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2022-07-07
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今天要到長沙灣處理一些文件，自從會計師寫字樓從九龍城搬到長沙灣之後，我就很少機會到九龍城吃泰國菜，今天來到長沙灣竟然也吃到唔錯嘅泰國菜。這一間餐廳是我在網上找到的，看到食評好評不少，所以就來試一試。長沙灣區現時寫字樓工廠林立，中午搵食其實都比較困難，幸好這區餐廳也不少，而且新開嘅餐廳質量都唔算差，早前在這附近吃過一間波希米亞裝修的餐廳，打卡一流食物也不錯，但今天經過時看見門口封了圍板，希望只是裝修而不是結業，因為我是很想再去的。為了避開上班一族中午放飯的繁忙時間，我和會計師大約中午十二時就已經到達餐廳，餐廳也是剛剛開門營業，我們是這間餐廳的第一枱客人喔！餐廳面積不算大也不算少，長方形間隔四正，水吧設於餐廳最盡處，兩邊靠牆軟墊座位， 其他木枱木凳乾淨整潔。牆上掛了一些泰國風的油畫，以營造泰國情調。午餐分set A $60 及 set B $70，各有十款選擇，包熱飲一杯，凍飲加$5；另外有一些輕食沙律、蔬菜及甜品供選擇，每款$25。我們點了以下菜式：~ 泰式船金邊粉（牛頸脊）$70這一碗粉上枱時除了肉眼看見有很多呈現粉紅色澤的牛肉外，還伴有一些豬油渣以增加這碗粉的香味，最上面鋪上一些生洋
為了避開上班一族中午放飯的繁忙時間，我和會計師大約中午十二時就已經到達餐廳，餐廳也是剛剛開門營業，我們是這間餐廳的第一枱客人喔！
餐廳面積不算大也不算少，長方形間隔四正，水吧設於餐廳最盡處，兩邊靠牆軟墊座位， 其他木枱木凳乾淨整潔。
牆上掛了一些泰國風的油畫，以營造泰國情調。
午餐分set A $60 及 set B $70，各有十款選擇，包熱飲一杯，凍飲加$5；另外有一些輕食沙律、蔬菜及甜品供選擇，每款$25。
我們點了以下菜式：~ 泰式船金邊粉（牛頸脊）$70
這一碗粉上枱時除了肉眼看見有很多呈現粉紅色澤的牛肉外，還伴有一些豬油渣以增加這碗粉的香味，最上面鋪上一些生洋蔥、炸蒜以及金不換作為配菜。
泰式船金邊粉(牛)
$70
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先喝一口頭啖湯，哇！沒想到這一口牛肉湯，湯底夠熱，湯頭肉味十足，非常鮮味。😋
泰式船金邊粉（牛頸脊）
$70
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這碗粉應該是廚師用熱湯淋上鮮紅的牛肉後，用湯匙攪拌兩三下，便迅速送上桌。沒有料理過的牛肉不但沒有腥味，反而帶有渾然天成的鮮味，牛頸脊部分夠鮮嫩，一二口咀嚼已溶化，而且牛肉的份量也不小。🥰
泰式船金邊粉(牛)
$70
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金邊粉正常軟硬度，配上味道濃郁的牛肉湯，有幸福的飽足感。
泰式船金邊粉(牛)
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總結這碗粉用料新鮮，分量充足，牛肉夠嫩，集精華於一身的牛肉湯湯底夠鮮，值得推介。👍
~ 東蔭雞絲扎肉金邊粉 $70這是會計師選擇的，呢碗東蔭雞絲扎肉金邊粉個樣都算睇得下，淺橘紅色既湯底，雞絲及扎肉份量充足而且伴有很多秀珍菇，還包含一些蔬菜。
冬陰功雞絲扎肉金邊粉
$70
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會計師未開始進食之前，我用匙羹喝了一口他這一碗頭啖湯，感覺湯的味道也是跟金不換的冬蔭公湯金邊粉差不多，湯的味道較淡，缺少了香濃的椰漿，湯的酸味比辛辣味重，對於不能吃太辣的朋友來說是較易入口，香茅份量也很少。
雞絲扎肉會計師的意見是份量和味道也OK，他比較喜歡吃蔬菜，所以有那麼多秀珍菇， 也有通菜，他非常稱讚。
我也吃了一片扎肉，但因為自己那碗牛頸脊肉太棒了，所以這一片扎肉未見突出。😁
粉會計師的意見是金邊粉掛上東蔭湯的味道，他覺得很好吃。
會計師說整碗粉都很好味， 因他不能吃太辣，所以很適合他，相當滿意。👍~ 迷你馬拉盞炒通菜 $25
上檯見這碟炒通菜份量比我想像中的要多，吃一口剛炒好的通菜，鹹香惹味，正！
馬拉盞是經典泰國調味料，搭配爽脆通菜更加是人人都愛的一道料理！而這碟炒通菜有鑊氣，而且惹味到不行，性價比頗為高！👍
迷你馬拉盞通菜
$25
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酸辣的味道也剛好，但會計師覺偏辣，所以我成了最大得益者。
但相比起馬拉盞炒通菜，這一道木瓜沙律就較為遜色了一點。
迷你木瓜沙律
$25
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這個香茅茶的味道非常淡，而且凍飲還要加$5 ，實在不值，不建議選這一個味道的飲料。
午餐的飲料有很多款選擇，下次再來會選泰式奶茶或青檸梳打應該比較有保證。
凍熱香茅茶
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看見門外貼上下午茶和晚餐的菜單都有很多選擇，而且外賣還有折扣。
這間泰國餐廳料理水準不錯，性價比也高，有機會會來試一下晚餐的烤雞，餐廳侍應經常留意客人需要，服務貼心有禮。👍
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