神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

杞子醉雞卷賣相精致，凍凍地食最適合做餐前小吃，入口啖啖肉，淡淡酒香濃縮在滑嫩的雞肉中。限定鰹魚豚骨湯拉麵加入鰹魚乾以慢火熬製超過7小時，再加入秘製魚油提昇鮮味，感覺湯頭比沾汁麵的更濃郁，而豚肉則是預先以東京風秘製醬油腌製，以慢火蒸煮3小時，肉質鮮嫩，個人比較中意厚燒豚角。神山沾汁麵，用豚骨、魚介熬製多小時而成，湯頭同時帶出豚肉和魚介的鮮味，炙燒厚切豚角肉燒得好靚，肥瘦相間，油脂甘香，豚肉口感鬆軟，建議湯底再熱上會更正。