CHEF’s CUTs

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位于香港黄竹坑The Southside商场的Chef’s Cut x Chef Jay McCarthy，更像是一场未被完全解码的美食实验。这家由本地餐饮品牌Chef’s Cut与美国名厨Jay McCarthy联手打造的限时概念店，打破了传统餐厅的边界——开放式厨房中，McCarthy将德州烧烤的烟熏技艺与香港本土食材碰撞，在定制的炭火烤炉上演绎着“解构主义”的狂欢。餐厅仅接受预约制晚餐，每月更新的“食材线索”通过社交媒体发布，吸引着城中饕客们争相破解这道“美食谜题”。