國金軒

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國金軒The Mira 座落於尖沙咀The Mira Hong Kong(美麗華酒店)之內，環境優雅恬靜，但又充滿現代感，圓球狀的水晶吊燈引人注目，是米芝蓮推介食府，中環本店更曾摘米芝蓮一星。是次預訂了6道菜限時供應嘗味菜譜，前菜是炸鱈魚，可惜係凍、熱食會再好啲。頭盤是桂花蜂蜜鱔球、蜜餞叉燒皇、涼拌海茸，鱔球是以炸的方式烹調、叉燒皇厚切但又腍且入味，海茸非常爽口。然後是蟲草花螺頭花膠濃湯，非常好飲。松露蝦汁燴百花蟹鉗，不算出色，但也合格。脆皮客家海參，外層是竹炭漿脆炸，用上豬肉、蝦膠釀遼參再炸，多重層次味道。然後是懷舊鮮蝦雲吞麵，配以上湯也很出色。生磨蛋白杏仁茶伴燕液蛋撻，杏仁茶好喝，蛋撻遜色，而且漏了燕窩。總括來說，是好吃的一餐。