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2025-03-04
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今日想食西班牙菜，就醒起之前喺上環食過一間氣氛幾好，而且味道亦都唔錯嘅西班牙菜😌我哋首先食嘅係和牛tartare，個和牛嘅牛味重而且油脂好香，生熟程度控制得剛剛好，擺上啲餅度再加少少唔太鹹嘅牛油，我覺得真係好夾，而且個餅非常脆口，令個口感格外豐富。另外個和牛嘅份量亦都非常多，我哋每塊餅搽滿和牛，最尾都仲有剩，可以一羹一羹咁食😋之後食嘅係Iberico pork skewer, 用嘅伊比利亞豬味道同口感獨具特色，細嫩而帶有果仁香味，脂肪入口即化，建議大家食嘅時候加少少檸檬汁，令成件事冇咁肥膩，另外佢啲洋蔥亦有微微抄過，令到成味菜好香👍🏻之後就係我上一次食過之後念念不忘嘅Seafood Paella，今次水準亦都keep到，大蝦同青口算新鮮，啲蝦油滲落啲飯度，加上魷魚，令啲飯香得嚟非常有咬口😬最後就係甜品，Flan with ice cream, 個焦糖布甸都好香蕉糖味，但又唔會話太甜，而且同上邊嘅木糠碎及雪糕好夾，絕對睇得出落咗唔少嘅心機去整🥰
我哋首先食嘅係和牛tartare，個和牛嘅牛味重而且油脂好香，生熟程度控制得剛剛好，擺上啲餅度再加少少唔太鹹嘅牛油，我覺得真係好夾，而且個餅非常脆口，令個口感格外豐富。另外個和牛嘅份量亦都非常多，我哋每塊餅搽滿和牛，最尾都仲有剩，可以一羹一羹咁食😋
之後食嘅係Iberico pork skewer, 用嘅伊比利亞豬味道同口感獨具特色，細嫩而帶有果仁香味，脂肪入口即化，建議大家食嘅時候加少少檸檬汁，令成件事冇咁肥膩，另外佢啲洋蔥亦有微微抄過，令到成味菜好香👍🏻
之後就係我上一次食過之後念念不忘嘅Seafood Paella，今次水準亦都keep到，大蝦同青口算新鮮，啲蝦油滲落啲飯度，加上魷魚，令啲飯香得嚟非常有咬口😬
最後就係甜品，Flan with ice cream, 個焦糖布甸都好香蕉糖味，但又唔會話太甜，而且同上邊嘅木糠碎及雪糕好夾，絕對睇得出落咗唔少嘅心機去整🥰
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