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2023-07-10
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去到中環雲咸街阿根廷菜餐廳 —— La Parrilla Steakhouse，近窗有半室外露台設計，望到紅磚牆大館，風景加上美食，感覺有外國風味餐廳主打熟成牛排，有自家熟成櫃，每款牛扒至少熟成7-14日，牛肉特別軟嫩同重肉味 講到阿根廷菜，最出名就一定係佢地嘅牛肉和當地出產嘅酒 店員送上餐包，外脆內軟 Bone Marrow
牛骨髓烤過後，加上海鹽黑椒，用湯匙刮骨髓，配上香脆麵包，入口充滿油香濃郁
CARNE DE RES (One month aged grass)
黎到阿根廷扒房一定要試下牛扒，唔同部位都有8-9款選擇，牛扒熟成一個月。而我order肉眼排5成。熟成牛扒比一般牛排味道香濃，牛扒外皮微燶香口，內裏軟嫩有肉汁。旁邊有六款醬汁，其中阿根廷蕃茜醬 chimichurri sauce 配牛扒互相輝映
Lamb Roll用羊肩肉卷香草烤Lamb Roll，入口陣陣香草味同羊肉好夾，入口一啲都唔臊味，旁邊甜薯蓉細滑
Classic Mashed Potato薯蓉入口細滑加上松露油香氣，非常好食Braised Mushroom加入蒜蓉、洋蔥、香草一齊煮，好香口最後加多杯
去到中環雲咸街阿根廷菜餐廳 —— La Parrilla Steakhouse，近窗有半室外露台設計，望到紅磚牆大館，風景加上美食，感覺有外國風味
餐廳主打熟成牛排，有自家熟成櫃，每款牛扒至少熟成7-14日，牛肉特別軟嫩同重肉味
講到阿根廷菜，最出名就一定係佢地嘅牛肉和當地出產嘅酒
店員送上餐包，外脆內軟
Bone Marrow 牛骨髓烤過後，加上海鹽黑椒，用湯匙刮骨髓，配上香脆麵包，入口充滿油香濃郁
CARNE DE RES (One month aged grass) 黎到阿根廷扒房一定要試下牛扒，唔同部位都有8-9款選擇，牛扒熟成一個月。而我order肉眼排5成。熟成牛扒比一般牛排味道香濃，牛扒外皮微燶香口，內裏軟嫩有肉汁。旁邊有六款醬汁，其中阿根廷蕃茜醬 chimichurri sauce 配牛扒互相輝映
Lamb Roll用羊肩肉卷香草烤Lamb Roll，入口陣陣香草味同羊肉好夾，入口一啲都唔臊味，旁邊甜薯蓉細滑
Classic Mashed Potato
薯蓉入口細滑加上松露油香氣，非常好食
Braised Mushroom
加入蒜蓉、洋蔥、香草一齊煮，好香口
最後加多杯阿根廷紅酒為阿根廷之晚餐劃上完美句號
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