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2023-05-14
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生日月，和朋友去了食最愛的廚師發辦。餐廳環境舒適，很光猛，服務態度亦加分。每一道菜式廚師也會細心地介紹食材及食用方法，又會利用不少的烹調技巧，例如蒸餾的方法套用在食材真是少見。餐廳還採用熟成的方法，令刺身的魚味更加之出眾。前菜包括有令人十分喜愛的鮑魚，擺盤也十分之精美也是打卡最愛。- 渡蟹肉十分香甜。- 春魚的魚味十足。- 螢光魷魚，加上了海膽，鮮味十足。- 吞拿魚這赤身魚味香濃。- 海膽海水味十足，加上了淡雪海鹽令鮮味提升了不少。- 真鯛卻顯示出廚師細膩的刀工。- 平政魚也是第一次嘗試，令人回味十足。- 煙燻和牛令人感受到驚喜。- 櫻樽入口細滑，感受到幸福的感覺。最後食甜品，實在是很豐盛又開心的一餐。
每一道菜式廚師也會細心地介紹食材及食用方法，又會利用不少的烹調技巧，例如蒸餾的方法套用在食材真是少見。餐廳還採用熟成的方法，令刺身的魚味更加之出眾。
前菜包括有令人十分喜愛的鮑魚，擺盤也十分之精美也是打卡最愛。
- 渡蟹肉十分香甜。
- 春魚的魚味十足。
- 螢光魷魚，加上了海膽，鮮味十足。
- 吞拿魚這赤身魚味香濃。
- 海膽海水味十足，加上了淡雪海鹽令鮮味提升了不少。
- 真鯛卻顯示出廚師細膩的刀工。
- 平政魚也是第一次嘗試，令人回味十足。
- 煙燻和牛令人感受到驚喜。
- 櫻樽入口細滑，感受到幸福的感覺。
最後食甜品，實在是很豐盛又開心的一餐。
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