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2018-11-13
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香港的咖啡店遍地開花，連鎖形式的更是總有一間喺左近，不過很多時都是人來人往，難得在尖沙咀找到這間寧靜的coffee shop - Espresso Alchemy，可以在閑靜一角放放空。餐廳位於美麗華商場較隱蔽的位置，環境舒適開揚，木系裝修甚有型格，可說是忙裡偷閒的的不二之選。雖然這裡是主打不同款式的咖啡，不過都有小食和鹹食供應。煙豬面肉薯仔炒蛋 $58煙豬面肉煎得表面焦脆，而且採用豬面肉特別多汁嫩滑，配上粉糯薯粒和脆口多士，簡單卻美味。我更愛這裡的炒蛋，炒得夠滑溜，不會過老過乾，一入口蛋香即從唇齒間溢出。香茅奶油汁煎魚 $158lunch 不想吃得太heavy，所以main dish就選了相對較輕怡的魚肉，擺盤漂亮富藝術感，端上桌已令人食慾一振。魚柳煎香後面層微脆，魚肉雪白豐厚啖啖肉，多汁不乾身，配上濃滑的香茅奶油汁更能突出魚鮮味。旁邊的配菜色彩繽紛，全是蔬菜增添料理的清爽感。Earl Grey Chocolate $39平時經常都喝熱朱古力，今次就試試加了伯爵茶的朱古力會變成甚麼味，原來一入口散發馥郁而含蓄的紅茶香氣，因此朱古力味會比平時略淡。而且這杯拉花拉到完美得無懈可擊，第一口
餐廳位於美麗華商場較隱蔽的位置，環境舒適開揚，木系裝修甚有型格，可說是忙裡偷閒的的不二之選。
雖然這裡是主打不同款式的咖啡，不過都有小食和鹹食供應。
煙豬面肉薯仔炒蛋 $58
煙豬面肉煎得表面焦脆，而且採用豬面肉特別多汁嫩滑，配上粉糯薯粒和脆口多士，簡單卻美味。
煙豬面仔薯仔炒蛋
$58
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我更愛這裡的炒蛋，炒得夠滑溜，不會過老過乾，一入口蛋香即從唇齒間溢出。
香茅奶油汁煎魚 $158
lunch 不想吃得太heavy，所以main dish就選了相對較輕怡的魚肉，擺盤漂亮富藝術感，端上桌已令人食慾一振。
香茅奶油汁煎魚
$158
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魚柳煎香後面層微脆，魚肉雪白豐厚啖啖肉，多汁不乾身，配上濃滑的香茅奶油汁更能突出魚鮮味。
旁邊的配菜色彩繽紛，全是蔬菜增添料理的清爽感。
Earl Grey Chocolate $39
平時經常都喝熱朱古力，今次就試試加了伯爵茶的朱古力會變成甚麼味，原來一入口散發馥郁而含蓄的紅茶香氣，因此朱古力味會比平時略淡。
而且這杯拉花拉到完美得無懈可擊，第一口喝下去時真是感到有點不忍心破壞它呢 XD
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