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2025-04-02
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朋友生日，我上網搵搵吓，竟然俾我搵到一間位於牛頭角同觀塘之間嘅高級omakase餐廳～觀塘區雖然多嘢食，但要搵到一間高質嘅Omakase都唔容易🙈餐廳裝修走日式風格，木系調子好溫馨，柔和燈光打落嚟，坐低就覺得好chill。我哋點咗個$1480嘅omakase套餐，有23品料理，平時一般omakase得10數品，今次真係抵到爆！師傅好細心，每道菜都詳細介紹。💖爍雨 $1480套餐（共23品）✨包括：🌟先付、季節刻身、鐵板燒季節料理、手握壽肉、雲丹盛吸物、時令果物🍣💫九州蘭王蛋·北海道海膽·三文魚子蛋滑潺潺，海膽濃郁，魚子卜卜脆，一齊入口好有層次💫雞泡魚嘅皮·海草莖·昆布芯雞泡魚皮爽脆，搭配海草莖和昆布芯，鹹鮮清爽💫兵庫縣霜生蠔配酸汁啫喱，生蠔肥嘟嘟，酸汁啫喱酸酸甜甜，更突出鮮甜💫香港嘅馬鮫（鰆魚）💫春子鯛魚卵💫北海道水白爪，又酸汁啫喱喺下面，酸酸甜甜幾開胃💫愛知縣嘅象拔蚌💫鰤魚，上面有餐廳自製嘅芝麻醬💫木煙燻嘅拖羅；用紫菜包住大拖羅、中拖羅、沙甸魚魚乾💫小食小蕃茄，底下有水雲💫炸豆腐💫汁煮魔鬼魚嘅面珠墩💫鐵板燒💫雙色蘆筍法國白汁佐紅菜頭汁，擺盤靚到唔捨得食，蘆筍脆嫩，汁料味道好夾。💫兵庫
我哋點咗個$1480嘅omakase套餐，有23品料理，平時一般omakase得10數品，今次真係抵到爆！師傅好細心，每道菜都詳細介紹。
💖爍雨 $1480套餐（共23品）✨包括：
🌟先付、季節刻身、鐵板燒季節料理、手握壽肉、雲丹盛吸物、時令果物🍣
💫九州蘭王蛋·北海道海膽·三文魚子
蛋滑潺潺，海膽濃郁，魚子卜卜脆，一齊入口好有層次
💫雞泡魚嘅皮·海草莖·昆布芯
雞泡魚皮爽脆，搭配海草莖和昆布芯，鹹鮮清爽
💫兵庫縣霜生蠔配酸汁啫喱，生蠔肥嘟嘟，酸汁啫喱酸酸甜甜，更突出鮮甜
💫香港嘅馬鮫（鰆魚）
💫春子鯛魚卵
💫北海道水白爪，又酸汁啫喱喺下面，酸酸甜甜幾開胃
💫愛知縣嘅象拔蚌
💫鰤魚，上面有餐廳自製嘅芝麻醬
💫木煙燻嘅拖羅；用紫菜包住大拖羅、中拖羅、沙甸魚魚乾
💫小食小蕃茄，底下有水雲
💫炸豆腐
💫汁煮魔鬼魚嘅面珠墩
💫鐵板燒
💫雙色蘆筍法國白汁佐紅菜頭汁，擺盤靚到唔捨得食，蘆筍脆嫩，汁料味道好夾。
💫兵庫縣螢光魷魚天婦羅
💫真子鯛
💫扇貝壽司，貝柱鮮甜軟嫩，帶淡淡海水味。
💫深海池魚壽司，魚肉緊實，油脂岩岩好
💫九州八角魚壽司，肉質細緻，搭配柚子胡椒提味一流
💫白足蝦壽司，蝦肉飽滿彈牙，鮮度極高
💫赤貝壽司，貝肉脆甜
💫馬糞海膽鮟鱇魚肝撈飯，海膽同魚肝香氣四溢，撈埋飯一齊食，好滿足
💫鮮魚高湯清鮮，暖笠笠
💫甜品有士多啤梨、蕨餅同蛋糕，蛋糕用魚、帶子同蝦做，味道好特別。
我哋仲叫咗個豬扒飯，豬扒炸得好脆，香口到停唔到口。
呢間omakase真係好正，性價比超高，食材新鮮，師傅手藝好，好啱約埋朋友嚟慶祝一啲特別日子！
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