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2017-08-20
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想食住家飯，但又唔想洗碗，私房菜一定係首選。早前來過觀塘敬業大廈玩過工作坊，得知呢度有間私房菜，所以來試一試。來到門口，見到大大個單位號碼，都好易認的。入到店內，環境比較簡潔，枱與枱之間的空位都很寬敞，所以坐落都感覺舒服，很有空間感。什菌大蜆豆腐湯湯味很清新，帶點點微辣，碗入面的材料可不少，十分開胃。手撕雞平時食的手撕雞只係得肉無皮，食落會有點鞋口。而這個雞連皮撕，感覺更香更滑，而且雞皮唔多，所以唔會太肥，加上洒了些白芝麻响面，更添香口。蟶子用了大量的蒜來蒸，所以海水味唔會太勁，反而食得到肉的爽甜。大肉蟹其實店內提供了多種不同的製法，而我們就選了避風塘炒。不但肉質夠厚，而且炒得好夠火喉，不失避風塘風味。花雕蛋白蒸龍躉球今次係第一次食以花雕入饌的餸菜，無論係蒸蛋或者龍躉球，滑得來都有濃濃的花雕味，對於不善飲烈酒的人也不會感覺抗拒。金絲翡翠鳳尾蝦蝦肉很鮮味彈牙，加上一點點 XO 醬味，把之前吃過濃味食物的口腔清新一下。蒜片牛柳粒牛柳粒炒得很入味，而且很有嚼口，配搭炒香了的蒜片，很乾身而且帶點脆口。蟹油炒麵一邊吃著 蒜片牛柳粒，一邊吃這個炒麵，相比平時食到的炒麵更軟更滑。甜品甜品就係有多款水
早前來過觀塘敬業大廈玩過工作坊，得知呢度有間私房菜，所以來試一試。
來到門口，見到大大個單位號碼，都好易認的。
入到店內，環境比較簡潔，枱與枱之間的空位都很寬敞，所以坐落都感覺舒服，很有空間感。
什菌大蜆豆腐湯
湯味很清新，帶點點微辣，碗入面的材料可不少，十分開胃。
手撕雞
平時食的手撕雞只係得肉無皮，食落會有點鞋口。
而這個雞連皮撕，感覺更香更滑，而且雞皮唔多，所以唔會太肥，加上洒了些白芝麻响面，更添香口。
蟶子
用了大量的蒜來蒸，所以海水味唔會太勁，反而食得到肉的爽甜。
大肉蟹
其實店內提供了多種不同的製法，而我們就選了避風塘炒。
不但肉質夠厚，而且炒得好夠火喉，不失避風塘風味。
花雕蛋白蒸龍躉球
今次係第一次食以花雕入饌的餸菜，無論係蒸蛋或者龍躉球，滑得來都有濃濃的花雕味，對於不善飲烈酒的人也不會感覺抗拒。
金絲翡翠鳳尾蝦
蝦肉很鮮味彈牙，加上一點點 XO 醬味，把之前吃過濃味食物的口腔清新一下。
蒜片牛柳粒
牛柳粒炒得很入味，而且很有嚼口，配搭炒香了的蒜片，很乾身而且帶點脆口。
蟹油炒麵
一邊吃著 蒜片牛柳粒，一邊吃這個炒麵，相比平時食到的炒麵更軟更滑。
甜品
甜品就係有多款水果伴著的布丁，布丁上鋪上一層紅豆，感覺涼涼又有紅豆粒的咬口，食完一舊又一舊。
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