國金軒

體驗粵式點心下午茶！teaset 形式吃點心跟茗茶 你試過嗎 ?  米芝蓮推介的粵菜食府國金軒最近由點心主廚跟行政糕餅總廚攜手合作以頂級食材呈獻奢華精緻的中式下午茶中西融合 復刻經典港式風情下午茶在星期一至五 03:30 - 05:30 p.m 供應五款鹹點 五款甜點 跟各款茗茶精緻呈現眼前都是在坊間吃不到的創新點子跟珍貴食材為客人送上視覺與味覺雙重享受. 榮香·港韻茶敘 下午茶 .   -HKD 668 兩位用-✺ 鹹香 東方經典 ✺๑ 芥末子母蝦餃๑ 瑤柱鵪鶉蛋燒賣๑ 金腿雞粒吉品乾鮑魚酥๑ 茉莉茶煙燻珍寶金瑤菠蘿叉燒包๑ 法國鵝肝荔芋角彈牙蝦餃上 有微辣芥末小餃提升味蕾層次 賣相吸睛鮑魚酥用傳統鳥籠造型登場 鮑魚口感軟稔巨型菠蘿叉燒包在月光寶盒裡以茉莉茶煙燻繚繞獻上脆脆香甜的皮 裡面裹滿了蜜汁叉燒跟鹹香瑤柱無論是視覺 賣相跟口感都是一流軟綿的荔芋角裡釀的是高級法國鵝肝 香滑奢華享受✺ 甜韻 西方雅緻 ✺๑ 香梨枸杞桂花慕絲๑ 陳皮焦糖燉蛋๑ 五糧液朱古力๑ 黑芝麻雲乳泡芙๑ 酥脆紅棗糖個人喜歡用陳皮作杯子的焦糖燉蛋 陳皮味甘香醇厚突出精緻香梨造型呈現的枸杞桂花慕絲 質感柔滑帶清新香氣還有大膽創新的五糧液朱古力 超香濃黑芝麻泡芙口感輕盈不失香濃存在感紅棗糖真的是糖果的造型好用心 帶點軟糯很喜歡✺ 特級中國茗茶 ✺๑ 珍藏舊普洱๑ 特級龍井陳年普洱回甘濃厚的質感 助消化解膩清爽帶淡淡花香的龍井 味道柔和輕盈很適合一邊品嚐佳餚一邊感受茶的細膩 ✺ 氣泡茶 ✺๑ 白桃碳酸伯爵氣泡茶๑ 桂花黃金烏龍冷萃無糖氣泡茶除了傳統的中國茗茶 還有香港製造的特色氣泡茶友人的白桃味伯爵氣泡茶 香甜又清新解膩桂花黃金烏龍則帶甘香 舒爽自然嶄新的中式下午茶想不到驚喜連連高質食材搭配傳統料理 踫撞出不一樣的體驗鹹甜茶點分配平衡 是層次豐富的餐饗體驗…查看更多

與眾不同嘅點心下午茶😍 榮獲米芝蓮推介嘅國金軒The Mira，最近推出全新主題下午茶，揉合中西元素復刻經典港式風情，以新鮮手工點心搭配精緻造型甜品，為視覺及味覺帶來雙重享受❤️✨ 縈香 · 港韻茶敘 ($688 for two)(星期一至五 3:30-5:30pm)♡ 鹹點 🥢❀ 芥末子母蝦餃❀ 瑤柱鵪鶉蛋燒賣❀ 金腿雞粒吉品乾鮑魚酥❀ 法國鵝肝荔芋角❀ 茉莉茶煙燻珍寶金瑶菠蘿叉燒包用木盒盛載珍寶菠蘿叉燒包，打開散發陣陣煙霧效果，充滿儀式感😍 菠蘿包以茉莉茶煙燻，香氣四溢，外脆內軟且非常足料👍🏻 另外4款手製點心都別具特色，蝦餃及鵪鶉蛋燒賣皮薄餡多，每粒蝦餃仲配搭用芥末醬製成嘅迷你餃，帶點微辣夠晒惹味👅 鮑魚酥撻皮香脆厚實，入面係雞粒仲有大大隻彈牙鮑魚，香濃滋味🥰 蜂巢芋角炸到好酥脆，咬開係滿滿芋頭蓉及鵝肝，味道好夾呢❤️♡ 甜點 🍰❀ 香梨枸杞桂花慕斯❀ 陳皮焦糖燉蛋❀ 五糧液朱古力❀ 黑芝麻雲乳泡芙❀ 酥脆紅棗糖香梨枸杞桂花慕斯口感軟滑，加埋梨肉味道好清甜😚  陳皮焦糖燉蛋以金桔皮包裹，入面仲有金桔肉食落酸甜又甘香✨ 黑芝麻雲乳泡芙外皮香脆，咬開係牛奶忌廉，加埋濃郁嘅芝麻忌廉非常可口🥰 五糧液朱古力由朱古力脆皮及慕絲製作，帶微微酒香👅 酥脆紅棗糖係用酥皮包住紅棗蓉，香甜唔油膩👍🏻♡ 氣泡茶｜特級中國茗茶 🫖❀ 梨青檸氣泡玉桂茶❀ 桂花黄金烏龍冷萃無糖氣泡茶❀ 珍藏舊普洱❀ 特級龍井…查看更多

✨ An Ode to Hong Kong’s Culinary Heritage, Reimagined in Afternoon TeaAt the MICHELIN-recommended Cuisine Cuisine at The Mira, afternoons are transformed into a refined celebration of East meets West. The Sip & Savour: Hong Kong Classics Afternoon Tea is a masterful dialogue between dim sum artistry by Chef Ringo Wong and delicate French-inspired creations by Executive Pastry Chef Smita Grosse.🥟 Dim Sum Elegance* Crispy taro dumpling with French foie gras — a golden parcel where Cantonese tradition meets French indulgence.* Jasmine tea–smoked jumbo pineapple bun with conpoy & BBQ pork — a playful elevation of the city’s beloved “bo lo bao,” infused with smoky floral notes.* Baked Yoshihama abalone puff with Yunnan ham & chicken — a luxurious nod to banqueting classics, encased in buttery pastry.* Steamed pork dumpling with conpoy, shrimp & quail egg — a refined siu mai crowned with delicate layers of flavour.* Steamed twin shrimp dumpling with mustard — a contemporary twist on har gow, enlivened with a subtle piquancy.🍰 French Pastry with a Local Soul* Black sesame profiterole with Hokkaido milk custard & crispy red date candy — nutty, creamy, and delicately sweet.* Wu Liang Yi chocolate pot de crème — a silken indulgence infused with the depth of premium baijiu.* Chen Pi crème brûlée with mandarin confit — citrusy brightness layered over caramelised custard.* Pear whipped mousse with osmanthus & goji berry — light, floral, and ethereal.🍵 The Pour The experience is elevated with sparkling teas by local craft brand Mindful Sparks:* White Peach Earl Grey — bright and summery.* Yuzu Genmaicha — zesty and toasty.* Osmanthus Golden Oolong — floral and refined.
This is not merely afternoon tea; it is a cultural narrative told through flavour, texture, and artistry, set against jade-green interiors overlooking Kowloon Park 🌳.📍 Cuisine Cuisine, 3/F, The Mira Hong Kong, 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon @themirahotel @miradining @cuisinecuisine_themira …查看更多

同屋企人慶祝，因為有長輩關係，所以晚餐揀咗位於尖沙咀嘅國金軒，品嚐一下米芝蓮推介的粵菜食府。今次選擇咗套餐 聚物夭美、老饕垂青，個名一睇已經覺得好勁好有氣勢！個Set包括咗黑魚子乳豬鵝肝脆多士、鮮杏汁花膠雪蓮子燉白肺湯、椒麻辣子爆百花北海道元貝皇、脆皮南乳妙齡鴨、南非溏皇極品三十八頭吉品飽魚伴鮮蔬、上湯本地珠龍伊府面、生磨蛋白杏仁茶湯丸、國金幹新彊紅棗皇糕。一定要講個湯，好足料好潤喉，老人家超鍾意個湯。另外個元貝皇配搭花椒好新穎好香口，估唔到會係match。個人最鍾意脆皮南乳妙齡鴨，完美呈現外脆內嫩，每道菜都好用心，整體水平十分高，真係一分錢一分貨，難怪會係米芝蓮推介的食府。…查看更多

朋友是這裡的會員，每逢週一、週二、週三晚飯都有七五折，這個優惠真的十分之吸引。昨晚我兩個人，因為朋友請客，我就點了一瓶比較便宜阿根廷黑皮諾紅酒，大概600元左右，打折後就真不貴。我們總共叫了三個菜，分別是本地蔥油雞、薑蔥白鱔煲，和涼瓜Hanger Steak（中文好像是喉門柳）。三個菜都做得十分出色，證明這餐廳有那麼高的評價是有原因的。總的來說，我們的酒雖然不算命貴，但品質還是可以接受的。蔥油雞餐廳只限量供應，因為我們來得早，於是就有這個口福了。這個蔥油雞不單份量十足，而且味道和口感都是本地人喜歡的標準。薑蔥白鱔煲味道十分濃郁，鱔肉脆口；苦瓜喉門柳也做得十分嫩口，讓我們讚賞不絕。…查看更多