥰第一次吃炸的牛坑腩，有點似吃吉列牛，做法差不多，口感類同，旨在吃外脆內軟的口感。唯一不同的是性價比高少少，因為在日式餐廳吃，通常只有數塊，而大排檔就是堆了兩層牛坑腩，所以吃得多會少少滯。
🥢酸菜羅非魚🐠 $108
想不到大排檔炮製的酸菜魚都不錯，
份量是一個大湯盤，魚肉不多骨，☺️細嫩滑溜，調味料足夠，整體酸辣十足，朋友負責吃魚，我就喜歡其酸菜，將整個菜吃光。張貼
